Door de late oogst en lange houdbaarheid is de Ontario-appel een perfecte bron van vitamines voor het koude seizoen. We vertellen je het belangrijkste wat je moet weten over het appelras.
Sinds zijn ontdekking heeft de 'Ontario'-dessertappel zich wijd verspreid en is nu te vinden in vele tuinen en in tal van boomgaarden. En met een goede reden. De smakelijke winterappel heeft veel goede eigenschappen en stelt weinig eisen.
inhoud
- Ontario appel: profiel
- oorsprong en geschiedenis
- Eigenschappen en smaak van de Ontario appel
- Eigenaardigheden tijdens de teelt
- Oogsttijd en gebruik van de appel uit Ontario
Ontario appel: profiel
| fruit | erg groot; geelgroen, aan de zonzijde roodachtig |
| de smaak | sappig, zuur |
| opbrengst | hoog |
| oogst tijd | eind oktober tot november |
| volwassenheid | december tot mei |
| houdbaarheid | heel goed; kan worden bewaard tot mei |
| groei | gemiddelde sterkte |
| klimaat | nogal niet veeleisend; geschikt voor late nachtvorst |
| ziekten en plagen | vatbaar voor vruchtboomkanker |
oorsprong en geschiedenis
Eind negentiende eeuw is de Ontario-appel ontstaan in Canada, in de staat Ontario. Zorgvuldige selectie maakte deze variëteit uit de twee appelsoorten 'Wagner' en 'Northern Spy' zijn gefokt. Het duurde niet lang voordat de Noord-Amerikaanse nieuwigheid haar triomfantelijke opmars begon in Europa, waar ze vandaag de dag nog steeds wijdverbreid is.
Eigenschappen en smaak van de Ontario appel
Appelen uit Ontario behoren tot de zwaargewichten. Ze wegen tot 200 gram en zijn dienovereenkomstig groot. Hun kleur is geelgroen, waarbij de zonzijde neigt naar een vervaagde roodachtige gloed. Een hap in een van de appels is een sappige, zure smaakbeleving. Het is ook gezond omdat de vruchten van deze appelsoort rijk zijn aan vitamine C. Het groenwitte vruchtvlees is hard en de vorm van de appel is iets afgeplat.
Eigenaardigheden tijdens de teelt
Appelbomen uit Ontario hebben een gemiddelde groei en zijn niet erg veeleisend wat betreft locatie en bodem. Vanwege de goede vorsttolerantie van de bloemen is een boom van dit ras bij uitstek geschikt voor late vorst, omdat hij ook tijdens late koude periodes nog voldoende draagt. Regio's met extreme vorst in de winter zijn echter meestal niet het geval, omdat het hout van de boom behoorlijk vorstgevoelig is.
Het bijzondere aan deze appelboom is de diverse vorm. Je kunt Ontario-appelbomen kweken als stam-, halfstam- of struikbomen. De sterke en relatief korte scheuten dragen bijna elk jaar in alle varianten volop vrucht. Vanwege het vorstgevoelige hout is het echter raadzaam om hoogstambomen op een ander appelras te enten.
Over het algemeen zijn appelbomen in Ontario redelijk resistent tegen ziekten. Alleen op droge locaties valt appelmeeldauw af en toe aan (Podosphaera leucotricha) de boom. fruitboom kanker (Neonectria ditissima) kan een probleem worden.
Meer algemene informatie over het onderwerp Appelboom planten zie dit artikel.
Oogsttijd en gebruik van de appel uit Ontario
Je kunt de appels plukken van eind oktober tot november. Deze typische winterappel is echter pas in december en mei klaar voor consumptie. De Ontario-appel is een van de weinige vruchten die in deze tijd van het jaar ook volop in het seizoen zijn. Als je de appels altijd op een koele en vochtige plaats bewaart, zijn ze maanden houdbaar. Houd er echter rekening mee dat de appel behoorlijk gevoelig is voor druk.
Je kunt de Ontario appel dan op veel verschillende manieren gebruiken. Je kunt meteen van de dessertappel genieten, maar hij is ook ideaal voor het maken van puree of sap. De Ontario appel is ook een echte traktatie als gebakken appel.
Houd je meer van zoetere appels, dan is de 'Rheinische Winterrambur' misschien iets voor jou. In dit artikel vindt u informatie over de teelt, verzorging en oogst van het appelras 'Rijnlandse winterrambur‘.
