Bladrammenas: Zaaien als vanggewas, oogst & Co

De bladrammenas is een oude nuttige plant die wordt aangeplant als olieplant en voor groenbemester. We geven je tips over het kweken van olieradijs in de tuin.

Bladrammenas wordt beschouwd als een snelgroeiende en diepgewortelde plant met een hoog aandeel bladmassa. De zaden van de olieplant kunnen worden geoogst. Maar ook voor de bodemvruchtbaarheid in de tuin vertegenwoordigen de diepe penwortels een echte meerwaarde. In dit artikel leer je alles over de teelt, verzorging en het gebruik van radijs.

Bladrammenas: bloem, herkomst en eigenschappen

De olie radijs (Raphanus sativus var. oleiformis) behoort tot de koolfamilie (Brassicaceae) en komt oorspronkelijk uit warmere streken. De oudste vermeldingen van de olieplant komen uit Egypte, maar de exacte oorsprong of herkomst is onduidelijk. Op lange, vrij dunne stelen vormen de bladrammenas afwisselend langwerpige, ovale geveerde en radijsachtige bladeren. De eenjarige plant is niet winterhard en geeft tussen mei en juni bloemen die aantrekkelijk zijn voor bijen. Dit heeft de kenmerkende structuur van vier kruisvormige bloembladen voor kruisbloemige planten. Het kleurenspectrum van de bloem varieert van geel tot wit tot paars. De plant, ook wel melioratieradijs genoemd, bereikt een groeihoogte van 50 - 100 cm. Een diepe penwortel verankert de radijs ondergronds in de grond. Vroeger leek ze op

koolzaad (Brassica napus), gefokt voor de olieproductie. De teelt en het gebruik als olieplant gaan momenteel sterk achteruit. Het oliezaad wordt alleen nog verbouwd in Japan, China en Centraal-Europa. In plaats daarvan ligt de focus vandaag op het gebruik van radijs als groenbemester.

De beste radijssoorten

Radijssoorten verschillen in hun bloemkleur, de radijsvorming van de wortels, de vruchtbaarheid van de bloemen en in hun resistentie tegen verschillende ziekten. Radijssoorten die resistent zijn tegen schadelijke rondwormen (nematoden) verkleinen de kans op aantasting van volgende gewassen. Vooral aardappelen (Solanum tuberosum) profiteren ook omdat plantennematoden virussen overbrengen en aardappelziektes hoe ijzervlek kan triggeren. Er zijn de volgende soorten olieradijs om uit te kiezen:

• 'tegen' is specifiek geschikt voor gebruik als groenbemester. Het ras wordt gekenmerkt door multiresistentie tegen verschillende ziekten, evenals nematoden. Onbedoeld zaaien van de plant wordt verminderd door een lage neiging tot bloeien.
• 'Litinië' toont een aantrekkelijke violetwitte bloem en maakt indruk met zijn snelle groei en diepe penwortels op aaltjesvrije grond.
• 'Radetzky' heeft een goede aaltjesresistentie en voorkomt door de snelle bladgroei elke onkruidgroei. Het snelgroeiende ras is geschikt voor vrijwel elke standplaats.
• 'Rome' is een radijssoort voor aaltjesvrije gebieden. Het is zeer geschikt als voorcultuur en als groenvoederplant voor dieren. Als 'Romesa' lange tijd blijft staan, begint ze zaden te vormen die als voedselbron voor vogels dienen, maar in het volgende jaar tot ongewenste groei kunnen leiden.
• 'Rufu' is een andere winterharde soort tegen nematoden. De plant verduistert de grond ook als ze jong is en wordt gekenmerkt door een hoge wortelmassaopbrengst. Dit wordt de zogenaamde radijsformatie genoemd.

tip: Ook een overzicht van anderen radijssoorten je kunt ons vinden.

Radijs zaaien: stap voor stap

De bladrammenas is gemakkelijk te kweken. De radijs stelt geen bijzondere eisen aan de standplaats. Het groeit op bijna elke grond. Een zonnige standplaats bevordert het rijpen en drogen van de zaden. Een diepe bodem is echter nuttig voor een uitgesproken wortelontwikkeling. Het zaaien begint, afhankelijk van het ras, al in maart en kan doorgaan tot in de herfst. Over het algemeen moet de zaadproductie plaatsvinden tussen maart en mei. Indien de bladrammenas gebruikt wordt als wintergroen afdekzeil dat bevriest, zaaien tussen begin juli en half september. Het zaad wordt gezaaid door te strooien of in rijen. Bij het zaaien in rijen moet de afstand tussen de rijen ongeveer 20 – 40 cm zijn. Gezien de zaaidiepte zijn 2 en 4 cm ideaal. Per vierkante meter is ongeveer 3 gram zaden nodig. Ontkieming vindt plaats bij temperaturen boven 2 °C en duurt ongeveer twee weken. Door de lage kiemtemperatuur kunnen de zaden in het najaar nog gezaaid worden.

De juiste zorg

De verzorging van de olieradijs is heel eenvoudig. Tijdens de teelt zijn geen speciale zorgmaatregelen vereist. In warme en droge periodes tijdens de zaailingfase moeten de radijsjes worden bewaterd. Zodra de lange penwortels zijn gevormd, is de kruisbloemige droogtetolerant. Bemesting is op de meeste gronden niet nodig. Bladrammenas kan zichzelf zaaien als hij vroeg wordt gekweekt. Dit kan worden voorkomen door de bloemstengels na de bloei terug te knippen. Als de radijs echter in de late zomer en herfst wordt gezaaid, rijpt hij niet. Bladrammenas is grotendeels robuust voor de Clubwortel en wordt als zelfvoorzienend beschouwd.

Is radijs winterhard? De radijs is in de meeste gebieden niet winterhard en bevriest in de winter bij temperaturen onder de -10 °C volledig.

Radijs als vanggewas en voor groenbemester

Onder groene mest Simpel gezegd betekent het het zaaien van planten met als doel de bodemvruchtbaarheid te verbeteren en het humusgehalte te verhogen. Door zijn grote biomassa en diep reikende wortels is radijs bijzonder geschikt als groenbemester voor licht verdichte, slecht doorlatende en humusarme gronden. Ook gebieden met risico op erosie op taluds en taluds hebben baat bij groenbemesting met radijs. Andere koolplanten mogen niet direct als voor- of nakweek op hetzelfde bed worden geplant.

In koude winters bevriest de radijs betrouwbaar en blijft de groei als een laag mulch op het bed. In het voorjaar kan het bed worden opgegraven en kan de organische stof aan de micro-organismen worden toegevoerd. Ons Plantura biologische bodemactivator ondersteunt het werk van de bodemorganismen met behulp van de voedingsstoffen die het bevat en brengt ook plantbevorderende mycorrhiza-schimmels in de bodem. Als alternatief kan de groei aan het einde van de teeltperiode ook in de herfst voor de eerste nachtvorst worden gehakseld en in de grond worden verwerkt. Hier vindt de mineralisatie van de nutriënten relatief sneller plaats en profiteert het volgende gewas sneller van de groenbemester. De bodem blijft echter minder beschermd tegen wind- en watererosie.

Is radijs eetbaar?

Zoals alle koolsoorten vormt bladrammenas ook antibacteriële mosterdoliën die worden gebruikt bij de vernietiging van Cellen, zoals wanneer ze worden gesneden of gekookt, hebben een scherpe, koolstofhoudende smaak en geur formulier. In principe is de hele olieradijs eetbaar. Jonge bladeren kunnen, net als andere koolsoorten, in de keuken worden gebruikt. Met het ouder worden, smaakt het blad steeds bitterder en scherper, daarom eten veel dieren de oliezaadradijs alleen in mengsels met andere voedergewassen. De bloemen kunnen worden toegevoegd aan salades en andere gerechten als prikkelende, eetbare decoratie. Jonge en malse peulen kunnen ook als groene groenten in de pan worden bereid. De wortel van de olieradijs is ook eetbaar, maar verhoutt vrij snel in het jonge plantstadium. Alleen de peulen van de plant worden gebruikt in de commerciële teelt. Nadat ze volledig rijp zijn, worden ze in de herfst gedorst en wordt de olie uit de olie-radijszaadjes eruit geperst.

de mosterd- (Sinapis) is verwant van de bladrammenas en kan ook als groenbemester of voor zaadproductie worden aangeplant. In ons speciale artikel kom je alles te weten over de mosterdplant.