Chili overwinteren: zo overleeft je chili

Zelfs als de vurige chili het liever warm heeft, kan hij onze binnenlandse winters overleven. We laten zien hoe je met succes pepers kunt overwinteren.

In hun oorspronkelijke thuisland in Midden- en Zuid-Amerika pepers (paprika) verwend door zon en warmte. Er is daar geen winter. Bij ons is het echter – en erg koud en ijzig. Omdat de plant er niet aan gewend is, moet je met een aantal dingen rekening houden zodat de pepers ook hier de winter goed doorkomen. In ons artikel lees je wanneer de peper te koud wordt en hoe je de pepers in de tuin en in de pot kunt overwinteren.

Vanwege hun vorstgevoeligheid worden pepers meestal maar één keer per jaar gekweekt. Maar dat hoeft niet zo te zijn, want pepers, in tegenstelling tot bijvoorbeeld tomaten (

Solanum lycopersicum), vaste planten. Op de juiste plek kan de chili zelfs het hele jaar door vrucht dragen.
Spaanse pepers behoren tot de nachtschadefamilie (Solanaceae) en naar het geslacht paprika. Er zijn wereldwijd ongelooflijk veel chili-variëteiten, in wezen vijf paprikasoorten worden toegewezen. Om ervoor te zorgen dat je het in de winter niet zonder verse pepers hoeft te doen, geven we je enkele tips en trucs om pepers op de juiste manier te overwinteren.

Wanneer wordt de chili te koud?

Spaanse pepers houden van warmte en sterven zelfs bij lichte vorst af. Als de temperatuur 's nachts onder de 14 °C zakt, groeien de meeste pepers veel langzamer. Vanaf temperaturen permanent onder de 10 °C verliezen de meeste soorten chili hun bladeren en zien ze er ziekelijk en ongezond uit. Vooral de chili soort? Capsicum chinense is zeer gevoelig voor kou en verdraagt ​​geen temperaturen onder 13 °C. boom pepers zijn wat minder gevoelig. Soort pepers Capsicum pubescens, waartoe ook de chilipeper behoort, kan zelfs nachttemperaturen tot 8 °C overleven.

Chili buiten overwinteren

Omdat de temperaturen zelfs in de herfst ver onder de 10 °C kunnen dalen, is het voor pepers bijna onmogelijk om buiten te overwinteren. De enige manier om pepers in de tuin te overwinteren is in een verwarmde kas. Hier regel je de temperatuur en zorg je ervoor dat je pepers ook in de winter nooit te koud worden.

Overwinter de chili in de pot

Het overwinteren van pepers in een pot is veel veiliger. Hier kun je ervoor zorgen dat je pepers warm genoeg zijn. Laat de pepers echter zo lang mogelijk buiten op een beschutte plaats staan. Als de temperaturen dan blijvend dalen, is het tijd voor de chili om te verhuizen. Je hebt nu twee opties om je pepers te overwinteren: op een warme, zonnige plek of op een koelere plek. Idealiter overwinter je je pepers in een koele, lichte kamer. Temperaturen tussen 10 en 15 °C zijn optimaal. Het mag echter nooit kouder worden dan 10 °C.

Als de chilipeper koud wordt overwinterd, zal hij gedurende deze tijd geen vrucht dragen. Maar tijdens de winterslaap kan hij kracht verzamelen voor het nieuwe seizoen. Als alternatief kunt u uw pepers ook op een warme, zonnige plaats overwinteren, bijvoorbeeld in een lichte serre, in een verwarmde kas of op een warme plaats op een zonnige vensterbank. Ook hier mogen de temperaturen maximaal 20 °C zijn. U moet de licht- en temperatuuromstandigheden de hele winter zo constant mogelijk houden. Dan bestaat de mogelijkheid dat de plant ook in de winter bloemen gaat produceren en vrucht draagt. Te weinig licht zorgt ervoor dat de plant verdort. Houd er ook rekening mee dat de chili veel vatbaarder is voor ongedierte als het warm is in de winter, vooral spintmijten, is.

Overwinterende chili in één oogopslag:

• Koel en helder is het beste
• Temperaturen tussen 10 - 15 °C
• Nooit vorst of temperaturen onder 10 °C
• Alternatief winterslaap op max. 20°C

Tip: Kent u onze kweeksets al? Met de Plantura Chili Kweekset pepers kweek je gemakkelijk zelf. De set bevat zaden voor vijf verschillende hot chili-variëteiten - er is voor elk wat wils.

Zorg voor chili in de winter

Een goede verzorging tijdens de winter speelt ook een belangrijke rol. Als je de chiliplant in huis haalt, moet de aarde in de pot zo droog mogelijk zijn. Als de grond te nat is, kunnen de wortels snel gaan schimmelen. Als de plant 's winters koel wordt gehouden, is er minder verzorging nodig: zorg er alleen voor dat de grond in de pot nooit nat is, maar droog tot licht vochtig. De pot mag echter niet volledig uitdrogen. In de winter wordt de bemesting volledig stopgezet. Als de chili de hele winter warm blijft, moet je iets meer doen om ervoor te zorgen dat je plant het echt goed doet. Geef ze regelmatig water en besproei ze ook met water. Pepers geven de voorkeur aan een luchtvochtigheid van meer dan 50%. Als de luchtvochtigheid lager is, kunnen ze te gemakkelijk uitdrogen. Aan de andere kant, als de luchtvochtigheid te hoog is, kan dit schimmel- en ongedierteplagen bevorderen. Chilipepers houden ook niet van droge verwarmingslucht. Droge of dode plantendelen moeten regelmatig worden verwijderd. Ook is het raadzaam om uw chili regelmatig te controleren op ongedierte. Zojuist bladluizen en spintmijten storen de chili ook in de winter.

Samenvatting Verzorging van pepers in de winter:

• Houd de grond nooit te vochtig, maar laat hem ook niet uitdrogen
• Bemesting aanpassen
• Spray regelmatig met water
• luchtvochtigheid van meer dan 50%
• Controleer de plant regelmatig op ongedierte

Als de winter voorbij is, kun je de pepers langzaam weer zomerklaar maken. Van half februari tot begin maart worden de planten dan wat warmer geplaatst en regelmatiger bewaterd. Daarnaast wordt de chili in het voorjaar teruggeknipt en verpot.

Als de pepers succesvol zijn overwinterd, staat een nieuwe zomer en een nieuwe chilioogst voor de deur. Vijf Tips om pepers echt heet te maken, kunt u hier lezen.