Nieuwe en beproefde soorten boerenkool: wij laten u de beste soorten voor in de tuin zien. Deze kunnen ook gemakkelijk bij de vakhandel worden besteld.
Boerenkool is een typisch gerecht op koude winterdagen. De verschillende rassen verschillen op veel punten van elkaar, zoals smaak, kleur en bestendigheid tegen temperaturen onder het vriespunt. Zaden voor het kweken van boerenkool kunt u online bij ons of in een tuincentrum bij u in de buurt bestellen.
Hieronder hebben we een aantal bekende en bewezen winterkoolsoorten voor u beschreven:
- Halfhoge groene Krauser: Middelgroot en extreem winterhard; beproefde variëteit met fijn gekruld blad.
- leeuwerik tongen: Kleinblijvende en zeer winterharde variëteit met fijn en kort blad; bijzonder hoogwaardige smaak; traditionele variëteit; is helaas nauwelijks op markten te vinden.
- Redbor F1: ras met hoge sierwaarde; zeer fijn gekrulde bladeren; halfhoog groeiend; het blad glanst subtiel roodachtig en blauwachtig met rozerode bladnerven; redelijk goede opbrengst; uniek in optica; Aanbeveling voor teelt op balkon of terras.
- Oost-Friese palm: Zeer snelgroeiend ras; onderste bladeren worden gebruikt voor veevoer; de bovenste jonge bladscheuten vinden hun plek in de keuken.
- Holterpalm: Grof gekruld blad; zeer snelle groei.
- Bruine kool rode kool: Moderne variëteit met roodbruin blad; wordt zeer gewaardeerd vanwege de vele ingrediënten die het bevat (flavonoïden).
- vitessa: Extreem compact ras; hoger suikergehalte, daardoor vaak eerder geoogst; verdraagt vorst zeer slecht.
- winterboring: Groeit tot ongeveer gemiddelde hoogte; zwaar gekruld, groen tot blauwachtig blad; extreem vorstbestendig.
Ik ben afgestudeerd industrieel ingenieur, maar in hart en nieren ben ik altijd een enthousiaste hobbytuinier geweest. Ik kweek al meer dan tien jaar groenten en fruit in mijn eigen tuin en mijn passie ligt vooral bij zeldzame en bijzondere soorten.
Favoriete fruit: Roodvlezige perziken en pluots (abrikoos/pruimhybride)
Favoriete groenten: boerenkool, tomaten en kardoen
eerdere berichten
Koolstoom op verse groenten maar geen tuin? We laten u zien hoe eenvoudig het is om uw...
Boerenkool blijft tot de winter in de tuin. Maar het seizoen eindigt sneller dan verwacht...
Boerenkool (ook wel bruine kool genoemd) is een van de meest populaire wintergroenten. De pittige bladgroenten kunnen..
