Pak Choi-teelt in de tuin

Pak Choi kweken in je eigen tuin: We presenteren geschikte rassen en geven tips en trucs van zaaien, verzorgen en bemesten tot oogsten.

Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) heeft enkele visuele overeenkomsten met stam snijbiet (Beta vulgaris abonnement. vulgaris), maar behoort tot de koolfamilie (Brassicaceae). hoe Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis) Pak Choi komt ook uit Oost-Azië. Dit heeft het de namen "Chinese snijbiet" of "Chinese mosterd" gegeven in het Engels. De grootste teeltgebieden ter wereld bevinden zich ook in Azië. In Europa wordt deze gezonde koolsoort jaarrond op grotere schaal geteeld in Nederlandse kassen. In de zomer vind je deze bijzondere groenteplant af en toe buiten op de velden van groenteboeren. Verschillen tussen de verschillende rassen zijn vooral te zien in grootte, vorm en kleur. In ons artikel over Paksoi-variëteiten vind je een overzicht van de beste soorten om thuis te kweken. Naarmate de kool groeit, vormen de bladeren geleidelijk een cirkelvormige rozet. Bij de meeste kolen worden de houtachtige stengels en het grove blad weggegooid voordat ze worden gekookt of als konijnenvoer worden gebruikt. De malse, sappige Pak Choi daarentegen is vrijwel geheel geschikt voor consumptie.

Pak Choi-teelt: plant- en locatieomstandigheden

De Pak Choi gedijt ook heel goed op onze breedtegraden, hij groeit snel en is na zes tot acht weken klaar om te oogsten. Er wordt onderscheid gemaakt tussen direct zaaien en het planten van jonge planten. Hieronder leert u alles over de standplaatsomstandigheden en het planten van paksoi.

De ideale locatie voor paksoi

Net als Chinese kool houdt paksoi van zanderige, leemachtige grond die los en gemakkelijk doorwortelbaar is en goed vocht vasthoudt. De Pak Choi heeft veel water en een mild klimaat nodig om goed te groeien. Clubwortel is een groot probleem bij deze Aziatische groente, dus paksoi mag nooit direct na andere kolen worden geteeld. Een gevarieerde vruchtwisseling met veel verschillende groentesoorten is de beste bescherming tegen ziektes.

Pak Choi zaaien en planten

Van begin tot midden juli wordt Pak Choi direct in de bed- of balkonbak gezaaid. De ronde zaden worden een halve centimeter diep in de grond geplaatst. Ons Plantura biologische tomaat & groenteaarde Overigens is het ideaal voor Pak Choi, omdat het de Aziatische lekkernijen in de vroege stadia van goede voeding voorziet met zijn uitgebalanceerde voedingswaarde. Het compostgehalte slaat ook vocht op voor de dorstige planten in de hete zomermaanden. Het moet altijd vochtig worden gehouden tot het ontkiemen. Na ongeveer drie weken worden de plantjes gescheiden op een afstand van ongeveer 25 centimeter om ze voldoende ruimte te geven om te groeien.

Ook jonge plantjes die naar voren zijn gebracht kunnen tot eind juli in de volle grond geplant worden. Hiervoor moet al eind april gezaaid worden. De jonge planten moeten ofwel op de warme vensterbank ofwel op een beschutte plaats in de kas worden gekweekt. Bij het planten van de Pak Choi dient een afstand van 25 x 25 centimeter in acht te worden genomen. Het is een goed idee om bij het planten wat compost toe te voegen en de paksoi te mulchen. Het is belangrijk dat er altijd voldoende vocht aanwezig is. In de zomer is regelmatig water geven aan te raden.

Samenvatting van het planten van paksoi:

Midden in de zomer is het tijd om paksoi te zaaien of te planten. We hebben alles wat belangrijk voor je is op een rijtje gezet.

• Vanaf begin tot half juli direct in de volle grond zaaien, tot 1 centimeter diep.
• Scheid de plantjes na drie weken op een afstand van 25 centimeter.
• U kunt ook jonge planten die eind april zijn gezaaid, eind juli op een afstand van 25 x 25 centimeter planten.

Geschikte Pak Choi-variëteiten voor het kweken in de tuin

De Mini Pak Choi soorten zijn bijzonder geschikt om bijvoorbeeld in de tuin of in de balkonbak te kweken'Extra Dwerg' of de groenstammige variëteiten 'Mei Qing Choi' en 'Hong Tae', die zeer snel kunnen worden geoogst en gemakkelijk verwerkbare hoeveelheden produceren. Wie graag grotere Pak Choi oogst, kan vertrouwen op de boutbestendige rassen zoals ‘Joi Choi F1' of 'Tai Sai'. Bolt proof houdt in dat de plant geen bloemen vormt maar veel bladeren aanmaakt. Bij wisselende temperaturen en weersomstandigheden komt de Pak Choi graag in bloei en oogst je nauwelijks sappige stengels en bladeren. Daarom zijn de boutbestendige variëteiten bijzonder de moeite waard in de huistuin. Een bijzondere blikvanger is de roodbladige Pak Choi 'Arax' met groene stelen. Verder Paksoi-variëteiten vindt u in ons speciale artikel.

Oogst paksoi

Pak Choi kan in principe op elke maat worden geoogst, afhankelijk van de soort bereiken de planten een gewicht van 500 tot 1500 gram. De Pak Choi beloont het wachten met zijn snelle groei. Mini Pak Choi wordt ongeveer 50 tot 60 dagen na het zaaien geoogst, de grotere soorten ongeveer 70 dagen na het zaaien. Een Pak Choi die in juli is gezaaid, kan daarom half tot eind september op zijn maximale grootte worden geoogst. Je kunt de hele plant in één keer oogsten of de bladeren die je nodig hebt van buiten naar binnen afsnijden, afhankelijk van je behoeften.

Onze tip: Vers geoogste hele paksoi kan enkele dagen vochtig in de koelkast bewaard worden. Als de plant compleet met wortelgestel wordt geoogst, kan de Pak Choi enkele weken in de kelder worden bewaard.

De Aziatische keuken is trendy en ontzettend gezond, omdat er traditioneel veel groenten worden gebruikt. Welke Aziatische lekkernijen op onze breedtegraden gedijen, leest u in het artikel "Aziatische groenten: Deze 8 soorten groeien hier ook“.