Vijgenboom: alles wat je moet weten over vijgen in de tuin

Vijgenbomen doen denken aan mediterrane landschappen, maar ook in Duitsland neemt het aantal van deze warmteminnende planten gestaag toe. Wij begeleiden u vanaf de aankoop, via het planten en verzorgen tot de vermeerdering en oogst van uw vijgenboom.

vijgenbomen (Ficus carica) doen ons denken aan een frisse mediterrane bries onder de hete mediterrane zon. Maar ook in de Duitse wijnbouwgebieden groeien de bijbelse bomen al heel lang. Want met een paar tips en een beetje handigheid kunnen in dit land ook vijgen worden gekweekt en met succes overwinterd. Hier leest u waar u op moet letten bij het planten van een vijgenboom op onze breedtegraden.

Vijgenboom: oorsprong en eigenschappen

De echte vijg (Ficus carica) is een van de oudste gecultiveerde planten ter wereld en is waarschijnlijk afkomstig uit Zuidwest-Azië, van waaruit hij zich over grote delen van de wereld tot het hele Middellandse-Zeegebied heeft verspreid. De vijg speelt al een belangrijke rol in de Bijbel als Adam en Eva in het paradijs hun naaktheid willen bedekken met een vijgenblad.

Echte vijgen zijn een soort van de vijgenfamilie (ficus), waaronder ook de populaire sierplant Ficus benjamini behoort. Vijgenplanten behoren op hun beurt tot de moerbeifamilie (Moracea) en zijn dus ook bij de moerbeibomen (Meer) verwant.

Vijgenbomen zijn warmteminnende planten die in warme en droge zomers overvloedig zoet fruit dragen. Koele zomers en koude winters hebben echter invloed op de koudegevoelige planten. Maar dat is geen reden tot ongerustheid, want het overwinteren van vijgenbomen is vrij eenvoudig. Over het algemeen zijn vijgenbomen ook heel gemakkelijk te verzorgen en worden ze zelden het slachtoffer van ziekten en plagen.

Winterharde vijgenboomvariëteiten

Als resultaat van lang kweken hebben zich in de loop van de tijd ook enkele winterharde variëteiten van de echte vijg ontwikkeld. Met de juiste bescherming kunnen ze ook de Duitse winter door. De ˈBornholm-vijgˈ, die afkomstig is van het gelijknamige Deense eiland in de Oostzee, is bijzonder vorstbestendig. Het ras Brown Turkeyˈ is ook niet zo gemakkelijk af te breken. Lees hier meer over verschillende winterharde vijgenboomsoorten.

Een vijgenboom kopen: hier moet je op letten

Bij het kopen is het kiezen van de juiste vijgenboom soms cruciaal, zodat de plant de volgende winter buiten overleeft. De selectie heeft ook invloed op hoeveel vruchten er uiteindelijk aan de boom groeien. Rassen voor gebieden ten noorden van de Alpen zijn meestal zelfbestuivend en hebben daarom geen insecten nodig voor vruchtvorming. Houd er bij het kopen ook rekening mee dat niet alle vijgenrassen geschikt zijn om in emmers te bewaren. Laat je dus goed adviseren voordat je koopt.

Meer informatie over Een vijgenboom kopen hebben we hier voor je samengesteld.

Plant een vijgenboom

De teelt van de vorstgevoelige plant is ook mogelijk in Duitsland. Of het nu in het veld of in de kuip is, we hebben de belangrijkste dingen verzameld waarmee u rekening moet houden bij het planten.

Een vijgenboom planten: vereisten en locatie

Vijgen groeien bijzonder goed in milde streken zoals wijnbouwgebieden, waar de temperaturen in de winter relatief hoog blijven. Maar maak je geen zorgen: ook als je in een nogal ruig gebied zoals Noord-Duitsland woont, is teelt mogelijk. Veel van de vijgenbomen op de markt zijn rassen die hogere min-temperaturen verdragen, althans voor een korte tijd. De sleutel hier is het vinden van een geschikte locatie in de tuin. Kies daarom voor de vijg een beschutte en zonnige plek - bijvoorbeeld de zuidkant van het huis of een zonbelichte muur. Gelukkig stellen vijgen geen bijzonder hoge eisen aan de bodem, idealiter is er een licht zure pH tussen 6,0 en 7,0 en zandige leem.

Samenvatting van de locatiekeuze voor vijgenboomplanten:

• Beschutte en zonnige ligging (zuidzijde)
• Neutrale tot licht zure grond (pH 6,0 - 7,0)
• Ideale bodemtextuur: zandige leem

Plant een vijgenboom in de tuin

De lente is de ideale tijd om een ​​vijgenboom buiten te planten, want de Dit geeft de mediterrane boom de hele zomer om zich te vestigen op zijn nieuwe locatie wennen aan. Om de vijgen te planten, moet je eerst een groter plantgat graven. Zorg ervoor dat de grond niet te verdicht is en maak deze indien nodig los. De boom kan vervolgens in het plantgat worden geplaatst, dat wordt opgevuld met aarde.

Een meer gedetailleerde gids voor Vijgenbomen planten in de tuin zie dit artikel.

Plant een vijgenboom in een pot

Bij het planten van vijgen in een emmer, zijn er een paar dingen om te overwegen. Omdat vijgen wateroverlast niet goed verdragen, moet de pot die je kiest zeker een afvoergat hebben. In principe mag het substraat niet te dicht zijn. In de regel kunt u hiervoor normale potgrond gebruiken, bijvoorbeeld onze turfvrije Plantura biologische potgrond, gebruiken. Het voorziet uw vijgen optimaal van voedingsstoffen en is tegelijkertijd onschadelijk voor mens en dier.

Meer informatie over het planten en verzorgen van de vijgenboom in een pot we hebben hier voor u voorbereid.

vijgenboom verspreiden

Vaak aangeduid als een uitloper van de vijgenboom, zijn dit eigenlijk stekken die worden gebruikt om de plant te vermeerderen. Stekken zijn afgeknipte takken die met de juiste techniek weer gaan wortelen. Om dit te doen, snijdt u in het voorjaar verschillende takken met een paar blaadjes van ongeveer 15 centimeter lang van de vijg af. Zet de takken vervolgens in water of direct in potgrond. Als de beworteling is gelukt, kun je de jonge plant na enkele weken verpotten. Omdat niet elke stek wortels ontwikkelt en de takken altijd kunnen rotten, is het de moeite waard om meerdere stekken te maken.

Een gedetailleerde gids voor Vijgenbomen vermeerderen vindt u in ons speciale artikel.

Vijgenboom onderhouden

Door de koude winters hebben vijgenbomen het in dit land meestal niet zo makkelijk als in de Middellandse Zee. Maar met een paar tips en tricks voor een goede verzorging groeit de vijg ook in je tuin uit tot een sterke en gezonde boom.

Geef de vijgenboom water

Hoewel de zomers in de regio van herkomst van de vijg erg droog kunnen zijn, is de warmteminnende plant blij met regelmatig water geven, vooral tijdens de vruchtvorming. Vanwege het kleine bodemvolume geldt dit met name voor de verzorging van vijgen in de emmer. Het doorlatende substraat zorgt voor sneller waterverlies dan buiten, daarom moet je de vijg altijd water geven zodra de grond is opgedroogd. Houd de grond dus vochtig, maar vermijd wateroverlast. Zowel te veel als te weinig water leiden tot bladverlies bij de vijgenboom. Vijgenbomen hebben alleen 's winters bijna geen water nodig en mogen alleen worden bewaterd als het substraat bijna droog is. Geef echter weinig water want door het gebrek aan blad kan er in de winter geen water verdampen.

Vijgenboom bemesten

Om te voorkomen dat vijgen in de nazomer voortijdig hun vruchten afwerpen, loont het de moeite om tussen april en september af en toe vijgenbomen te bemesten. Opgemerkt moet worden dat vijgen in principe niet zwaar bemest hoeven te worden. Wees daarom voorzichtig bij het bemesten en geef niet te veel om overaanbod te voorkomen. Naast meststoffen met een hoog kaliumgehalte, is de toevoeging van compost of bewezen citrusmest. Om de nutriëntenbelasting van de bodem zo laag mogelijk te houden raden wij aan om organische mest te gebruiken. Onze Plantura is zo'n organische meststof Organische universele meststof. Dit voorziet je vijgenboom van alle belangrijke voedingsstoffen en is ook nog eens goed voor het milieu.

Alles wat je moet weten Vijgenbomen bemesten u kunt hier lezen.

vijgenboom snoeien

Vijgenbomen behoren niet tot de bomen die per se gekapt moeten worden. In sommige gevallen kan het snijden van vijgen echter nuttig zijn:

• Wanneer de boomtop zo dicht wordt dat andere planten geen licht meer krijgen
• In het geval van interne kaalheid van de vijgenboom
• Voor vorstschade na de winter
• Wanneer individuele takken met elkaar interfereren

merk op: Vijgen worden meestal alleen in het vroege voorjaar gesnoeid om de boom voldoende tijd te geven om te herstellen voor de winter.

Meer informatie over Vijgenbomen snoeien vindt u hier.

Vijgenboom overwinteren

Een bijzondere uitdaging bij het kweken van vijgen in Duitsland is het goed overwinteren van de plant. Hoewel de in dit land gekweekte soorten winterhard zijn, kunnen langdurige koude perioden ernstige schade aanrichten. Als je je boom in een emmer bewaart, breng hem dan altijd naar een vorstvrije ruimte zoals de serre of garage. Het optimale winterverblijf voor de plant is koel en op zijn minst licht verlicht. Aangezien dit bij vijgenbomen buiten natuurlijk niet mogelijk is, zijn andere middelen nodig om te overwinteren. Nadat de bladeren in de herfst vallen, is een dikkere mulchlaag van bladeren en stro goed voor het isoleren van de grond. De plant moet ook in de winter worden beschermd door hem in kreupelhout, stro en vlies te wikkelen. Als u een geschikte variëteit en een warme winterbescherming kiest, kunt u het volgende jaar uitkijken naar uw nieuw uitspruitende vijgenboom.

Hier vind je alles wat je nodig hebt om succesvol te zijn Overwintering van vijgenbomen.

Oogsten en bewaren van vijgen

De vruchten van de vijgenbomen rijpen niet allemaal tegelijk. Dit maakt het des te belangrijker om rijpe vijgen te herkennen. De eerste vijgen zijn meestal in het voorjaar te zien, maar nu zijn ze nog hard en groen. Pas na een succesvolle bevruchting beginnen ze te groeien en verandert hun kleur. Afhankelijk van de variëteit kleuren de vruchten paars tot helder groengeel.

Vijgen zijn rijp zodra ze zacht worden en hun schil is bedekt met een witachtige, wasachtige laag. Een andere indicatie is de licht geknikte vruchtsteel, zodat de vijg gemakkelijk geoogst kan worden. Na de oogst kun je direct van de vijg genieten. Wil je de zoete vrucht wat langer bewaren, oogst hem dan kort voordat hij rijp is, want vijgen blijven rijpen en worden anders snel overrijp. In dit geval moet u zeer voorzichtig zijn bij het oogsten om kneuzingen te voorkomen. Maar zelfs als ze op een koele plaats worden bewaard, zijn vijgen niet erg lang houdbaar en moeten ze vrij snel worden genoten. De zoete vruchten passen bijzonder goed bij kaas of in een frisse salade. Maar ook direct gesneden op brood met verse kwark is hij perfect. De beste manier om rijpe vijgen te bewaren is door ze in de oven te drogen. Als alternatief kan een heerlijke jam worden gemaakt van vijgen.

Inspiratie voor meer planten voor één mediterrane tuin vindt u hier.