In dit land kunnen ook watermeloenen worden verbouwd. Maar hoe weet je wanneer ze rijp zijn en hoe je ze het beste kunt bewaren? Ontdek het hier.
watermeloenen (Citrullus lanatus) zijn in de zomer voor velen een verfrissende afwisseling en zijn in elke supermarkt te koop. Maar ondanks de warme oorsprong kan de fruitige pompoenplant (Cucurbitaceae) met de juiste technologie ook in Duitsland worden gekweekt. We laten je daarna zien hoe teelt van watermeloenen hoe u de beste oogsttijd herkent en hoe u het fruit op de juiste manier bewaart.
Watermeloenen oogsten: wanneer zijn ze rijp?
In tegenstelling tot andere komkommerachtigen (Cucurbitaceae) zoals komkommers en courgette, hebben watermeloenen meer tijd nodig om te rijpen. In de regel kunnen de vruchten vanaf eind augustus worden geoogst. Afhankelijk van het weer en het planttijdstip kan de rijping echter tot de herfst duren. Om het juiste moment om te oogsten te herkennen, zijn er verschillende aanwijzingen. Rijpe watermeloenen zijn donkergroen van kleur en worden gelig op het contactpunt. Je kunt ook aan het geluid horen of het fruit rijp is - de toon moet dof klinken. Voor amateur-tuinders is het echter niet eenvoudig om de mate van rijpheid in te schatten, omdat het meestal veel ervaring vereist met het telen van meloenen. Zodra de bladeren in de herfst beginnen te verwelken, moet je zeker watermeloenen oogsten.
U kunt deze punten gebruiken om de rijpheid van watermeloenen te bepalen:
- Donkergroene schelp
- Geelachtig draagvlak aan de onderzijde
- Dof geluid bij kloppen
- Verdorde bladeren in de herfst
In principe is het raadzaam om alleen rijpe exemplaren te oogsten, aangezien watermeloenen niet erg zoet zijn als ze nog niet rijp zijn.
Watermeloenen bewaren
Door het hoge watergehalte en de bijzondere structuur van het vruchtvlees zijn watermeloenen niet lang houdbaar. We presenteren verschillende manieren om de houdbaarheid zo goed mogelijk te verlengen.
Optimale bewaarcondities voor watermeloenen
Je kunt watermeloenen ongeveer twee weken bewaren als ze niet gekoeld zijn. Een onbeschadigde schil is bepalend voor de bewaarperiode - een zorgvuldige omgang met de grote vruchten is daarom bijzonder belangrijk. Als je genoeg ruimte hebt, kun je ongesneden watermeloenen het beste op een koele, donkere plaats bewaren, zoals de kelder. Nadat de meloenen zijn gesneden, moet u ze afdekken met huishoudfolie en in de koelkast plaatsen.
Watermeloenen invriezen
Veel mensen vragen zich af of watermeloenen niet ook kunnen worden ingevroren, zodat je ze onderweg kunt opeten. Dit is over het algemeen niet aan te raden, omdat de meloenstukjes na het ontdooien erg papperig worden. Als je daarentegen watermeloen wilt pureren en als smoothie wilt drinken, kan het toch de moeite waard zijn om het in te vriezen.
Wist je dat er in dit land niet alleen watermeloenen geplant kunnen worden? U kunt ook anderen Meloensoorten en variëteiten telen in Duitsland.
