Appelboom 'Boskop': ervaringen met snoei- en oogsttijd

De Schöne von Boskoop, zoals dit appelras oorspronkelijk heet, beschrijft een gecultiveerd appelras. Vaak wordt het echter maar kort Boskop genoemd. Het ras is populair in tuinen en keukens. Maar wanneer wordt de boom gekapt en wanneer is de oogsttijd? Dit artikel geeft antwoord op deze en andere vragen over het ras op basis van de ervaringen van Boskop-eigenaren.

Appelsoort 'Boskop'

De Boskop is een van de oude appelrassen. Het is bekend sinds 1850, toen het werd ontdekt in Boskoop, Nederland, waarnaar het is vernoemd. Maar wat onderscheidt deze variëteit van zijn grote, zure vruchten? Lees meer in ons ervaringsrapport.

beleven

Opmerking: Om redenen van een betere leesbaarheid zijn kleine spelfouten (spaties, omgekeerde letters, etc.) in de citaten gecorrigeerd. De exacte bronnen zijn gelinkt onder de specificatie van het betreffende forum.

Snee

Appelbomen hebben een gewone nodig Verminderenzodat ze talrijke vruchten dragen. Aan de hand van onderstaande ervaringen laten we je zien waar je op moet letten en hoe andere appelliefhebbers de boskop snijden.

“[...] Een regelmatige snit bevordert de groei en zorgt op lange termijn voor een stabiele kroon. […]“

Bron: www.hausgarten.net, Gebruiker: fruitboer, 04/04/2014

"[...] Ik kreeg onlangs van een fruitteeltcentrum te horen dat de schaar van oktober tot maart op zijn plaats zal blijven (d.w.z. hij zal niet worden geknipt) om de reden: moet krijgen we het nog steeds koud (van -10 graden en kouder) over een langere periode [...], dan scheuren de interfaces en een toegangspoort voor bacteriën en Paddestoelen. Omdat de boom in rust is, kan hij de wonden niet sluiten. Ik las ergens dat het sap in de bomen vanaf half januari weer langzaam begint te stijgen. Als de boom vanaf maart wordt gekapt, omdat hij al veel actiever is, kan hij de wonden sneller sluiten of sluiten. Beter omgaan met schimmels en bacteriën, denk ik."

Bron: www.tauschgartenforum.de, Gebruiker: glöckchen, 20 december 2015

"[...] al met al kan alles wat verticaal is weggaan, alles wat kruist en wrijft en alles wat naar binnen groeit. Het doel moet horizontale scheuten zijn met korte fruitspiesjes.
Bij het snoeien altijd uitwijken naar andere takken en zonder stompen knippen, dat geeft alleen maar waterscheuten en bezems. Beter een grotere snede dan veel kleine"

Bron: www.tauschgartenforum.de, Gebruiker: erny2006, 29 januari 2016

“Als de boom in de winter sterk wordt gekapt, hebben deze watertranen de neiging zich te vormen. Alle energie van de boom zit in de grond en schiet in het voorjaar veel te weinig hout in. In dat geval moet de boom in de zomer worden gekapt. En zelfs in de zomer kunt u de Wasserreisser letterlijk "afscheuren". Dit beïnvloedt ook een paar aangrenzende "ogen" en vermindert zo het probleem. [...] Ik zou de meeste waterlekken in het late voorjaar verwijderen om ze geen verdere voortstuwing te geven. Natuurlijk kunt u er nu een paar verwijderen. Maar bij 0 ° C en lager is de kans groter dat het niet afscheurt. Hoe dan ook, als er kans op vorst is, hoeft er niet per se gesnoeid te worden."

Bron: www.gartenforum.de, Gebruiker: Nachtschade, 04.02.2019

"[...]" Dunne twijgen inkorten of verwijderen? "=> Indien gesneden, dan heel. Takken knippen op de Boskoop is dodelijk want het groeit als kool. […]“

Bron: www.gartenforum.de, Gebruiker: Krokus, 08/04/2013

fruit

De vruchten van de boskop zijn erg populair. Hij is goed te bewaren, lekker in cake of als appelmoes en ook op zichzelf al een genot. Ontdek waarom andere Boskop-liefhebbers het fruit prefereren.

"[...] Roter Boskop, prima keuze, met de beste appel, althans voor mij."

Bron: www.hausgarten.net, Gebruiker: fruitboer, 02.03.2014

"[...] Een boskop z. B. is een gekookte appel, waar je appelmoes van maakt of er taarten mee bakt, hoelang het bewaard wordt is niet belangrijk. Je kunt het ook rechtstreeks uit de boom gebruiken. Het is over het algemeen een appelras dat lang houdbaar is en laat rijpt, maar dat geldt onder goede omstandigheden ook voor alle tafelappelen."

Bron: www.hausgarten.net, Gebruiker: Stupsi, 04/03/2015

"[...] Bijna iedereen houdt van Boskop, hoewel hier de rode Boskop meestal populairder is dan de gele. [...]"

Bron: www.hausgarten.net, Gebruiker: thomash, 04/02/2015

“[…] Een groot voordeel is dat het een van de oude variëteiten is die zelfs door mensen met een voedselallergie voor appels kan worden verdragen - wat ik doe kan bevestigen, want ik heb al een paar jaar een appelallergie en kan mijn "huisappel" zonder problemen verdragen - mijn geluk, want ik hou zo veel van appels eten!

Bron: www.krautundrueben.de, Gebruiker: Klein Fuchs, 14-08-2007

oogst

De boskop is een van de winterappels omdat hij rijpt van eind september tot half oktober en op dit moment geoogst kan worden. Het kan worden bewaard tot februari / maart. Gedurende deze tijd is het dan klaar voor consumptie. Als u niet zeker weet of uw appels klaar zijn om geoogst te worden, dan kunt u: volwassenheidstest uitvoeren. Draai en kantel de appel heen en weer. Als het zonder veel moeite van de tak kan worden losgemaakt, is het rijp.

Pas bij het oogsten op voor droog weer, vochtige vruchten stimuleren schimmels en schimmels. Vooral de middag is geschikt om te oogsten, omdat dan de vruchten het minst gevoelig zijn voor druk. Pak een ladder en pluk de rijpe appels van de boom. Het is raadzaam om een ​​emmer of een appelplukzak klaar te hebben staan ​​zodat de appels niet op de grond vallen en blauwe plekken krijgen. Dit verkort de houdbaarheid en bevordert rotvorming.

tip: Als alternatief voor de ladder kunnen de appels ook met een appelplukker van de grond worden geoogst.

Opbrengst en opslag

Nadat de appels zijn geoogst, kunnen ze worden bekeken en bewaard. Vooral bij een winterappel als de Boskop is bewaring van belang. Pas na een paar weken opslag krijgt het zijn aromatische smaak en kan het gemakkelijk worden verwerkt of puur worden genoten.

"Mijn grote Boskop is eigenlijk nog een jonge boom en heeft dit jaar al meer dan 100 kg appels gegooid [...]"

Bron: www.hausgarten.net, Gebruiker: thomash, 17-09-2018

"[...] Een nadeel is dat de Boskoop een van de afwisselende appelrassen is, d.w.z. hij verslijt in een jaar gek veel (we hadden ooit meer dan 100 kg van deze ene boom!) en dan 2-3 jaar lang weinig of niets herstellen. […]„

Bron: www.krautundrueben.de, Gebruiker: Klein Fuchs, 14-08-2007

“Als het even kan, slechts één laag in een doos in de kelder. Dan kun je ze makkelijk nog een paar weken bewaren als de appels in orde zijn. Controleer wekelijks de dozen vanwege de spreekwoordelijke rotte appel, die anders de hele situatie bederft. […]“

Bron: www.chefkoch.de, Gebruiker: PuntaRasa, 6 december 2009

“Er zijn verschillende soorten Boskop, de groene gaat langer mee dan de rode...

Ik zou ze ook in het donker in de kelder bewaren... en altijd gehoorzaam de modderige eruit halen ...
En liefst een ruimte waar de temperatuur constant is en niet te koud dus niet iets rond de 0-5 graden"

Bron: www.chefkoch.de, Gebruiker: diewilde13, 6 december 2009

“De Boskoop… Mooier van Boskoop…. dient zo koel, vorstvrij, donker en bij dezelfde temperatuur tussen de 2 °C en 6 °C te worden bewaard. De zeer grote appels, die vaak meer dan 200 gram wegen, rijpen eind september tot half oktober en zijn tot maart houdbaar."

Bron: www.chefkoch.de, Gebruiker: katir, 6 december 2009

"Bij Kiwi en Boskop is het nodig om num te bewaren om de fruitrijpheid te bereiken."

Bron: www.hausgarten.net, Gebruiker: thomash, 2 juli 2018

“[…] Het ras is tot februari te bewaren, maar je moet het wel regelmatig controleren, want als de Boskoop gaat rotten, dan van binnenuit. Maar als je snel na de oogst wat wilt eten, laat je er gewoon een paar in de warme huiskamer rijpen in plaats van in de koele kelder tot ze "rode wangen" krijgen. Samen met kleurrijke bladeren, kastanjes en pompoenen een prachtige herfstdecoratie! […]“

Bron: www.krautundrueben.de, Gebruiker: Klein Fuchs, 14-08-2007