Red Moon Apple: eigenschappen, teelt en oogst

Hoe smaakt de appel 'Red Moon'? Waar komt het appelras vandaan? Wij beantwoorden al uw vragen over het roodvlezige appelras 'Red Moon'.

Roze bloemen en donkerrode vruchten met even rood vruchtvlees - het appelras 'Red Moon' doet zijn naam eer aan. Met zijn intens gekleurde vruchten is het een echte blikvanger in de tuin. Maar de 'Red Moon' is niet alleen een echte sensatie vanwege zijn kleurrijke appels, het robuuste karakter maakt ook de oude Russische appelsoort tot een echt collectors item. Welke eigenschappen maken de rode maanappel zo bijzonder en hoe gebruik je ze? oud appelras gebruikt kan worden in de keuken, vertellen we je in dit artikel.

Rode Maan: Gezocht Poster

synoniemen	'Rode Standaard', 'Weirouge'
fruit	middelgroot; diep rode kleur
de smaak	sappig, aromatisch, kruidig-zuur
opbrengst	hoog
oogst tijd	vanaf eind september
volwassenheid	vanaf eind september
houdbaarheid	heel goed; kan worden bewaard tot maart
groei	gemiddelde sterkte
klimaat	niet veeleisend; zeer vorst- en weerbestendig
ziekten en plagen	bestand tegen appelschurft; vatbaar voor echte meeldauw op ongunstige locaties

Oorsprong en geschiedenis van de appel

De geschiedenis van de 'Rode Maan' begint aan het begin van de 20e eeuw. Eeuw: De Russische botanicus en pomoloog Ivan Mitshurin probeerde zeer robuuste en vorstbestendige appelrassen te kweken die ook goed gedijen in het frisse, continentale klimaat van Rusland. Hij stak de roodvlezige Niedzwetzki-appel over (Malus niedzwetzkyana), een wilde appelvorm, met de gecultiveerde appel. Rond 1915 ontstond het appelras 'Red Standard', dat later werd omgedoopt tot 'Red Moon'. Door zijn winterharde karakter en intens gekleurde appels verspreidde de appelboom zich snel Rusland naar Duitsland, maar het Derde Rijk stopte de verspreiding van de special appel variëteit. Daardoor waren er in Duitsland maar weinig exemplaren van de 'Red Moon', waardoor het ras bijna vergeten was. In 1999 vroeg de fruitteler Peter Stoppel in Duitsland rassenbescherming aan voor een roodvlezige appel genaamd 'Weirouge'. Na enkele jaren bleek deze echter identiek te zijn aan de 'Red Moon', waardoor de rasbescherming werd opgegeven. Toch wordt de term 'Weirouge' nog vaak gebruikt als synoniem voor de 'Rode Maan'. De 'Red Moon' wordt tot op de dag van vandaag vaak gevonden onder liefhebbers, maar speelt ook een grote rol bij de veredeling van andere roodvlezige tafelappels zoals de 'Baya Marisa‘.

Appel ‘Red Moon’: smaak en eigenschappen

De appels 'Red Moon' zijn prachtig om te zien: naarmate ze rijpen, wordt de gele basiskleur steeds meer bedekt door een dieprood, dat uiteindelijk de hele appel siert. Er zijn slechts een paar groene lenticellen op de anders rood gewassen huid. De middelgrote, ronde vrucht, die aan een dunne, middellange steel hangt, onthult zijn charme pas als je doffe schil snijdt open: bijna het hele vruchtvlees is rood van kleur, zelfs de zaden en schelpen hebben een duidelijke rode tint Aan. De intens rode kleur van de appel wordt veroorzaakt door een verhoogd gehalte aan anthocyanines - deze dienen niet alleen als kleurstof, maar ook als antioxidanten. Dit betekent niet alleen dat het vruchtvlees van de 'Red Moon' minder snel bruin wordt als het in contact komt met zuurstof, maar ook dat de 'Red Moon' bijzonder gezond is. Het stevige en sappige vruchtvlees van de appel is echter niet voor iedereen weggelegd: vanwege het kleine formaat Suikergehalte, gecombineerd met een hoog gehalte aan zuren, de 'Red Moon' is een aromatische, maar vrij Zure appel. Het kruidige vruchtvlees van de 'Red Moon' en zijn sprankelende zuurgraad is dan ook slechts in beperkte mate geschikt voor verse consumptie.

Eigenaardigheden bij de teelt van de appelboom

Bij het kweken van de 'Red Moon' was het doel om een ​​appelboom te ontwikkelen die zelfs in het barre weer van Rusland goed zou kunnen gedijen en produceren. In feite is het oude appelras extreem robuust: de sterke boom heeft de neiging om middelsterke groei te hebben met een gemiddelde vertakkingsdichtheid, uiteraard afhankelijk van de onderstam. Afhankelijk van de basis en standplaats bereikt de boom een ​​uiteindelijke hoogte tussen de 3 en 5 meter. Het wordt meestal gekweekt als een standaard of halve stengel en wordt als zeer zuinig beschouwd. De 'Red Moon' komt echter volledig tot zijn recht als hij op een zonnige plek met voedselrijke grond wordt geplant. Zo'n locatie verhoogt niet alleen de opbrengst, maar ook de kleurglans. Kenmerkend voor de 'Red Moon' is dat niet alleen het vlees, maar ook het jonge blad, de bloemen en zelfs het hout een roodachtige tint hebben. Bovendien, zoals bij de meeste appelsoorten, kan regelmatig snoeien de vertakking en opbrengst verbeteren.

De roze tot rode bloemen van de 'Red Moon' sieren de appelboom van april tot mei. Ondanks zijn relatief vroege bloei, kan de appelboom 'Red Moon' ook worden gebruikt in gebieden met late vorstgevaar regio's kunnen vaak zonder problemen worden gekweekt - de bloei wordt als extreem vorst beschouwd en weersbestendig. De opbrengst is bijzonder rijk als je een geschikte bestuiver in de buurt hebt. Voor het appelras 'Red Moon', de rassen 'White Klarapfel', 'Elstar' of 'James Grieve' voor deze taak. Bovendien wordt het ras zelf beschouwd als een goede stuifmeeldonor. Daarnaast overtuigt de 'Red Moon' met een goede resistentie tegen appelschurft, maar zijn vruchten worden onder ongunstige omstandigheden snel aangetast door echte meeldauw.

Red Moon Apple: oogsttijd en gebruik 

Als eind september tot oktober de intens gekleurde 'Red Moon'-appels aan de boom schitteren, is het tijd voor de oogst. Dan zijn de vruchten klaar om geplukt en gegeten te worden. Hierbij geldt: Voor een intensieve rode verkleuring van het vruchtvlees is het belangrijk de appels zo lang mogelijk aan de boom te laten staan. Als de oogstdatum te vroeg is, is de rode verkleuring van het vruchtvlees meestal nog niet volledig ontwikkeld.

De 'Red Moon' is slechts in beperkte mate geschikt voor verse consumptie, aangezien de pittige en zure smaak niet door iedereen goed wordt ontvangen. De 'Red Moon' is echter ideaal om mee te bakken of om appelmoes of jam te maken - zijn rode kleur blijft tijdens de verwerking. De 'Red Moon' kan dankzij het sappige vruchtvlees ook als ciderappel gebruikt worden en levert uitstekend rood appelsap.

Als u uw appels echter niet direct kunt verwerken, hoeft u zich geen zorgen te maken over de 'Red Moon': het appelras 'Red Moon' staat ook bekend om zijn goede bewaareigenschappen. Koel en donker bewaard is de appel vaak probleemloos tot maart te bewaren. Maar let op: zoals veel roodvlezige appelsoorten verdraagt ​​de 'Red Moon' geen temperaturen onder de 4 °C.

Is de 'Red Moon' nog niet het juiste ras voor jou? We presenteren andere interessante, roodvlezige variëteiten in ons artikel over de Redlove appels vooraan.