Het appelras 'Öhringer Blutstreifling' is oogstrijp vanaf oktober en duurt tot april. We onthullen alles wat u moet weten over het kweken en oogsten van de Öhringer bloedstreepappel in de tuin.
Het appelras 'Öhringer Blutstreifling' behoort tot de klassieke winterappelen en is vooral populair vanwege de uitstekende smaak. De stevige en sappige appel uit Duitsland blinkt niet alleen uit met zijn aroma, maar blijkt ook een veelzijdige appel voor het bedrijfsleven te zijn. De 'Öhringer Blutstreifling' is nog steeds erg populair als boomgaard en wordt nog steeds gewaardeerd door tal van tuiniers.
"Inhoud"
- 'Öhringer bloedstripper': profiel
- Oorsprong en geschiedenis van de appel
- ‘Öhringer Blutstreifling’: smaak en eigenschappen
- Eigenaardigheden tijdens de teelt
- Oogsttijd en gebruik van de 'Öhringer Blutstreifling' winterappel
'Öhringer bloedstripper': profiel
| fruit | klein tot middelgroot; zonnig geel met heldere tot donkerrode strepen |
| de smaak | sappig, zoet, beetje zuur |
| opbrengst | hoog en regelmatig |
| oogst tijd | vanaf oktober |
| volwassenheid | vanaf oktober |
| houdbaarheid | heel goed; kan worden bewaard tot april |
| groei | aanvankelijk sterk, later veel zwakker |
| klimaat | nogal niet veeleisend |
| ziekten en plagen | vatbaar voor appelschurft en vruchtboomkanker |
Oorsprong en geschiedenis van de appel
Zoals de naam al doet vermoeden, komt de 'Öhringer Blutstreifling' uit het gebied van Öhringen, een stad in Baden-Württemberg. Het ras is daar waarschijnlijk rond 1860 ontstaan als een toevallige zaailing, het werd voor het eerst beschreven in 1907 door F. Lucas. Tot 1929 was de moederboom nog te bewonderen in Öhringen. Vooral in de jaren '30 tot '60 was de 'Öhringer Blutsstreifling' een zeer populair appelras in Baden-Württemberg en Zwitserland. Inmiddels is het oude appelras 'Öhringer Blutstreifling' zeldzamer geworden, maar er zijn nog tal van liefhebbers die de appel een thuis bieden. In 2019 ontving het ras zelfs de titel "Orchard of the Year", die werd toegekend door de Baden-Württemberg State Association for Fruit Growing, Gardening and Landscape.
‘Öhringer Blutstreifling’: smaak en eigenschappen
Op het eerste gezicht ziet de 'Öhringer Blutstreifling' er heel gewoon uit: de kleine tot middelgrote vruchten hebben een gewicht van ongeveer 100 tot 120 gram en zijn onregelmatig, meestal breed ovaal of bolvormig afgeplat, gevormd. De grotendeels gladde, wasachtige schil van de appel is aanvankelijk lichtgroen, maar wordt tijdens het rijpen zonnig geel. Kenmerkend voor het ras zijn de heldere tot donkerrode strepen op de vrucht. Deze vallen vooral aan de zonnige kant duidelijk op en zijn verantwoordelijk voor de ongebruikelijke naam 'Öhringer Blutstreifling'. Het echte potentieel van de 'Öhringer Blutstreifling' zit echter van binnen: het witte vruchtvlees van de appel is bijzonder sappig en aangenaam stevig. Qua smaak kenmerkt de 'Öhringer Blutstreifling' zich met name door zijn zoete toon, die te danken is aan de lage zuurgraad en het hoge suikergehalte.
Eigenaardigheden tijdens de teelt
De 'Öhringer Blutstreifling' scoort niet alleen met zijn appels, maar ook in de teelt: Vooral in zijn jeugd laat hij een sterke groei zien, maar dit wordt na verloop van tijd duidelijk verzwakt. De 'Öhringer Blutstreifling' presenteert zich als een boom met een fraaie, hoog gewelfde kroon en dun vertakte, overhangende fruittakken. Om de vertakking en kroonstructuur van de 'Öhringer Blutstreifling' te ondersteunen is het de moeite waard om aandacht te besteden aan een stevige trainingssnoei. Op deze manier kan kaalheid worden voorkomen. Het oude appelras wordt voornamelijk op stam of halfstam geteeld, hetzij op de eigen wortel, hetzij op krachtig groeiende onderstammen zoals MM106 of A2.
Een bijzonder kenmerk van de 'Öhringer Blutstreifling' is de bloei, die midden vroeg begint en langer duurt dan gemiddeld. Een grote verscheidenheid aan variëteiten kan daarom als geschikte bestuivers worden beschouwd, waaronder de ‘Cox Oranje', 'Idared' of de 'White Clear Apple'. Ook voor andere rassen is de 'Öhringer Blutstreifling' een goede bestuiver.
De 'Öhringer Blutstreifling' staat erom bekend dat hij de ruwere terreinomstandigheden aan kan, uiteraard afhankelijk van de gebruikte onderstam. Hij is bijvoorbeeld geschikt voor hoogtes tot 600 meter. Verder stelt de 'Öhringer Blutstreifling' geen speciale eisen aan zijn kweekplaats. Het oude appelras heeft echter één nadeel: het ras wordt beschouwd als vatbaar voor appelschurft, daarom kweken in tuinen met een voorgeschiedenis van schurft wordt niet aanbevolen is. Ook al fruitboom kanker komt veel voor bij de 'Öhringer bloedstreep'.
Positief kenmerk van de 'Öhringer Blutstreifling' is in ieder geval de betrouwbare, hoge opbrengst, die vroeg begint en ook zeer regelmatig in het verdere verloop.
Oogsttijd en gebruik van de 'Öhringer Blutstreifling' winterappel
De rijpheid van de appels begint meestal in oktober. Maar als u de hoge opbrengst niet meteen kunt verwerken, hoeft u zich geen zorgen te maken: dat doen ze wel Appels op de juiste manier bewaren, ze kunnen zonder problemen tot april gebruikt worden. Door zijn subtiele zoetheid wordt de 'Öhringer Blutstreifling' vaak geserveerd als tafelfruit, maar hij is ook ideaal voor confituren, bakken of koken. Het ras blijkt ook een uitstekende ciderappel te zijn. Vanwege het gebrek aan zuurgraad wordt het echter meestal alleen gebruikt in combinatie met andere, meer zure appelrassen voor de sapproductie.
Is de 'Öhringer Blutstreifling' nog niet het juiste appelras voor jou? De appelrassen'Reglindis' en 'Vrijheid' zijn niet alleen lekker, maar ook zeer resistent tegen appelboomziektes.
