Plant, knip & gebruik wijnruit

Wijnruit is een niet veeleisende, groenblijvende sierplant met gezondheidsbevorderende eigenschappen.

Reeds bij de Romeinen en door de Middeleeuwen, de rue (Ruta graveolens) een populair kruid en vooral geneeskrachtig kruid. Er zijn zelfs enkele wijnruitrecepten uit het verleden. Tegenwoordig wordt wijnruit voornamelijk gekweekt voor gebruik in grappa, als hitte- en droogtetolerant kruid en als vaste plant in huistuinen.

Rue: oorsprong en eigenschappen

De plant, bij ons ook wel bekend als wijnruit, kwam oorspronkelijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied en verspreidde zich van daaruit zodat hij nu wereldwijd te vinden is. De betekenis van de Latijnse naam kan in het begin ontmoedigend zijn:

Ruta betekent zoiets als "bitter smakend kruid" en de appendix graveolens voeg hier "zwaar of stinkend" aan toe. De vaste plant staat bij ons echter ook bekend als wijnruit omdat de geur doet denken aan wijn. Bij Ruta graveolens Het is een sterk vertakte, groenblijvende halfheester die doorgaans zo'n 50 cm hoog wordt. Vooral de geveerde wijnruitbladeren, die tot 11 cm lang zijn, vallen op door hun donkere, blauwgroene kleur.

Bij het kweken is het belangrijk om te weten dat de bladeren fototoxische reacties kunnen veroorzaken en ernstige huiduitslag kunnen veroorzaken. Wijnruitbloemen zijn populair bij bijen en andere insecten. Ze zijn geelgroen, groeien in cymes en verschijnen meestal tussen juni en oktober. In tegenstelling tot de sterk geurende bladeren geuren de bloemen nauwelijks. Zelfs als Ruta graveolens komt uit het Middellandse Zeegebied en kan daarom goed tegen hitte, zelfs tegen temperaturen tot – 28 °C. Daarom is het meestal geen probleem om vaste planten van wijnruit in onze tuinen te kweken.

Rue planten en verzorgen

De standplaats van wijnstokken is zonnig en vrij droog met een los, voedselarm maar kalkhoudend substraat. Bij het kweken van wijnruit in de tuin is het daarom raadzaam om humusrijke, leem- of kleiachtige tuingrond te mengen met zand en kalk. Dit verbetert de drainage en maakt de grond losser, magerder en alkalischer. Goed geschikt hiervoor zijn bijvoorbeeld de onze Plantura gazonzand en de onze Plantura biologische gazon- en tuinkalk. Beide zijn geurloos, gemakkelijk aan te brengen en veilig voor huisdieren en tuindieren.
Het zaaien van de wijnruit vindt plaats vanaf maart in zaadtrays of vanaf april direct buiten. De zaden worden ongeveer 0,5 tot 1 cm diep gezaaid. Ze ontkiemen binnen 2 tot 3 weken bij een optimale temperatuur van 10 tot 18 °C. In het veld moet een afstand van 30 cm tussen de afzonderlijke planten worden aangehouden.

tip: Ook in het potblik Ruta graveolens gekweekt worden. Als substraat bijvoorbeeld de onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond geschikt, die ook moet worden gemengd met wat kalk en 30 procent zand of perliet. Zorg bij het kweken voor een voldoende grote pot met een inhoud van minimaal tien liter. Zorg ervoor dat wijnruit in potten vorstvrij overwintert. In een pot is de kans groter dat de wortels doorvriezen en de plant afsterft.

Giet rue

Aan de gemiddelde waterbehoefte van de wijnruit moet worden voldaan door regelmatig water te geven. De vaste plant verdraagt ​​het ook goed als de grond tussendoor opdroogt. Pas direct na het planten mag er iets vaker water gegeven worden totdat de plant goed gegroeid is.

Bemest op de juiste manier

Te veel kunstmest schaadt wijnruit meer dan dat het helpt. Als de zuinige plant in een emmer groeit, kan het raadzaam zijn om hem in verse grond te verpotten. Voeg een kleine hoeveelheid van een voornamelijk organische meststof met langzame afgifte toe, zoals de onze Plantura organische universele meststof toegevoegd, ontstaat er een aanvoer van voedingsstoffen tot de volgende verpotting.

Rue snijden

Een snee is ook niet per se nodig. Als het al gebeurt, moet het in de lente worden gedaan voordat het weer ontluikt. In februari of maart kunnen de scheuten zo ver worden teruggesnoeid dat er een paar knoppen overblijven. Hieruit kan de plant weer ontkiemen en compact doorgroeien. Wijnruit in kuipen die vorstvrij overwinterd worden kan ook in het najaar gesnoeid worden.

Is de wijnruit winterhard?

Wijnruitplanten in de tuin verdragen doorgaans temperaturen tot -28 °C en daarom is wijnruit hier meerjarig. In de pot dient het tuinruitkruid echter vorstvrij te worden overwinterd, omdat de wortels hier minder goed beschermd zijn. Dit kan bij voorkeur op een lichte en koele plaats.

voortplanting

De gemakkelijkste manier om wijnruit te vermeerderen is door zaad. Hiervoor worden de vijfvoudige capsulevruchten in de herfst geoogst, bij voorkeur bij vrij droog weer. De zwarte, halvemaanvormige rue-zaden worden geëxtraheerd, twee dagen gedroogd en gedurende de winter op een koele, droge plaats bewaard. In het voorjaar kan gezaaid worden zoals hierboven beschreven.
Bovendien kan de vermeerdering van wijnruit gebeuren door stokdeling of stekken. De beste tijd om te verdelen is in de herfst.

Voor stekken worden in de zomer of herfst jonge halfverhoute scheuten gebruikt. Nadat de onderste bladeren zijn verwijderd, worden de scheuten in potgrond vermengd met zand in een verhouding van 1:1 geplaatst. Houd de grond dan constant vochtig, maar niet nat. De stekken moeten de eerste winter binnen doorbrengen op een lichte, vrij koele plaats rond de 20 °C. Het volgende voorjaar kunnen ze dan op hun definitieve plek in de tuin worden geplant.

Is wijnruit giftig?

Hoewel de effecten van wijnruit meestal worden omschreven als gezondheidsbevorderend, moet je zeer voorzichtig zijn met zowel de teelt als het gebruik. Omdat de bladeren van de wijnruit fototoxische eigenschappen hebben. Dit betekent dat als ze in contact komen met de huid, ze ernstige irritatie en blaarachtige uitslag kunnen veroorzaken. Draag daarom bij het werken met wijnruit altijd handschoenen en was daarna goed je handen en armen. Bij het gebruik van de wijnruit moet je ook heel zuinig zijn. Omdat de tuinruit giftig is als er te grote hoeveelheden van worden geconsumeerd. Vooral zwangere vrouwen moeten het gebruik van wijnruit vermijden, omdat dit vroege weeën en dus miskramen kan veroorzaken.

Oogst, gebruik en effect van wijnruit

Het is aan te raden de plant in het eerste teeltjaar niet of weinig te oogsten, zodat deze zich goed kan vestigen. Vanaf het tweede jaar kunnen vanaf mei verse bladeren worden geoogst. Als u bijvoorbeeld een voorraad wilt aanleggen voor het maken van wijnruitthee, kunt u ook afzonderlijke stengels tot 10 cm boven de grond inkorten en in hun geheel drogen. Het genezende effect van wijnruit zou voornamelijk krampstillend, ontstekingsremmend en antihypertensief zijn. Dit zijn de toepassingsgebieden Ruta graveolens artritis, gewrichtspijn, hoofdpijn en kiespijn, spataderen of slaapstoornissen. Wijnruit kan ook worden gebruikt als specerij voor hartige gerechten en stoofschotels. Gebruik wijnruit echter zeer spaarzaam, omdat de sterke, bittere smaak erg overheersend is en bij grotere hoeveelheden problemen kan veroorzaken. Bovendien moet het gebruik van wijnruit vanwege de helende eigenschappen altijd met een arts worden besproken.

Rue tegen ratten en katten: De bladeren van de wijnruit verspreiden een intense geur die soms niet alleen door ons mensen als onaangenaam wordt ervaren. Sommige schadelijke insecten, ratten en katten houden ook niet van de geur. Dus als je deze dieren op afstand wilt houden, kun je ook wijnruit planten tegen katten en ratten.

Een andere struik die zowel als sierplant als vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen kan worden gekweekt, is: bijvoet. We presenteren het in een apart artikel.