Tayberry: Alles over rassen, planten en verzorgen

De Tayberry Tayberry) is bij veel hobbytuinders nog niet bekend. Hoe de bes zijn weg naar uw tuin kan vinden, leest u hier.

De Taybes (Rubus fruticosus x idaeus) is een recente kruising framboos (Rubus idaeus) en braambes (Rubus fructicosus). De Tayberry werd in de jaren 60 in Schotland verbouwd en dankt zijn naam aan de langste rivier van het land, de Tay. Maar niet alleen in het noorden van Groot-Brittannië, maar ook in Duitse tuinen voelt de tayberry zich thuis. De smaak doet denken aan frambozen, maar is wat zuurder. Het is heel gemakkelijk te verzorgen en biedt je de mogelijkheid om een ​​fruitsoort te kweken die je niet zo snel in de gewone supermarkt vindt. We vertellen je alles wat je moet weten over de Tayberry in je tuin: van de beste variëteiten en aankoop tot teelt en verzorging, oogsten en verwerken.

Tayberry-variëteiten: de beste variëteiten in één oogopslag

Bij de keuze voor een tayberry-ras spelen twee factoren een grote rol: gemakkelijker hanteerbaar zonder stekels en natuurlijk de smaak. Hier zijn de twee meest populaire soorten tayberries:

Tayberry, Medana‘: De Tayberry-klassieker; de ranken hebben fijne stekels, vergelijkbaar met die van de framboos. De vruchten zijn zoetzuur van smaak en zeer aromatisch. Tayberries 'Medana' zijn zeer productief en vormen grote vruchten tot 4 cm lang.

Tayberry, Buckingham‘: Een nieuw ras; doornloos en daardoor makkelijker te verzorgen en te oogsten. 'Buckingham' tayberries zijn karmozijnrood en kegelvormig. Hun smaak doet meer denken aan bramen.

Tayberry kopen

Als u besluit een of meer Tayberry-planten voor uw tuin te kopen, moet u overwegen welke variëteit het beste voor u is. Tayberry-planten kunnen worden gekocht bij elk groot tuincentrum. Let bij het kopen echter altijd op de gezondheid van de plant. Controleer de plant voor aankoop op ziekten of plagen om teleurstelling achteraf te voorkomen.

plant Tayberry

Tayberries zijn heel gemakkelijk te verzorgen en kunnen bijna overal groeien. Om een ​​optimale opbrengst te behalen is het toch raadzaam om op een paar punten na te denken. We vertellen je de beste standplaats, het juiste substraat en geven je stap voor stap instructies voor het planten van de Tayberry en tips voor het planten in een trellis.

De ideale locatie

Om de Tayberry de beste omstandigheden te bieden, moet deze op een zo zonnig mogelijke plaats worden geplant. Hoewel de bes zich ook in halfschaduw kan ontwikkelen, zal de opbrengst beduidend lager zijn. Daarnaast is de tayberry gevoelig voor tocht. Een windbeschutte locatie is daarom aan te raden. Het is ook belangrijk op te merken dat tayberries tot 2,5 meter hoog kunnen worden. Geef ze daarom voldoende ruimte.

Het juiste substraat

Ook de tayberry stelt geen hoge eisen aan het substraat. Dit moet goed worden afgetapt. Voor de teelt in potten wordt commerciële potgrond aanbevolen. Het is vooral belangrijk dat er geen wateroverlast is. Het is aan te raden om voor het planten de grond voorzichtig los te maken om de Tayberry optimale omstandigheden te geven.

Tayberries planten: instructies

De Tayberry kan het hele jaar door worden geplant zolang er geen vorst is. De herfst is de beste tijd om de Schotse bes te planten.
Voordat je de tayberry plant, moet je de kluit goed water geven. Zet hiervoor de plant in een emmer water zodat de kluit water kan opnemen. Voor de plant dient een voldoende groot plantgat te worden gegraven. Als vuistregel geldt dat het gat minimaal twee keer zo groot moet zijn als de kluit. Vervolgens moet u de grond in het gat losmaken. Als de grond erg zwaar is, zoals leem- of kleigrond, kan het toevoegen van zand of grind helpen om het substraat voldoende los te maken. De uitgegraven grond moet ook worden losgemaakt en verrijkt met compost. Zet de plant vervolgens in het plantgat en dek de kluit volledig af met de uitgegraven grond. Je moet de struik nu goed water geven - dit zal ook de losse, gevulde grond bezinken. Het verdichten van de aarde door te vertrappen is niet nodig. Na het planten moeten de scheuten van de Tayberry worden teruggeknipt tot ongeveer 40 cm lang. Dit zorgt ervoor dat de nieuwe scheut dicht bij de grond groeit en zo bossig en dicht mogelijk is.

Hier zijn de plantinstructies voor de Tayberry stap voor stap:

• Graaf een plantgat
• Maak de grond in het plantgat los
• Maak de uitgegraven grond los en verrijk deze met compost
• Plaats de Tayberry plant in het gat
• Bedek de kluit volledig met uitgraven
• Geef de struik grondig water
• Snoei scheuten terug tot een lengte van 40 cm

Als er meerdere Tayberry-struiken achter elkaar worden geplant, moet u minimaal twee meter tussen de afzonderlijke planten en minimaal 2,5 meter tussen de rijen laten.

Tayberry op een latwerk

Net als de twee originele soorten - braam en framboos - waaruit de tayberry is voortgekomen, kun je hem het beste op een latwerk planten, d.w.z. in een latwerk. Daar groeien de struiken gecontroleerd en rechtop en is het oogsten en verzorgen van de plant ook makkelijker.
Steek voor het latwerk twee meter hoge stokken in de grond tussen de Tayberry-planten. Tussen deze staven worden drie tot vier draden gespannen. De eerste draad moet op een hoogte van ongeveer 60 cm worden getrokken, de andere draden op een afstand van 50 cm.
Van de plant worden nu vijf tot zeven onderste scheuten verticaal aan de draad gebonden. De resterende scheuten worden verwijderd.

Als alternatief voor een vrijstaand latwerk kunnen de tayberrystruiken ook op een zonovergoten huismuur of een haag in een latwerk geplant worden. Zorg er echter voor dat er voldoende lucht tussen de planten en de huismuur kan circuleren. Als je niet zelf een hekwerk wilt bouwen, kun je er in elk groter tuincentrum een ​​kant-en-klaar kopen.

vermenigvuldig Tayberry

Tayberries planten zich niet voort - zoals frambozen - via worteluitlopers. U hoeft zich dus geen zorgen te maken over ongecontroleerde groei. Dit betekent echter ook dat je zelf voor de vermeerdering van de tayberry moet zorgen. Om de Tayberry te vermeerderen, zijn er met name twee methoden: vermeerdering door stekken of door zinklood.

Tayberries vermeerderen: stekken

Om tayberries uit stekken te vermeerderen, snijdt u in de nazomer eenvoudig ongeveer 20 cm lange stukken uit de eenjarige scheuten. Begraaf ze daarna in vochtige, humusrijke grond. U moet eerst de bladeren verwijderen. De Tayberry-stekken moeten bijna volledig bedekt zijn met aarde en slechts 2 tot 3 cm boven de grond uitsteken. Tegen volgend voorjaar zou de stek zijn eigen wortels moeten hebben ontwikkeld en uitgroeien tot een zelfstandige Tayberry-plant.

Tayberry vermenigvuldigen: zinkers

Een tweede manier om tayberries te vermeerderen is door middel van gelaagdheid. Hiervoor wordt in het voorjaar of het late najaar een scheutpunt van de Tayberry-struik naar de grond gebogen. De scheut wordt dan op één plek in de grond begraven en zo nodig vastgezet met een draad. De punt van de scheut moet echter nog steeds uit de grond kijken. Als in de herfst of Als er in het voorjaar wortels zijn gevormd, kun je de planter scheiden van de moederplant. Je kunt de scheut nu opgraven en op een nieuwe plek planten.

zorg voor Tayberry

Tayberries zijn niet erg veeleisend qua verzorging. Ze groeien snel en nemen graag veel ruimte in beslag. Om ervoor te zorgen dat de Tayberry niet uit de hand loopt in uw tuin en een echte overlast gaat veroorzaken, moet u hem in toom houden met gerichte verzorgingsmaatregelen. We geven je tips voor het water geven, de juiste bemesting en het snijden van de Tayberry.

giet Tayberry

Wat de luchtvochtigheid betreft, houdt de Tayberry het liefst niet te droog en niet te vochtig. Met een beetje gevoeligheid en regelmatige controle kan de Tayberry nog steeds optimaal worden bewaterd. In het eerste jaar na het planten moet de Tayberry een of twee keer per week worden bewaterd, afhankelijk van de grond en het weer. Het is belangrijk - zowel bij de jonge plant als later - om wateroverlast te voorkomen. Omdat wateroverlast leidt tot rotting van de wortels en zo de plant beschadigt. Geef in de hete zomer veel water, in het voor- en najaar minder. De bes heeft de hoogste waterbehoefte voor de vruchtvorming.

Tip: Om het vocht langer in de grond te houden, kunt u een laag mulch aanbrengen van groen maaisel, bladeren of bastmulch.

Bemest Tayberry

De Tayberry is blij met mest in het voorjaar en de nazomer na de oogst. Het is vooral belangrijk om de Tayberry van voldoende kalium te voorzien. Als meststof is een overwegend organische lange termijn mest ideaal, die de voedingsstoffen langzaam en gelijkmatig aan de plant afgeeft. Bovendien verbetert een voornamelijk organische meststof de bodemvruchtbaarheid en verhoogt het de wateropslagcapaciteit. Nog een voordeel: de meststof zorgt voor een betere bodemstructuur en bevordert tevens het bodemleven. Dit alles draagt ​​bij aan een optimale toevoer van voedingsstoffen en een goede gezondheid van uw plant. Ons Plantura biologische tomatenmest is zo'n voornamelijk organische organische meststof, die vanwege het hoge kaliumgehalte ook ideaal is voor de Tayberry.

gesneden Tayberry

Bij het snijden van de tayberry moet je niet preuts zijn, zodat hij niet letterlijk boven je hoofd groeit. In het voorjaar worden de eerste snoeiwerkzaamheden uitgevoerd. Elk jaar komen er nieuwe scheuten uit de basis van de struik, die drastisch moeten worden teruggesnoeid. Alleen de meest vitale vijf tot zes scheuten blijven staan. Alle andere scheuten moeten op grondniveau worden afgesneden.

In de zomer worden de zijscheuten ingekort tot twee ogen. Deze scheuten zullen volgend jaar vruchten afwerpen. Om ervoor te zorgen dat ze gecontroleerd groeien, moet je ze aan het latwerk bevestigen. Bovendien moeten lange scheuten die voorbij het latwerk groeien, worden ingekort.
Snijd na de oogst alle scheuten die dat jaar vrucht hebben gedragen, dicht bij de grond af.

Merk op: De tayberry ontwikkelt zijn fruit op jaarlijkse scheuten. Dit betekent dat je na het snijden een jaar moet wachten voordat je de eerste vruchten kunt oogsten.

Tayberry: veel voorkomende ziekten

Tayberries zijn winterhard en worden zelden aangevallen door ziekten of plagen. Het kan echter niet worden uitgesloten dat in zeldzame gevallen typische frambozenziektes - zoals de frambozenkever - op tayberries verschijnen. Omdat ze in een latwerk zijn geplant, zijn de bessen geen gemakkelijke prooi voor vogels en worden ze meestal gespaard van gevederde roofdieren.

Tayberry: smaak en recepten

Vanaf juli beginnen de tayberries een verleidelijke rode kleur te krijgen en te rijpen. Maar pas als de bessen een donkerrode kleur hebben gekregen, zijn ze echt rijp en klaar voor de oogst. Tayberries zijn iets zuurder dan frambozen, maar net zo rijk aan waardevolle vitamine C en antioxidanten.

Verse tayberries smaken heerlijk met slagroom of Griekse yoghurt. Tayberries zijn ook zeer geschikt om te bakken als crumble of als cakevulling. En natuurlijk kun je van de bessen ook heerlijke jam maken. Helaas zijn de bessen maar een dag of twee houdbaar in de koelkast, maar ze bevriezen heel goed.

Hier presenteren we u een eenvoudig recept voor Tayberry Crumble:

Ingrediënten voor de crumble:

• 100 gram tarwebloem
• 80 gram suiker
• 1 pakje vanillesuiker
• 60 gram boter
• Een snufje zout

Ingrediënten voor de vulling:

• 250 g Tayberries
• 50 gram suiker
• sap van een halve citroen

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de tayberries met de suiker en het citroensap. Doe voor de kruimels de bloem, suiker, vanillesuiker, boter en zout in een kom en mix tot kleine kruimels. Verdeel de tayberries in een ovenschaal en bestrooi met de kruimels. Bak de crumble ongeveer 25 minuten in de oven tot de crumble goudbruin en krokant is. Serveer daarna met poedersuiker of slagroom.

Als je ook geïnteresseerd bent in andere speciale bessen, bekijk dan ons artikel over de beste hier Bessensoorten voor uw tuin kijk naar.