Rucola kweken: zaaien, standplaats & mengcultuur

De bittere smaak van rucola geeft veel mediterrane gerechten net dat beetje extra. Plant je rucola als salade, dan kun je het pittige kruid altijd vers uit eigen tuin gebruiken.

De Duitsers brachten het wild rucola eenmaal over de Alpen naar Noord-Italië, waar de raket zich snel verspreidde. In Duitstalige landen was de raket echter lang vergeten. Sinds het einde van de 20e Aan het begin van de 20e eeuw viert het echter zijn terugkeer naar onze breedtegraden. Dankzij de populariteit van Italiaans eten wordt er weer rucola geplant. De term raket komt uit het Italiaans en wordt tegenwoordig vooral gebruikt. Enkele andere namen zijn Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke en in het Engels raket of rucola. In Duitse supermarkten zijn varianten van rucola (Eruca sativa) aangeboden. De wilde raket (Diplotaxis tenulifolia), te herkennen aan de aanzienlijk smallere en kleinere bladeren. Ook verschillen de twee soorten in smaak en groeisnelheid, doordat de rucola sneller groeit en veel milder en nootachtiger smaakt.

Zoals eerder vermeld, wordt het kweken van rucola in de tuin steeds populairder en kan rucola ook gemakkelijk in verhoogde bedden of in potten op het balkon worden gekweekt. En als je niet het hele jaar zonder de pittige salade wilt, kun je het hele jaar door rucola in huis kweken. Zelf rucola kweken is heel eenvoudig en aan te raden. De hobbytuinier hoeft alleen maar te beslissen welke variëteit hij gaat kweken. De rucola kan meestal maar één keer per jaar worden gekweekt, terwijl de wilde rucola meerdere jaren kan worden gekweekt.

Rucola kweken: de juiste locatie

De standplaats, waar beide soorten raketten de voorkeur aan geven, moet zonnig tot halfschaduw zijn en idealiter een humusrijke en losse grond hebben die niet snel bederft. Ook voor rucola zijn een gelijkmatige watervoorziening en een goede beluchting van de grond belangrijk. Dit geldt ongeacht of de rucola in een pot, in de tuin of op de vensterbank wordt gekweekt. Voor de verschillende teelten hebben we hieronder enkele bijzonderheden van de standplaats op een rijtje gezet.

Rucola op bed

Als de grond in je tuin te kleiig is, kun je wat zand gebruiken, bijvoorbeeld dat van ons Plantura biologische compost meng om de grond los te maken en te beluchten. Door de extra portie compost heeft onze compostbodem een ​​hoog gehalte aan organische stof, wat ook een langdurig positief effect heeft op het watervasthoudend vermogen van de bodem. In het bed moet je er ook voor zorgen dat er geen kruisbloemige planten (Brassicaceae), zoals kool (Brassica oleracea), is gegroeid. Rucola behoort namelijk tot dezelfde plantenfamilie en kan dus worden aangevallen door dezelfde ziektes die vaak de winter in de bodem overleven.

Rucola in het verhoogde bed

Raket kweken in een verhoogd bed is meestal nog makkelijker en vooral handig in het voorjaar, omdat de grond hier sneller opwarmt en het water beter kan weglopen. Ook in dit geval zijn bijvoorbeeld die van ons geschikt om te vullen Plantura biologische compost.

Rucola in pot op balkon of terras

Omdat rucola het doet met een kleine hoeveelheid aarde, is hij goed geschikt voor de teelt in potten of bloembakken. Net als bij het verhoogde bed moet een humusrijke, losse en doorlatende ondergrond worden gekozen.

Rucola op de vensterbank

Als je het lekkere kruid in de winter niet wilt missen, kun je rucola op de vensterbank planten. Wel is het belangrijk dat de plant in ieder geval voldoende licht krijgt, d.w.z. op een zonnige vensterbank staat en de grond niet uitdroogt. In het ideale geval staat rucola in een ruimte met ongeveer 20 °C, al kan het wat koeler zijn voor ontkieming met een temperatuur van rond de 15 °C.

Tip: In tegenstelling tot de rucola overleeft de wilde rucola de winter doorgaans goed en is daardoor meerdere jaren te telen. Houd hier ook rekening mee bij het kiezen van een locatie.

Rucola zaaien: timing, zaaidiepte, etc.

Rucola direct in het bed of in de pot zaaien gaat meestal zonder problemen. Je kunt hem natuurlijk ook het liefst op de vensterbank zetten en dan de rucola uitplanten. Omdat nieuwe rucola echter steeds opnieuw moet worden gezaaid voor een langere oogstperiode, is het naar voren trekken ervan relatief tijdrovend en daarom niet aan te raden in de moestuin.

De juiste tijd

De meeste soorten kunnen van april tot september buiten worden gezaaid. Raket kan slechts twee tot drie keer worden geoogst voordat het bloeit. Het is daarom aan te raden om ze elke drie weken in sets te zaaien. Zo kun je van de lente tot de herfst genieten van verse rucola.

voorbereiding voor het zaaien

Het bed voorbereiden omvat het verwijderen van onkruid, het losmaken van de grond met bijvoorbeeld een schoffel en het creëren van een fijn kruimelig zaaibed. Zorg er ook voor dat er geen andere kruisbloemige planten (Brassicaceae) in de buurt van het raketbed staan, anders kunnen er in het voorjaar gemakkelijk problemen met vlooienkevers ontstaan.

zaaien het rucola zaad

Maak ondiepe zaadgroeven op ongeveer 15 cm van elkaar en zaai je rucola erin. Om de raketzaden goed te kunnen verdelen, kunnen de zaden ook gemengd worden met zand. De rucolazaden moeten dan worden afgedekt met maximaal 0,5 cm aarde, goed worden aangedrukt en flink worden bewaterd.

Tip: Als je rucola in een gemengde cultuur kweekt, kan deze ook in kleine bosjes worden gezaaid.

Dit is hoe het gaat

Houd de grond constant vochtig en vermijd in ieder geval wateroverlast. Bij optimale kiemtemperaturen, die afhankelijk van de soort tussen 10 en 20 °C liggen, moeten de eerste plantjes uiterlijk na 10 tot 14 dagen zichtbaar zijn. Indien nodig kunt u de zaden na opkomst op een afstand van ongeveer 5 cm scheiden, maar ook zonder deze maatregel zal rucola weelderig gedijen.

tip: Als je jonge raketplanten in de handel hebt gekocht, zullen ze uiteindelijk geplant moeten worden. De jonge planten kunnen ook tussen april en september naar het bed - beter beschermd onder een vlies in het voorjaar in koude wintergebieden. De jonge planten worden direct 15 cm uit elkaar geplant en slechts de eerste week vochtig gehouden terwijl ze hun wortels in de omringende grond verspreiden. Houd rucola-planten apart van andere kruisbloemige planten om ze gezond te houden.

Goede buren voor rucola

Rucola is geschikt als mengcultuurpartner voor veel planten. Anderen zijn bijvoorbeeld zo salades, selderij (Apium graveolens), uien (Allium), basilicum (Ocimum basilicum) en goudsbloemen (Calendula officinalis) goede buren voor rucola. Rucola en tomaten samen planten kan ook, want rucola blijft klein en heeft een lage voedingsbehoefte.

Rucola daarentegen zijn minder goede buren spinazie (Spinacia oleracea), koriander(Coraindrum sativum)), erwten (Pisum sativum) en allerlei kruisbloemige groenten, zoals: kool (Brassica oleracea), radijs (Raphanus sativus var. sativus), tuinkers (Lepidium sativum) of mosterd- (Sinapis Alba, Brassica spec.).

Ben je op zoek naar andere snelgroeiende planten, dan hebben we die in een apart artikel snelgroeiende groenten gecompileerd.