Giersch: Alternatieven voor de ongewenste wiet

Als je het eenmaal in de tuin hebt, verlies je er snel de controle over - Giersch. We laten zien hoe u er vanaf kunt komen of hoe u het alternatief kunt gebruiken.

Ieder van ons heeft het vast wel eens meegemaakt: in het voorjaar wordt het eerste onkruid in de bedden gewied. Giersch is ook bezig (Aegopodium podagraria) tussen je favoriete planten geplukt en je bent van plan om de komende weken lekker op de been te kunnen. Maar na slechts één of twee weken zullen de volgende bladeren naar de zon ontspruiten, barstensvol kracht. Wat is de onvermoeibare fontein van de jeugd van dit vermoeiende onkruid?

Giersch vormt een dicht netwerk van wortelstokken. Dit zijn ondergrondse scheuten waaruit de jonge scheuten steeds weer ontkiemen. De wortelstokken van de jichtkruid zijn extreem krachtig en kunnen zich snel verspreiden. Je zou natuurlijk kunnen denken dat de schop en het rigoureuze graven de situatie en de schermbloemen zou verhelpen (

Apiaceae) zal uit de tuin worden verdreven. Maar zelfs de verdeelde wortelstokken kunnen nog steeds ontkiemen, op voorwaarde dat ze bij gedetailleerd werk niet volledig uit het bed zijn verwijderd. We laten je zien hoe je de controle over je bed terug kunt krijgen of zelfs dol kunt worden op jichtkruid.

Giersch – manieren om van hem af te komen

Regelmatige verwijdering
Als de bladeren van de jichtwier steeds weer worden verwijderd, wordt de plant met zijn ondergrondse wortelstoksysteem steeds meer verzwakt. Uiteindelijk leidt dit vroeg of laat tot onderaanbod en overlijden. Maar totdat je dat hebt bereikt, heb je in de meeste gevallen veel uithoudingsvermogen nodig.

Intensieve grondbewerking
Als de jichtwier in een gebied staat waar geen andere planten staan, kun je overwegen deze voorzichtig op te graven. De planten moeten worden verwijderd met het volledige wortel- en wortelstelsel. Evenzo zou in extreme gevallen de aarde kunnen worden uitgegraven en gevuld met nieuwe aarde. Als je echter niet weet waar de grond vandaan komt, kan deze net zo goed "besmet" zijn met delen van de wortelstok of kiembare zaden van jichtkruid.

dekkingsgebied
Het hele gebied kan ook worden bedekt met vlies en een laag mulch van ongeveer 10 cm dik. Het blijvende gebrek aan licht zorgt ervoor dat de wortelstok langzaam maar zeker afsterft. Dit duurt echter zo'n twee jaar en zelfs dan kunnen er nog kiembare zaden in de grond zitten, die voor de volgende generatie jichtkruid zullen zorgen.

aardappelen planten
Waar de vlier groeit, kun je ook aardappelen planten om de vlier te verdrijven. De aardappelplanten groeien sneller dan de jichtkruid. Dit berooft hen van voedingsstoffen en water. Uiteindelijk overschaduwen ze het volledig en ook in dit geval zorgt het gebrek aan licht ervoor dat de jichtkruid verdooft. Prettige bijkomstigheid: de aardappeloogst.

Chemische gewasbeschermingsmiddelen
Dit zou absoluut het laatste wapen moeten zijn dat je in je eigen tuin gebruikt om van het groeiende onkruid af te komen. Bovendien moet bij de keuze van het herbicide worden opgemerkt dat onkruidverdelgers die effectief zijn tegen gewone onkruiden niet echt helpen bij vlierbessen. Delen van de wortelstokken overleven meestal en kunnen ongeïnteresseerd weer ontkiemen. Er zijn echter speciale huistuinmiddelen op de markt die veelbelovender zijn in de strijd tegen vlier.

Giersch - alternatieve toepassingen

Giersch is echter ook vanuit een andere hoek te zien. Zo werden in de middeleeuwen de schermbloemen bewust gekweekt vanwege hun vermijdbare doeltreffendheid tegen jicht en reuma. De genezende kracht ervan kon echter niet worden bevestigd. Maar wat zeker is, is dat het kan bogen op een hoog gehalte aan ijzer, kalium, caroteen en vitamine C. In combinatie met zijn pittige smaak die doet denken aan peterselie, is hij ook ideaal als saladegroente. Gekookt wordt het verhandeld als een goede vervanging voor spinazie uit eigen tuin. In principe mogen echter alleen jonge, verse bladeren worden gebruikt. Deze moeten ook voor de bloei worden geoogst. Bij het ouder worden kan vlier een laxerend effect hebben en worden de bladeren ook vezelig. De bloei kan theoretisch worden verlengd door uit te knijpen. Als een deel van de bovengrondse scheuten echter steeds weer wordt verwijderd, bevordert dit ook de nieuwe groei van de wortelstokknoppen.

Manieren om vlierbes in de keuken te gebruiken

• als bladgroente in salades
• gekookt als alternatief voor spinazie
• in een pittige kruidenspread
• tot pesto gemaakt
• als component in een groene kruidensmoothie
• Giersch kan vers worden ingevroren en is daarom het hele jaar door naar wens verkrijgbaar

Giersch kan veel meer zijn dan vervelend. Maar nu moet je goutweed niet zomaar planten in je mogelijk jicht-vrije tuin. Wil je ook thuis de bladgroenten oogsten voor de frisse salade, dan is een wortelstokbarrière aan te raden. Graaf deze barrière, die moet beschermen tegen de ongecontroleerde groei van de ondergrondse wortelstokken, een goede 50 cm de grond in en laat bovenaan een paar centimeter uit het bed kijken. Het zou natuurlijk nog veiliger zijn als je de niet veeleisende plant in een pot kweekt. Zorg ervoor dat het zaad zich niet ongecontroleerd kan verspreiden en dat het jichtkruid op diverse andere plekken in de tuin te vinden is. Zo weet u zeker dat u over een paar jaar niet meer week in week uit het ongewenste aardwier uit uw geliefde tuinperken hoeft te plukken.