Basilicum is inmiddels een van de best verkochte keukenkruiden. We laten u de grote verscheidenheid aan soorten zien die beschikbaar zijn voor uw eigen tuin.
Velen weten dat basilicum (Ocimum basilicum) alleen als lichtgroene planten met grote komvormige bladeren, die vaak in supermarkten worden verkocht. Maar de variëteit aan basilicum is enorm. Vertegenwoordigers met een grote verscheidenheid aan bladkleuren zijn beschikbaar. Naast het klassieke groen zijn er ook varianten zoals Rode Basilicum of Zwarte Basilicum, waarbij de nerven van de bladeren donkerrood van kleur of groen-wit tot groen-paars van kleur zijn. De verschillen in geur en smaak tussen de verschillende soorten zijn te wijten aan de individuele samenstelling van de essentiële oliën. Zelfs de veronderstelde wijsheid dat basilicum altijd eenjarig is, is niet waar. Sommige basilicumsoorten zijn zelfs meerjarig als ze vorstvrij overwinteren. In het geslacht Basilicum (
ocimum) naast het bij ons populaire keukenkruid zijn er nog andere soorten en kruisingen tussen soorten die zeker gekweekt worden - zoals Indiase basilicum (Ocimum tenuiflorum).
Tip: Met onze Plantura kruidenkweekset je kunt gemakkelijk basilicum en drie andere kruiden thuis kweken. Alles wat je nodig hebt - zaden, substraat, minikas en meer - zit al in de set.
Populaire soorten basilicum
Hieronder presenteren we enkele populaire basilicumsoorten met hun bijzondere eigenschappen:
- 'Albacha': Deze aromatische basilicumsoort met paars getinte bladeren wordt tot 90 cm hoog.
- 'Chianti': ‘Chianti’ is een zeer aromatische variëteit. Hij wordt tot 50 cm hoog en maakt indruk met zijn intens roodgekleurde bladeren.
- 'bioscoop': De zachte noot van kaneel heeft deze variant de bijnaam "kaneelbasilicum" gegeven. Basilicum van dit ras wordt tot 30 cm hoog en valt op door zijn roodviolette stengels.
- 'Italiaanse sterren': 'Italy Star' maakt indruk met zijn peperige aroma. Het ras vormt bijzonder grote bladeren en is krachtig.
- ‘Napolitaanse Basilicum’: De ‘Napolitaanse basilicum’ wordt beschouwd als een van de beste variëteiten. De grote groene bladeren zijn zwaar gekruld en hebben een peperig aroma.
- 'Pesto Perpetuo': Dit ras is een echte exoot vanwege het witbonte blad. De basilicum wordt tot 70 cm hoog en is zelfs meerjarig als hij goed overwintert.
- 'Citroenbasilicum': ‘Lemon Basil’ heeft een karakteristiek citroenaroma. De bladeren zijn plat en kleiner dan die van traditionele basilicum.
- 'Thaise basilicum': ‘Thai Basil’ is een variant van basilicum met anijssmaak en geur. Deze variëteit is vooral populair in de Aziatische keuken.
Om je basilicum te laten bloeien en een overvloedige oogst te geven, is niet alleen de variëteit, maar ook het juiste substraat cruciaal. Bijzondere kruidenbodems zoals de onze Biologische kruiden & zadengrond van Plantura geef je basilicum de beste startcondities.
Kleine basilicumsoorten
Ben je op zoek naar een lage basilicum of heb je beperkte ruimte op je vensterbank? Dan is een kleine, compacte basilicumplant precies wat je zoekt:
- 'Aristoteles': Dit basilicumras maakt indruk met zijn compacte en kussenachtige groei. Hij wordt slechts ongeveer 20 cm en verspreidt een intense geur van kruidnagel. De bladeren zijn fijn en dicht vertakt.
- 'Piccolino': Het ras doet zijn naam eer aan omdat het zeer compact groeit en kleine bladeren heeft. Hij bereikt een maximale hoogte van 30 cm.
Meerjarige struik basilicum variëteiten
Basilicum hoeft niet jaarlijks te zijn. Veel struikbasilicumsoorten zijn meerjarig als ze vorstvrij overwinteren. Zoals de naam al doet vermoeden, groeit struikbasilicum in een zeer bossige vorm. Sommige variëteiten zijn hybriden van verschillende soorten van het basilicumgeslacht (ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimum 'Korfoe': Deze Griekse struik basilicum kenmerkt zich door een compacte en zwakke groei. Hij bloeit zelden - en als hij dat doet, dan heel laat in het jaar. Dit zorgt voor een lange oogst. Daarnaast is dit ras zeer robuust en zelfs als kleine boom te kweken.
- Ocimum basilicum 'Mammoet': Zoals de naam al doet vermoeden is dit ras zeer groeikrachtig en heeft het grote bladeren. Het verdraagt lichte vorst.
- Ocimum canum x basilicum 'Wilde Paars': Deze basilicumsoort is een echte blikvanger. De struikachtige groeiwijze en het intens paarse blad zijn iets heel bijzonders. Deze basilicumsoort wordt tot 60 cm hoog.
- Ocimum kilimanjaricum x basilicum purpurascens 'Afrikaans blauw': Dit ras is robuust en persistent. Hij trekt de aandacht met zijn roodgeaderde bladeren en wordt tot 100 cm hoog.
Als je geïnteresseerd bent in andere vreemde basilicumsoorten, vind je hier artikelen over Zwarte Basilicum en meer Rode basilicum variëteiten.