Aardbeien: van planten tot oogsten

De zoete aardbeien uit eigen tuin smaken nu eenmaal het lekkerst. We laten zien wat belangrijk is bij het planten en verzorgen van aardbeien.

De start van het seizoen voor binnenlandse aardbeien (Fragaria) wordt door vele aardbeienliefhebbers elk jaar reikhalzend uitgekeken. En als de tijd daar is en aardbeien zelfs in uw eigen tuin gedijen, zijn volwassenen en kinderen net zo blij. De felrode vruchten in het bed ontdekken en meteen opeten is elk jaar weer een geweldige ervaring.

We vertellen je hoe je aardbeien het beste op natuurlijke wijze kunt planten, verzorgen, overwinteren en uiteindelijk oogsten en bewaren, zodat je optimaal kunt genieten van je oogst. Ook geven we een overzicht van de beste aardbeienrassen voor uw tuin.

aardbeienrassen

Als je alleen aardbeien zoekt in de tuinhandel, wordt je helaas een enorme verscheidenheid aan variëteiten ontzegd. Veel soorten zijn minder bekend, maar zijn zeker het zoeken waard. Aardbeienrassen kunnen in principe gedifferentieerd worden naar oogsttijdstip. Sommige vroegrijpende variëteiten (zoals 'Fraroma', 'Lambada', 'Haneoye' of 'Elvira') kunnen al in mei worden geoogst. De laatrijpe variëteiten (bijv. 'Symphony' of 'Mieze Schindler') dragen tot ongeveer eind augustus hun vruchten. De populaire rassen 'Korona' en 'Sonata' behoren tot de middelvroege rassen die precies in het aardbeienseizoen rijpen. Er zijn ook rassen die twee keer of vaker dragen, zoals 'Ostara'. De verschillende rassen verschillen niet alleen qua rijpingstijd, maar ook qua smaak, hun consistentie, hun eisen aan de locatie en hun vatbaarheid voor ziekten en vele anderen factoren. die aardbei variëteit welke het beste bij jou en je tuin past, lees je hier.

aardbeien planten

Bij het planten van aardbeien zijn er een paar dingen om rekening mee te houden voor een succesvolle oogst. We geven advies over standplaats en planttijd en laten u ook zien hoe u aardbeien op het balkon of zelfs verticaal kunt telen.

Aardbeien planten: locatiekeuze

Zoals altijd hangt een succesvolle teelt grotendeels af van de locatie waar de plant zich prettig voelt en de juiste manier van planten.

Aardbeienplanten zijn erg vorstgevoelig. Ze geven daarom de voorkeur aan windbeschermde plekken waar geen koude meren ontstaan. Zonnige locaties met een goed gestructureerde, goed beluchte, humusrijke grond zijn daarom ideaal. Zoals de meeste bessen, houden aardbeien van lichtzure grond, ook al zijn het geen botanisch bessen, maar geaggregeerde vruchten. Ze verdragen echter minder goed bodemverdichting en wateroverlast. Dus als er een bed staat met zware grond die niet te leem is en op een zonnige plek die zo beschut mogelijk is, is er niets mis mee om er aardbeien in te planten.

Aardbeien stellen relatief weinig eisen en kunnen daarom gemakkelijk in potten of bloembakken worden geplant. De is hiervoor geschikt bijvoorbeeld Plantura biologische tomaat & groenteaarde uitstekend. Zo kunnen balkonbezitters het heerlijke zomerfruit ook thuis telen. Daarnaast hebben potten vaak het voordeel dat ze makkelijk te transporteren zijn en kunnen de aardbeienplanten op deze manier beter tegen vorst worden beschermd. In droge omstandigheden hebben de wortels in een pot echter minder mogelijkheden voor watervoorziening. Bij een potcultuur van aardbeien moet daarom altijd meer aandacht worden besteed aan het water geven dan in het bed.

Aardbeien planten: planttijd

Aardbeien kunnen het beste worden geplant van eind juli tot half augustus. Ze hebben dan in de late zomer en herfst genoeg tijd om wortels en bloemknoppen te ontwikkelen voor de eerste oogst van volgend jaar. Mocht je deze periode hebben gemist, dan kun je de aardbeien tot september en het voorjaar nog zorgeloos planten. Deze werpen echter pas een jaar later vruchten af.

Aardbeien planten: proces in vier stappen

1. Werk voor het planten wat compost, gecomposteerde mest of organische mest in de grond of doe wat bij het planten in het plantgat. Dit geeft de kleine aardbeiplantjes de energie om te groeien.
2. Zet de planten zo op het bed dat er altijd 25 tot 30 cm ruimte is tussen de aardbeien op een rij. Laat een opening van ongeveer 40 tot 45 cm tot de volgende rij. Bereken voor elke plant een cirkelvormige ruimte met een diameter van 25 cm in potten of bakken. De aardbei wordt in het midden van de cirkel geplant.
3. Nu worden de jonge plantjes in de grond gezet. Let op de juiste plantdiepte. Dit is erg belangrijk omdat de hartbladeren (de kleine groeipunten in het midden van de plant) of de wortels gemakkelijk kunnen rotten als de planten te diep staan. Daarentegen lopen aardbeien die te hoog worden geplant het risico dat hun wortels uitdrogen.
4. Geef de planten nu goed water. Bij zomerse temperaturen indien mogelijk een week lang elke dag een beetje water geven. Zorg daarna nog twee tot drie weken dat de aardbeien niet uitdrogen en geef ze indien nodig om de paar dagen water.

Meer gedetailleerde informatie over de perfecte locatie en de juiste manier om verder te gaan aardbeien planten zie dit artikel.

Aardbeien kweken op het balkon

Zeker als je beperkte ruimte hebt, kun je denken aan zogenaamde hang- en klimaardbeien. Alle aardbeienrassen die groeikrachtige uitlopers produceren zijn zowel geschikt voor klimmen als hangen. Als je een klimaardbei wilt, worden de ranken een steiger omhoog getrokken. Doe je dit niet, dan heb je automatisch hangende aardbeien, aangezien de uitlopers aan de moederplant naar beneden hangen. Ampel-aardbeien zijn ook een andere manier om aardbeien op balkons te oogsten of om ze een decoratief effect te geven.

Meer over hoe Aardbeien kweken op het balkon dat lees je in dit artikel.

Verticaal aardbeien kweken

Als je weinig ruimte hebt, kun je aardbeien ook verticaal, dus op elkaar, telen. Dit is de trend van het zogenaamde verticaal tuinieren, dat zowel ruimtebesparend als decoratief is.

Hoe goten of leidingen te gebruiken om een verticale aardbeientuin maken, lees je hier in ons speciale artikel.

zorg voor aardbeien

Voor een oogst met een hoge opbrengst moeten aardbeien goed worden bemest, bewaterd en overwinterd. We laten u ook zien waarom snoeien na de oogst de moeite waard is.

Aardbeien bemesten

De voedingsbehoeften van aardbeien zijn niet erg hoog en tuingronden zijn meestal rijk aan voedingsstoffen. Toch kun je je plantjes een beetje aanmoedigen. Bij het planten moeten de aardbeien een beetje meegeven compost worden toegevoegd - dit helpt bij de groei. Ook langzaam werkende organische meststoffen zijn geschikt. Na elke oogst is een bemesting met compost aan te raden (ca. 3 tot 5 l/m²), gecomposteerde mest of mest met een hoog kaliumgehalte zoals de onze Plantura biologische tomatenmest. In de herfst vormen de planten de bloemen voor het volgende jaar en hebben hiervoor veel energie nodig. In het voorjaar dat volgt is er weer een beetje compost voor de plantjes (3 à 5 l/m²) of kunstmest (zie verpakking voor de op te brengen hoeveelheid). Dit gaat door tot de herfst, wanneer de planten voor de laatste keer worden geoogst (meestal na drie jaar oogst).

Meer informatie over de juiste Aardbeien bemesten vindt u hier in ons speciale artikel.

Voornamelijk biologische langetermijnbemesting: instructies en doseringen voor aardbeien

1. Voor het planten: 60 - 110 g/m² (5 tot 9 eetlepels) van onze Plantura biologische tomatenmest Werk in de bovenste grondlagen
2. Geef de grond en de pas geplante planten goed water zodat de korrels kunnen oplossen
3. Bemest 40 - 70 g per plant (3 tot 5 volle eetlepels) in de herfst na de oogst en in de lente

tip: Als u onze. gebruikt Plantura organische universele meststof Als je het al in huis hebt, kun je het gewoon gebruiken om je aardbeien te bemesten. Hoewel het minder kaliumrijk is dan de tomatenmest, is het toch geschikt.

aardbeien gieten

De aardbei stelt hoge eisen aan de watervoorziening. Op het moment van zijn vrij vroege ontluiking kan hij meestal nog putten uit de relatief vochtige wintergrond. Tussen bloei en rijpheid moet het echter zeker worden bewaterd tijdens de droge periodes, ook tijdens de groeifase. Bij dat laatste is het vooral belangrijk om dagelijks water te geven, terwijl voor volwassen planten om de paar dagen, afhankelijk van het weer, meestal voldoende is. Vermijd wateroverlast. En denk eraan om 's morgens (dit is meestal beter tegen slakken) of 's avonds water te geven. Na de oogst vertraagt ​​de stofwisseling van de planten en hebben ze niet veel water meer nodig. Pas nadat de bladeren zijn afgesneden, totdat de planten nieuw blad hebben gevormd, moet bij uitdroging worden geholpen met water.

gesneden aardbeien

Aardbeibladeren worden vaak aangetast door schimmelziekten. Deze schimmels overwinteren graag onder andere op aardbeienblad, zodat ze zich in het voorjaar snel kunnen verspreiden. Om deze reden worden aardbeien na de zomeroogst gesneden, hetzij uit voorzorg, hetzij om de ziekteverwekker in te dammen als de ziekte al is aangetast. Dit blad snijden moet echter uiterlijk eind juli gebeuren zodat de planten voldoende tijd hebben genoeg tijd hebben om het volgende jaar jonge, gezonde bladeren en bloemknoppen te laten groeien voordat de herfst koud wordt.

In een notendop: Welke planten knip je en hoe?

• Bij planten die al vrucht hebben gedragen wordt het blad afgesneden, zeker als het blad afwijkingen vertoont
• Vers geplante aardbeien worden niet gesneden
• Bij zeer laat rijpende rassen knip je pas tot half augustus als de ziekte ernstig is
• Alle bladeren zijn zo verwijderd dat het hartblad niet wordt beschadigd
• Het blad wordt van het bed verwijderd, waardoor er geen potentiële ziekteverwekkers achterblijven

Aardbeien overwinteren

Helaas kunnen zowel de wortels als de bloemen van de aardbeiplanten niet tegen vorst. Omdat de wortels niet erg diep zijn en dus niet goed beschermd. De bloemen zijn bijzonder gevoelig in het voorjaar en moeten daarom worden beschermd tegen late vorst. Aardbeien in een pot of bloembak moeten op een beschutte plaats overwinteren. Kiest u voor een overdekte winterplaats, vergeet dan op vorstvrije dagen uw planten niet af en toe licht water te geven. Op plaatsen waar kans op vorst bestaat, dienen aardbeienplanten in potten, net als soortgenoten in bedden, te worden afgedekt met bijvoorbeeld kreupelhout, stro of vlies. Het stro mag echter niet de hele plant bedekken, omdat dit het risico met zich meebrengt van een vochtig microklimaat dat schimmels aantrekt. Leg daarom alleen het stro rond de planten. Struikhout en vlies zijn beter lucht en vocht doorlatend en kunnen daardoor over de gehele plant geplaatst worden.

Meer Aardbeien overwinteren en snijden vindt u hier.

Aardbeien kweken of planten kopen?

Als u aardbeien voor uw eigen tuin wilt hebben, rijst de vraag of u ze zelf moet vermeerderen of liever aardbeienplanten koopt. We vergelijken deze twee opties hieronder.

aardbeien kopen

Aardbeienplanten zijn gemakkelijk te kopen bij bouwmarkten, tuinwinkels of online. De prijs voor losse planten of sets van meerdere planten is extreem laag. U moet uw zoektocht echter beginnen met een bepaald idee van de juiste variëteit. Het is daarom raadzaam om vooraf te informeren naar rassen die zijn aangepast aan de standplaats en smaak en om het rijpingstijdstip niet te negeren. Als je al deze criteria in overweging neemt bij het kiezen van een ras, kan het even duren voordat je het ideale ras voor je tuin hebt gekozen. Maar meestal is deze tijd de moeite waard en kun je dan nog meer genieten van je eigen oogst.

Aardbeienteelt: noten zaaien of uitlopers planten

Aardbeien kunnen heel gemakkelijk worden vermeerderd door zogenaamde uitlopers, die vaak ten onrechte uitlopers worden genoemd. Deze manier van vermeerderen heeft als voordeel dat de uitlopers klonen zijn van de moederplanten, dat wil zeggen dat je dezelfde soort hebt die je oorspronkelijk hebt geplant. Afhankelijk van hoe de uitlopers worden verkregen, bestaat echter het risico dat de uitlopers bodemschimmelziektes verspreiden. Maar met de juiste technologie kun je dit voorkomen.

Hoe de vermeerdering van uitlopers en ook de wat complexere vermeerdering via de noten van de aardbeien precies werkt, leest u in ons artikel Aardbeien vermeerderen.

Aardbeien plukken, bewaren en conserveren

Bij aardbeien is de grens tussen niet helemaal rijp en overrijp extreem smal. Des te leuker is het als je de rode lekkernijen op het perfecte moment kunt oogsten. Maar wat is de beste manier om aardbeien te bewaren als de oogst meer fruit zou moeten opleveren dan je eigenlijk vers kunt eten?

aardbeien plukken

Afhankelijk van het ras is de oogsttijd van eind mei tot eind augustus. Om de vruchten echter beter te bewaren, moet u 's ochtends oogsten wanneer de vruchten nog koel zijn. Men moet echter niet vergeten dat aardbeien daarna niet rijpen. Ze mogen daarom alleen worden geoogst als ze helemaal rood zijn. Tijdens het oogstseizoen is het raadzaam om twee of drie keer per week te plukken.

Aardbeien bewaren en bewaren

Aardbeien zijn zeer gevoelige vruchten en zijn daarom helaas niet erg lang houdbaar. Vooral de lekker smakende soorten uit de tuin die niet zijn geselecteerd op bewaarbaarheid, moeten daarom binnen twee dagen worden gegeten of verwerkt. Gedurende deze tijd zullen de aardbeien de minste schade oplopen als ze op een bord of ondiepe schaal in de koelkast worden uitgespreid.

Het mooie is dat er talloze manieren zijn om de heerlijke vruchten te bewaren. Dat maakt ze soms nog beter. Aardbeien kunnen heel goed worden bewaard in de vorm van jam, compote of in bevroren vorm als ijs, gezeefd of als heel fruit. Meer handige tips vind je hier Je aardbeien invriezen en bewaren lezen.

In dit artikel vind je ook onze tips voor succes aardbeien planten. En ook de Top 5 leukste aardbeienrassen hebben we hier voor je samengesteld.