Angelica: planten, verzorging & effect

De engelwortelwortel overtuigt niet alleen met de diverse geneeskrachtige effecten van sommige soorten, maar ook met zijn aantrekkelijke uiterlijk. Als vaste plant vormt hij een harmonieuze aanvulling op elke creatieve tuin.

Voornamelijk van de wortels van engelwortel (Angelica archangelica var. sativa) waardevolle actieve ingrediënten worden geëxtraheerd, die bijvoorbeeld helpen bij aandoeningen van het spijsverteringskanaal. In dit artikel leer je hoe je de indrukwekkende vaste plant in je tuin kweekt en welke andere positieve helende effecten de plant heeft.

Engelwortel herkennen: eigenschappen en oorsprong

Ook bekend als engelwortel, engelwortel, engelwortel en heilige geestwortel, is engelwortel inheems in Eurazië. Ook in Noord-Amerika komen veel soorten voor. Op rivieroevers, in sloten en op vochtige weilanden heb je de meeste kans om engelwortel in de natuur te vinden.

De echte engelwortel, ook wel geneeskrachtige engelwortel (EEN aartsengelica var. sativa) genoemd, wordt het meest aangetroffen in lokale tuinen. De twee- tot vierjarige vaste plant wordt 50 cm tot maar liefst 2,50 m hoog en heeft een holle stengel die een diameter kan bereiken van wel 10 cm. Aan het uiteinde ontwikkelen zich grote, bolvormige, witgroen tot geelachtige schermbloemige bloemen. De bladeren van de engelwortel zijn drievoudig geveerd en kunnen erg groot zijn om te passen bij de machtige vaste plant: de onderste bladeren kunnen een hoogte bereiken van wel 90 cm.

In het eerste jaar bloeit de engelwortel meestal niet, omdat de plant zich eerst concentreert op het ontwikkelen van weelderig blad. In het tweede jaar, van juni tot augustus, kun je de grote bloemschermen bewonderen met hun talloze kleine bloemen, die een zoete geur uitstralen en tal van bestuivers aantrekken. Nadat de bloemen zijn vervaagd, sterft de plant meestal en zorgt het volgende jaar voor nakomelingen door zelf te zaaien. Op geschikte locaties kan het echter ook voorkomen dat hij meerdere jaren groeit.

Verwarring van Angelica:

Bij het verzamelen van de engelwortel in de natuur kan deze worden verward met de bosengelwortel (Angelica Sylvestris) komen, maar heeft geen genezende werking. De bosengelwortel is kleiner, slanker en de bloemkleur is meer roodachtig. Een gevaarlijker verwarring is met de reuzenberenklauw (Heracleum mantegazzianum), omdat dit zeer fototoxisch is en pijnlijke striemen en blaren veroorzaakt wanneer de bladeren worden aangeraakt in combinatie met zonlicht. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is de kleur van de bloemen, die bij de reuzenberenklauw zuiver wit is. Je herkent de inheemse engelwortel aan zijn licht groenige bloemen.

De mooiste soorten

Er zijn ongeveer honderd soorten engelwortel bekend, waarvan slechts ongeveer de helft inheems is in Europa. Hier is een lijst met de mooiste Angelica-soorten:

Medicinale engelwortel of engelwortel (Angelica archangelica): Het is waarschijnlijk de bekendste soort op onze breedtegraden en wordt vooral gewaardeerd om zijn helende eigenschappen. De vaste plant, tot 2,50 m hoog, heeft witgroene tot geelachtige, grote bloeiwijzen.

tip: Een verscheidenheid aan geneeskrachtige engelwortel met een bijzonder hoog gehalte aan actieve ingrediënten Angelica archangelica ‘Solveig’, een selectie uit het Beiers Staatsinstituut voor Bodemcultuur en Plantaardige Productie (BLBP).

Rode Engelwortel (Angelica gigas): De rode engelwortel is ook wel bekend onder de naam grote engelwortel - een wat extravagante vaste plant voor in de tuin, omdat de bloemschermen en stelen sterk donkerrood schitteren.

Chinese engelwortel (Angelica sinensis): Deze soort staat in China bekend als dong quai en is een belangrijk onderdeel van TCM (Traditional Chinese Medicine). Visueel lijkt het erg op de inheemse geneeskrachtige engelwortel en de medische toepassing is ook vergelijkbaar. Het laat het bloed beter circuleren en wordt daarom gebruikt bij menstruatiestoornissen en bloedarmoede.

bos engelwortel (Angelica Sylvestris): De bosengelwortel is wat kleiner, fijner en minder weelderig, en er worden geen helende eigenschappen aan toegeschreven. Roze bloemen openen uit de donkerrode knoppen. De bladeren van deze soort zijn erg donker en lijken bijna zwart. Door deze kleuring wordt het ook wel paarse engelwortel genoemd.

Angelica planten: locatie, zaaien en procedure

Kies bij het kweken van engelwortel in de eigen tuin voor een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke standplaats. De engelwortel houdt van een frisse tot vochtige, humusrijke en zeer voedselrijke grond. Voor een optimale voorbereiding van de grond kunt u het beste verse compost gebruiken, vooral als uw tuingrond nogal zanderig is. Een turfvrije compost zoals de onze Plantura biologische compost is perfect voor bijvoorbeeld hongerige en dorstige vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen en hoge wateropslagcapaciteit Angelica geschikt.

Angelica kan individueel geplant worden als structureel element in de tuin. Het maakt zichzelf perfect als de belangrijkste vaste plant in uw meerjarig bed.
Planten heeft de voorkeur boven zaaien zodat de engelwortel zich snel in de tuin kan vestigen. Je kunt Angelica als jonge plant kopen of binnen kweken. Begin hiermee van februari tot april. Het planten vindt dan plaats vanaf half april, maar laat in augustus planten is ook mogelijk. Houd er rekening mee dat de vaste plant erg uitgestrekt kan worden, dus laat een opening van minimaal een meter tussen de planten zodat ze niet over elkaar heen groeien, maar optimaal ontwikkelen.

Voor een intensievere productie van de engelwortel kan deze ook in rijen worden gezaaid. Eind augustus zaaien op een diepte van 1 à 2 cm. Plaats tot vijf zaden per 100 cm in de zaaigroef en druk de grond goed aan. Angelica's zullen naar verwachting het volgende jaar niet bloeien.

Tip: Zorg ervoor dat er de afgelopen jaren geen andere schermbloemen op de door u gekozen locatie zijn gegroeid om plaagdruk en de opbouw van ziekteverwekkers te voorkomen. Deze omvatten bijvoorbeeld wortelen (Daucus carota subsp. sativus), selderij (Apium graveolens), Peterselie (Petroselinum crispum), Karwijzaad (Carum carvi) en venkel (Foeniculum vulgare).

De juiste zorg

De water- en voedingsstoffenvoorziening van de engelwortel in de tuin moet worden gemodelleerd naar zijn natuurlijke ligging aan rivieroevers en moerassige weiden. Zo ziet de optimale verzorging van de engelwortel eruit:

• Water geven: Angelica houdt van vochtig. Zorg voor voldoende gietwater, zeker als de grond droog is.
• Bevruchten: Zoals hierboven vermeld, heeft de engelwortel een hoge voedingsbehoefte en moet daarom vanaf mei tot het moment van bloei ongeveer elke 2 weken worden bemest met het gietwater. Mix bijvoorbeeld onze Plantura biologische bloemen- en balkonmest voor een rijke bloei onder het gietwater.
• Wieden: Als de engelwortelplanten nog jong zijn, moet je ze regelmatig wieden om de planten een competitieve start te geven. Zodra de grote bladeren de grond bedekken, is wieden niet meer nodig.
• Snee: Voor bossige groei de scheutpunten van jonge engelwortel een paar keer inkorten.

Tip: Om het werk gemakkelijker te maken, kan er ook een laag mulch van groenafval of bastmulch rond de plant worden opgehoopt. Hierdoor blijft ook het vocht in de grond, waar de engelwortel wortel op reageert met een betere groei.

Angelica als medicinale plant: effect en gebruik

Vooral aan de wortels van engelwortel worden verschillende helende effecten toegeschreven en sinds 2001 is er een monografie in de Duitse Farmacopee. Om de meeste ingrediënten te behouden, wordt de wortel vlak voor de bloei uitgegraven en schoongemaakt. Gedroogd of vers, de wortels van de engelwortel kunnen als thee worden toegediend en worden gedronken bij gastro-intestinale klachten. Angelica-thee stimuleert de eetlust, helpt bij gevoelens van volheid en winderigheid en heeft ook een krampstillend effect. Angelica smaakt erg pittig, een beetje zoet, maar ook heet en bitter. Aan de wortels en andere delen van de plant worden verschillende helende effecten toegeschreven. Er zal echter veel onderzoek nodig zijn om deze effecten te verifiëren.

Angelica kan ook in de keuken worden gebruikt: gekonfijte stengels en stukjes wortel worden een maagvriendelijk snoepje. Bladeren en stengels die nog jong zijn, kunnen in salades worden verwerkt. De stengels kunnen ook worden gebruikt als bleekselderij of worden gebruikt in jam en creatieve chutneys. Of wat dacht je van een angelica stick saus?

Is engelwortel giftig?

Voorzichtigheid! Engelwortelsap kan huidontsteking veroorzaken in combinatie met UVA-stralen van de zon. Uitgebreid zonnen na contact met engelwortel is daarom niet aan te raden. Handschoenen moeten ook worden gedragen voor zorgmaatregelen, bijvoorbeeld bij het snijden in de zon.

Angelica is geclassificeerd als licht giftig, dus vermijd het in één keer consumeren van grote hoeveelheden. Vooral zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten de plant vermijden.

Een andere mooie vaste plant met geneeskrachtige eigenschappen voor uw tuin is bijvoorbeeld de duizendblad. Lees in ons artikel welke de mooiste zijn Duizendblad soorten en variëteiten zijn.