Uien zijn gemakkelijk te kweken in uw eigen tuin. In dit artikel leest u hoe u verder gaat met oogsten en bewaren.
De ui (Allium cepa) is ideaal om in je eigen tuin te kweken. Het seizoen loopt van de lente tot de late zomer. U kunt echter nog lang van uw uien genieten nadat ze zijn geplukt! Wij vertellen u wat belangrijk is bij het oogsten en bewaren van de ui.
Uien oogsten: wanneer en hoe doe je dat?
De uienoogst zelf is relatief eenvoudig te doen. Veel belangrijker is het tijdstip en de verdere verwerking van uw fijnpittige uienbollen. Hier leest u wat belangrijk is:
Tijd voor de uienoogst
De meeste uienrassen zijn midden tot eind augustus klaar voor de teelt. Op dit punt kunnen de uien worden bewaard. Het tijdstip van oogsten is echter sterk afhankelijk van de ui variëteit afhankelijk.
Hoe uien oogsten?
Om uw bollen te oogsten, trekt u ze voorzichtig uit de grond aan de bovengrondse bladresten. Verspreid dan de uienbollen in het bed zodat ze een paar dagen in de zon kunnen drogen. Het is belangrijk dat u de vers geoogste uien regelmatig omdraait zodat ze aan alle kanten goed drogen. Als de buitenste laag van de schil licht broos en bruin is, zijn de uien klaar om te worden bewaard.
Uien bewaren: de optimale bewaarcondities
Bij het bewaren van uien zijn er enkele fouten die u zeker moet vermijden. De ui heeft een koele, droge en donkere bewaarplaats nodig om te voorkomen dat hij opnieuw ontkiemt. De meeste kelders voldoen aan deze eisen. Als u geen kelder tot uw beschikking heeft, kunt u uw zelfgeplukte uien ook in de bijkeuken of keuken afgedekt met een doek bewaren. U kunt uien ook hangend of liggend bewaren. Wil je je bollen hangend opbergen, bind ze dan eenvoudig bij de resten van de bladeren aan elkaar en hang ze op een droge plaats. Ook de buitenschillen kunnen hier beter drogen.
Tip: Bewaar uw uien nooit direct naast aardappelen! Deze scheiden vocht af, dat de droge, buitenste schil van de ui gemakkelijk opneemt.
Uien worden binnenkort bewaard:
- Bewaar uien op een koele, donkere en droge plaats
- Kan ook worden opgeborgen in de bijkeuken of keuken afgedekt met een doek
- Uien hangend bewaren: aan de overgebleven bladeren binden en op een droge plaats hangen
- Let op: Bewaar uien niet samen met aardappelen!