Mierikswortel door wortels vermeerderen

Mierikswortel kan niet worden vermeerderd uit zaden. De zijwortels kunnen echter worden getransplanteerd om een ​​nieuwe mierikswortelplant te creëren. We laten je hier zien hoe je dit doet.

mierikswortel (Armoracia Rusticana) produceert nauwelijks zaden. Vermeerdering door zaaien is dan ook uitgesloten voor de scherpe wortel. Ook in de handel zijn meestal alleen voorgegroeide jonge planten verkrijgbaar. Als je al een mierikswortelplant in je eigen tuin hebt staan, hoef je niet steeds nieuwe planten te kopen. De hoofdwortel vormt zijwortels - de zogenaamde "Fechser" of wortelstekken. In dit artikel vertellen we je hoe je zelf mierikswortel kunt vermeerderen - van de juiste aanpak tot geschikte bewaring in de winter tot planten in het voorjaar.

Vermeerder mierikswortel door zijwortels

Mierikswortel, in Zuid-Duitsland en Oostenrijk ook wel mierikswortel genoemd, kan de hele winter worden geoogst, van oktober tot eind januari. Vorst stoort de pittige wortel niet. De belangrijkste oogsttijd is echter in november. Maar nog beter is het om de vossen in het voorjaar, tussen maart en april, te snoeien. Dit heeft als voordeel dat de wortelstekken direct weer geplant kunnen worden. Ga bij het oogsten te werk door de mierikswortelwortels voorzichtig uit de grond te tillen met een graafvork. Voorzichtigheid is echter geboden, want vermijd zo mogelijk beschadiging van de hoofd- en zijwortels.

Naast de hoofdwortel die gegeten wordt, ontwikkelt mierikswortel ook zijwortels. Deze zogenaamde vossen kunnen volgend jaar geplant worden. Hieruit groeien dan nieuwe mierikswortelwortels. Snijd de vossen diagonaal van de hoofdwortel af. Het onderste uiteinde van de wortelstekken is schuin afgesneden, het bovenste uiteinde recht. Op deze manier kun je het verschil tussen de bovenkant en de onderkant zien. Ten slotte worden de vossen van boven naar beneden gewreven. Alleen de onderste drie centimeter blijven onaangeroerd. Door te wrijven worden alle knoppen en zijwortels van de zaailingen verwijderd. Als de vossen in het voorjaar zijn gekapt en direct opnieuw geplant, moeten de wortels in juni weer worden opgegraven – als de bladeren ongeveer tien centimeter lang zijn geworden. Verwijder vervolgens alle zijwortels van de jonge mierikswortelwortels. Daarna worden ze terug in de grond gezet. Alleen zo weet je zeker dat je gladde, rechte en dikke wortels kunt oogsten. Op deze manier kun je mierikswortel gemakkelijk zelf vermeerderen.

Samenvatting: Hoe mierikswortel te vermeerderen?

• Mierikswortel opgraven in de herfst of lente
• Til voorzichtig uit de grond met een graafvork
• beschadig de wortels niet
• Hoofdwortel vormt zijwortels (Fechser)
• Snijd de vossenstaart diagonaal van de hoofdwortel aan de onderkant af 
• De bovenkant is recht afgesneden
• Wrijf venkel van boven naar beneden om knoppen en zijwortels te verwijderen
• Wrijf niet over de onderkant 3 cm
• De schermers kunnen nu als zaailingen worden gebruikt

Een gids voor Oogsten en bewaren van mierikswortel vindt u in ons speciale artikel.

Bewaar mierikswortel zijwortels in de winter

Totdat het tijd is om de schermers in het voorjaar te planten, hebben ze een goede winterstalling nodig. Dit werkt het beste op een koele, donkere plaats, zoals een kelder. In een bak met vochtig zand overleven de zijwortels de winter goed. Als alternatief kun je ze, net als vroeger, ook in zogenaamde zandhopen in de tuin bewaren.

Zo worden de zijwortels bewaard voor de vermeerdering van mierikswortel

• Op een koele en donkere plaats bewaren
• In een doos vochtig zand
• Of buiten in een zandbak

Mierikswortelwortels planten

Mierikswortel is vanwege de diepe wortels niet geschikt voor teelt in potten. Indien de schuttingen in de grond worden gebracht, dient er gelet te worden op de positie en ligging. De voormalige zijwortel moet diagonaal maar in de groeirichting worden geplant. Staat hij te horizontaal, dan wordt de penwortel nauwelijks dikker. Als het te verticaal is, gaat de energie bijna uitsluitend naar de groei van de bovengrondse delen van de plant.

Tip: Voor het planten van mierikswortelwortels bestaat een goed hulpmiddel: de mieriksworteltopper. Dit helpt om de schuttingen in de juiste hoek te planten.

Zodra de hoek goed is, moet het worteluiteinde ongeveer zes centimeter in de grond zijn. De kop van de vos zit ongeveer vijf centimeter in de grond. De mierikswortelwortels ontkiemen na ongeveer vier weken. Overigens kun je de jonge, zachte scheuten in het voorjaar gebruiken als bladgroente. Als de wortel in de juiste positie staat, zal de moeizame en buitengewone vermeerdering van mierikswortelplanten de moeite waard zijn - en je kunt in de herfst veel oogsten.

Hoe worden de mierikswortelwortels in het voorjaar geplant?

• Planttijd: maart tot april
• Zet de schermers schuin in de grond, maar in de groeirichting
• Het worteluiteinde is ca. 15 cm, het hoofdeinde ca. 5 cm in de grond
• Plantafstand: 80 x 30 cm
• Waterput

Meer over de teelt van mierikswortel we hebben ze voor je samengevat in ons speciale artikel.