Tijm was in de oudheid al erg populair. We komen tot op de bodem van de helende kracht en het aroma van het mediterrane kruid.
thymus is afgeleid van het Griekse "thymos", wat kracht en moed betekent. Zelfs in de oudheid baadden legionairs voor hun gevechten in een tijminfusie. Het is zeker de vraag of dit echt kan worden gestimuleerd door extra krachten. Maar het is zeker dat tijm (Thymus vulgaris) werd in 2006 uitgeroepen tot geneeskrachtige plant van het jaar. Maar welke helende eigenschappen heeft deze groenblijvende onderheester, die ook in de keuken een goed figuur slaat?
ingrediënten van tijm
De positieve eigenschappen komen van tijmolie, de essentiële olie van tijm. De samenstelling kan sterk variëren, afhankelijk van de variëteit. Het hoofdbestanddeel is echter thymol, een stof met een desinfecterende werking die in veel in de handel verkrijgbare mondspoelingen zit.
Gebruik van tijm als medicijn
Van tijm wordt gezegd dat het antibacteriële en antivirale eigenschappen heeft. Dit is echter nog niet klinisch bewezen. Anderzijds is het gunstige effect van het losmaken van slijm bij ontstekingen van de luchtwegen en het verlichten van kinkhoest en bronchitis onbetwist. Tijm kan gunstig worden gebruikt als thee of door inhalatie. Als in plaats van de bladeren geëxtraheerde olie wordt gebruikt, moet met de concentratie worden omgegaan. Te veel geconcentreerd gebruik van tijmolie kan leiden tot irritatie van de slijmvliezen en daarmee de positieve werking van tijm teniet doen.
gebruik in de keuken
Tijm brengt de mediterrane smaak in de keuken. Of het nu gaat om vis, zeevruchten, mediterrane groenten of aardappelgerechten - tijm kan deze gerechten compleet maken met een passende en pittige smaak. Een positieve bijwerking: het kruid, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied van West-Europa, stimuleert de spijsvertering.
Tijm mag dus niet ontbreken op het kruidenrek of in het medicijnkastje. Het gehemelte is hier blij mee en de volgende onaangename verkoudheid kan sneller worden beëindigd.
