Frigo aardbeien: van planten tot bewaren

Wat zijn frigo-aardbeien? Wanneer en hoe moeten frigoplanten worden gebruikt? We geven tips over het planten, verzorgen, oogsten en bewaren van de diepgevroren aardbeiplanten.

Te groot, lekker aardbeien De Frigo aardbei is ontwikkeld voor de professionele teelt zodat deze over de gehele groeiperiode gepland en geoogst kan worden. In tegenstelling tot wat de naam klinkt, zijn de Frigo-planten niet hun eigen soort of variëteit. Het zijn gewoon speciaal behandelde gewone aardbeien. Hier kun je ontdekken waar Frigo-aardbeien vandaan komen, hoe je de Frigo's kweekt en zelfs hoe je ze zelf kunt maken.

Wat zijn frigo-aardbeien?

Frigo-aardbeien zijn aardbeienstekken die in de winter van de moederplanten worden verwijderd en vervolgens tot tien maanden gekoeld bij -1°C worden bewaard.
Met frigoplanten is het mogelijk om zeer laat in het jaar aardbeien te telen, bijna onafhankelijk van hun natuurlijke oogsttijd. Het idee van de Frigo-aardbei komt uit de professionele teelt, aangezien het een prijsvoordeel biedt om later in het jaar aardbeien aan te kunnen bieden. Doordat Duitse telers Frigo-aardbeien gebruiken, hoeven supermarkten in de nazomer en herfst geen toevlucht te nemen tot importgoederen.

Maar hoe werkt dit? In de winter krijgen aardbeienplanten een koude prikkel die ze aanmoedigt om volgend jaar te bloeien - dit wordt bloeiinductie genoemd. Uiteraard zou de plant het volgende voorjaar ontkiemen, na vier tot zes weken bloeien en na acht weken vrucht dragen. De oogst voor het jaar zou grotendeels voltooid zijn na het uitputten van alle verschillende rassen in juli. De uitzondering zijn de wat kleinere aardbeien, die de hermontage zijn aardbeienrassen later in het jaar weggooien. Vaak is het nauwelijks de moeite waard om ze te oogsten.

Bij de frigoplanten ligt dat anders. Deze planten werden in de winter uit de grond gehaald, gesorteerd en opgeslagen. Hoewel er in het voorjaar en de zomer al een aantal planten op het veld staan, wordt ze wijsgemaakt dat het nog winter is. De bloeiende planten staan ​​donker en koel in de foliezak en overwinteren. Ongeveer vijf weken voordat de natuurlijk geteelde aardbeien hun laatste oogst geven, worden ze ontdooid en geplant. Nu blijven de aardbeiplanten zich normaal ontwikkelen: omdat de planten denken dat het lente is, duurt het ongeveer vier weken voordat ze bloeien en acht weken tot de eerste oogst. Dus als u Frigo-aardbeien tussen begin mei en begin juli in batches ontdooit en plant, kunt u medio oktober grote aardbeien van hoge kwaliteit oogsten.

Tip: Er zijn verschillen tussen verschillende kwaliteitsniveaus van frigoplanten. Normale Frigo's zijn kleine zaailingen die aan het einde van het seizoen uit de snijplanten worden verwijderd. Dan zijn er de zogenaamde wachtbedplanten. Ze werden veel eerder van hun moederplanten gescheiden, in het wachtbed met veel ruimte en kunstmest gekweekt en zijn dienovereenkomstig groter. Wachtbedplanten worden ook in de winter ontworteld en het jaar daarop als grotere, duurdere frigoplanten verkocht. Ze leveren hogere opbrengsten op dan normale Frigo-planten.

Frigo aardbeien planten

Frigo-planten worden verkocht als bladloze planten met blote wortel. Ze bestaan ​​alleen uit wortels en de zogenaamde kroon, d.w.z. de knop dicht bij de grond voor de nieuwe scheut. Je kunt ze alleen online bestellen, want frigoplanten worden pas vlak voor verzending ontdooid. Hieronder beschrijven we hoe je Frigo-aardbeien kunt bewaren, oftewel hoe je ze zelf kunt maken.

Tip: Omdat de Frigo-aardbeien pas later in het jaar vruchten afwerpen door ze later in het jaar in te vriezen, zijn ze het volgende jaar op hun rassendatum klaar voor de oogst. Het jaar daarop zouden nieuwe frigoplanten besteld of geproduceerd moeten worden voor een aardbeienoogst in de nazomer en herfst.

Wanneer frigo-aardbeien planten?

In principe kunt u het hele jaar door Frigo-aardbeien planten om het hele jaar door hetzelfde ras te oogsten. Omdat de frigo's echter duurder zijn dan gewone aardbeienplanten, worden ze meestal pas van begin mei tot begin juli geplant. De tijd aan het begin van het jaar kan gevuld worden met de vroege tot late aardbeienrassen.

De juiste locatie voor het frigoplanten van aardbeien

Net als andere aardbeien houden Frigo-aardbeien van een zonnig plekje zonder veel wind. De locatie mag in de winter niet worden blootgesteld aan strenge vorst. Als alternatief voor een vorstvrije standplaats kunnen de planten in de herfst ook met blad worden afgedekt.
Een perfecte aardbeiengrond is humus en los. Zand- of kleigronden moeten vóór het planten worden verbeterd met compost of potgrond. Vooral drassige bodems - d.w.z. zware klei- en leembodems - veroorzaken moeilijkheden voor aardbeien. Op dergelijke gronden waar de aardbeien naar het zuiden groeien, kan het de moeite waard zijn om richels aan te leggen.

Plantinstructies voor Frigo aardbeien

Omdat Frigo-aardbeien met blote wortel worden geleverd, is het planten iets moeilijker dan bij normale planten in pot. Het is belangrijk om te letten op de juiste stand van de wortels en de juiste hoogte.

• Plan een afstand van 25 tot 30 cm voor de aardbeien.
• Elke plant heeft een plantgat nodig dat minstens zo diep is als de wortels van de plant lang zijn.
• Als de grond arm is, kan er wat potgrond aan het gat worden toegevoegd. Een bodem met verlaagd stikstof- en verhoogd fosfaatgehalte zoals de onze wordt aanbevolen Plantura biologische tomaten- en groenteaarde. Het bevordert de bloei en vruchtvorming van aardbeien.
• Snijd de wortelpunten van de aardbei af om vertakking te stimuleren.
• Plant de aardbei zo dat de wortels recht naar beneden hangen en de "kroon", oftewel de groene knop van de plant, net boven de grond komt. Daarna wordt het gat gevuld met aarde.
• Verspreid een grotendeels organische meststof zoals de onze tussen de planten Plantura biologische tomatenmest en voeg het licht toe. Tussen de aardbeien moet worden gemulleerd met stro of ander droog materiaal. Dit zorgt ervoor dat de grond beter vocht vasthoudt en je schone aardbeien kunt oogsten.
• Ten slotte worden de vers geplante aardbeien krachtig bewaterd.

Frigo aardbeienplanten verzorgen: hier moet je op letten

Frigo-aardbeienplanten zijn en blijven normale aardbeien - de hierboven beschreven truc heeft hun innerlijke klok een beetje in de war gebracht. Voor verdere verzorging moet u er rekening mee houden dat de Frigo-aardbeien met blote wortel in eerste instantie veel water nodig hebben om niet te dorsten en ook om voedingsstoffen goed op te kunnen nemen.
Het is ook logisch om vijf weken na het planten opnieuw een organische vloeibare meststof toe te dienen - zoals de onze Plantura Biologische Tomaten & Plantaardige Meststof - bemesten. Dit zorgt ervoor dat uw aardbeienplanten goed worden voorzien van kalium en fosfor om groot en gezond fruit te produceren. Al het andere over verzorging van aardbeien Ontdek het in ons overzichtsartikel.

Oogst Frigo Aardbeien

De Frigo's worden ongeveer 8 tot 10 weken na het planten geoogst. Dus als je in het voorjaar en de zomer elke twee weken nieuwe Frigo-aardbeiplanten plant, kun je later continu oogsten.
Het is belangrijk om alle rijpe vruchten echt te verwijderen, zelfs als sommige ervan door insecten of slakken zijn opgegeten of beschimmeld zijn. Want slechte aardbeien op het veld besmetten heel snel andere aardbeien. Op deze manier kunt u de oogst redden, vooral als er ook weersomstandigheden zijn die schimmelpathogenen bevorderen. Alles wat u hierover moet weten, vindt u in ons relevante artikel over dit onderwerp Aardbeien oogsten en bewaren.

Frigo aardbeienplanten bewaren

Kunnen of moeten Frigo aardbeienplanten bewaard worden? Het antwoord op deze vraag is een duidelijk nee. Want Frigo's zijn "gewoon" gewone aardbeien die net als andere aardbeien de winter doorkomen. De bladeren worden na de oogst gekapt en verwijderd om de verspreiding van schimmelziekten te voorkomen. Het volgende jaar kan er dan weer geoogst worden. Maar alle aardbeien op alle planten zijn dan natuurlijk tegelijkertijd rijp, dus wees voorbereid op het inkoken en conserveren van de aardbeien. We hebben weer alles voor je Aardbeien overwinteren en snijden samengevat.

Tip: Je kunt ook zelf frigo-aardbeien maken. Hiervoor worden in november of december de planten uit het bed gehaald, worden alle bladeren verwijderd behalve de knop in het midden en wordt de plant grof schoongemaakt. Het is dan zaak de planten zo goed mogelijk te drogen. Vries dan zoveel planten in een diepvrieszakje in als je van plan bent komend jaar als set uit te planten. Als u uw Frigo-aardbeien bewaart, doe dit dan niet onder de -1 °C in de vriezer, om de planten niet te beschadigen.

Aardbeien mogen in geen enkele snacktuin ontbreken! Maar ook andere bessen- en fruitbomen en groenten kunnen gemakkelijk worden gekweekt voor directe consumptie in de tuin. U kunt hier meer over lezen in ons speciale artikel over Oprichting van een snacktuin voor groot en klein.