Er zijn verschillende soorten Pak Choi die ook geschikt zijn voor de Duitse tuin of balkon. De beste rassen presenteren wij in ons overzicht.
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) is een veel gebruikte groente in de Aziatische keuken, wordt gebruikt in soepen en gebakken in een grote verscheidenheid aan gerechten. Maar er zijn ook variëteiten voor de teelt in de moestuin voor onze breedtegraden. Paksoi kun je bij de meeste tuincentra kopen. Zeldzamere soorten zijn te vinden bij gespecialiseerde kwekerijen zoals Deaflora. Ook is er een mogelijkheid voor balkon- of terrasbezitters om paksoi te planten, de zogenaamde mini paksoi. De Pak Choi-soorten verschillen in smaak, maat, kleur en oogsttijd. Hieronder hebben we de beste soorten voor hobbytuinders op een rijtje gezet:
- 'Joi Choi F1' is een snelgroeiende, boutresistente Pak Choi-variëteit. Ze is extreem robuust met witte bladstelen en donkergroene bladeren, heeft iets meer ruimte nodig dan andere soorten.
- 'Sagami' heeft grote, donkergroene bladeren op dikke witte nerven. De bekende variëteit is zeer productief en smaakt subtiel kruidig en zoet.
- 'tatsoi' is een zeer compacte soort met diepgroene bladeren en witte bladstelen. De hele plant kan worden geoogst of individuele bladeren kunnen van buiten naar binnen worden geoogst.
- 'Missom' is een uiterst compact ras met lichtgroene bladstelen. In Duitsland is het heel gebruikelijk.
- 'taisai' is een weelderig groeiende variëteit met vlezige, witte bladstelen. Pak Choi met goede smaak en hoge opbrengsten, klaar om te oogsten in 50 tot 65 dagen.
- 'Rode Choi F1' vormt donkerrode bladeren op lichtgroene stelen en is daardoor een echte blikvanger. Middelgrote plant, de jonge bladeren kunnen geoogst worden als babyleaf salade of als hele plant.
- 'Arax' is een zaadresistente Pak Choi-variëteit die groene en bordeauxrode bladeren produceert op limoengroene stengels. De smaak van deze Pak Choi is mild pittig en licht zoet.
- 'Extra Dwerg' kan na 50 dagen worden geoogst als Baby Pak Choi. De delicate, sappige witte bladstelen met de donkergroene bladeren zijn ongeveer 15 centimeter hoog. Hittebestendig ras voor de zomerteelt.
- 'Mei Qing Choi' groeit zeer compact met lichtgroene bladstelen. Het ras groeit in vaasvorm en is ideaal voor het kweken van mini paksoi in kuipjes op balkon of terras.
Pak Choi wordt vanaf juli direct in het bed gezaaid of in april op de vensterbank gekweekt en tot eind juli uitgeplant. waar ben je mee bezig Teelt van paksoi moet worden nageleefd in ons speciale artikel.
