Sierkool kweken in eigen tuin: we presenteren geschikte soorten en geven tips en trucs van zaaien, verzorgen en bemesten tot oogsten.
De kleurrijke sierkool (Brassica oleracea var. acephalad) betovert menig tuinier met zijn kleurrijke verschijning in de nazomer en herfst. Het gegolfde en bonte blad in een grote verscheidenheid aan vormen en kleuren: van fel oranje tot roze en paars tot rijk groen, niets is onmogelijk. In Japan is sierkool de laatste jaren enorm populair geworden. Sindsdien zijn er steeds meer variëteiten gefokt en hebben ze hun weg naar Duitse tuinen al gevonden. In tegenstelling tot de mythe dat sierkool niet geschikt is voor consumptie, kan deze zonder aarzelen worden gegeten. Opgemerkt moet worden dat alleen echt zelfgekweekte variëteiten worden aanbevolen. Afgewerkte planten uit de kwekerij worden vaak bespoten met chemische bestrijdingsmiddelen! Vooral de jonge, zeer malse bladeren zijn een aanrader voor culinair genot. Deze hebben een goede smaak en zijn een heerlijk plantaardig bijgerecht. De sierkool gedijt goed in Duitse tuinen, maar moet in de winter worden beschermd. Een tuinhuisje, een lichte kelderruimte, een garage of vooral de serre zijn hiervoor geschikt.
Sierkool telen - zo werkt het stap voor stap:
- Je kunt zaden of sierkoolstekken kopen bij tuinwinkels.
- Kies de juiste variëteit. Sommige Aanbevelingen voor stam wij hebben voor u op een rijtje gezet:
- Winterharde soorten geschikt voor balkons en terrassen:
- aantrekkingskracht: bijna wit, zeer glad blad.
- kind rood: rood-paars blad; gladbladig.
- KoningWit: zeer glad, wit binnenblad.
- Andere soorten voor de tuin:
- Rode en witte pauw: sterk ingesneden met stekels en witte binnenbladeren.
- zonsopkomst: langstelig; roomwitte binnenbladeren, die ook vaak versierd zijn met roze stippen.
- Zonsondergang: roze tot paars stralend binnenblad; zeer lange stelen.
- De zaden van de sierkool kunnen vanaf eind maart worden ontkiemd op een zonnige vensterbank. Let er bij het watergeven op dat u het zaad niet vrij wast.
- Als het eerste paar bladeren al is gevormd, kunt u: prik. Dit ondersteunt de wortelgroei en geeft je aanzienlijk grotere koolkoppen.
- De sierkool stelt geen bijzondere eisen aan de bodem. Als uw tuin een slechte bodemgesteldheid heeft, kunt u het plantgat vullen met wat compost of een hoogwaardige, turfvrije pot biologische potgrond verrijken.
- Uitplanten na de ijsheiligen! De ruimte in het bed of in de voortuin moet ongeveer 30-50 cm x 30-50 cm zijn voor elke plant en variëteit. Wil je op het balkon of terras kweken? Dan zorg je best voor een goede afwatering. Want wateroverlast is niet goed voor deze koolsoort.
- Een keer in het voorjaar en ongeveer drie maanden later moet sierkool worden bijgevoerd met een voornamelijk organische organische meststof zoals onze Plantura Biologische bloemenmest verzorgd worden.
- Op droge zomerdagen moet erop worden gelet dat er regelmatig water wordt gegeven.
- De meeste soorten kunnen bij de eerste vriesnachten worden geoogst of op een geschikte plaats overwinteren.
Belangrijke tip: Hoe meer zon de sierkool krijgt, hoe helderder het blad en hoe kouder de nachten, hoe kleurrijker.