De 'Maunzenapfel' is vooral bekend in Zuid-Duitsland. We laten je kennismaken met de hoogproductieve en robuuste appel en leggen uit waar je op moet letten bij het kweken en verzorgen ervan.
De 'Maunzenapfel' wordt ook gewoon 'Maunzen' genoemd en is een van de meest robuuste appelrassen. Het trotseert vorst, kan omgaan met koele hoogten, bestrijdt met succes de meeste ziekten en kan ongelooflijk hoge opbrengsten opleveren als een "massadrager". Vanwege de gunstige suiker-zuurverhouding wordt het fruit met name gebruikt voor cider en sap.
inhoud
- 'Miauw appel': Gezocht poster
- Oorsprong en geschiedenis van de appel
- 'Meows': uiterlijk en smaak
- Teelt en verzorging van het appelras 'Maunzenapfel'
- Oogst en gebruik 'Vleesappels'
‘miauw appel‘: Eigenschappen
| synoniemen | 'mauw' |
| fruit | klein tot middelgroot; geelgroene grondkleur met lichtrood gestreepte bovenkleur |
| de smaak | sappig, zoet en zuur |
| opbrengst | heel hoog; heeft de neiging om af te wisselen |
| oogst tijd | vanaf september |
| volwassenheid | vanaf november |
| houdbaarheid | Mooi zo; kan worden bewaard tot januari |
| groei | gemiddeld tot sterk |
| klimaat | niet veeleisend; gedijt zelfs op grote hoogte met strenge vorst |
| ziekten en plagen | nauwelijks vatbaar voor plagen en ziekten |
Oorsprong en geschiedenis van de appel
De 'Maunzenapfel' komt uit de regio Göppingen in Baden-Württemberg. Het is vernoemd naar zijn vinder, een boomverzorger genaamd Maunzen. De 'Maunzenapfel' was een zaailing die bij toeval was ontstaan, boomverzorger Maunzen herkende het potentieel en bleef het vermeerderen. Dit zou rond het jaar 1900 zijn gebeurd, maar pas na de ijswinter van 1928/29 werden de bijzondere eigenschappen van de miauwappel herkend: De boom was uitzonderlijk winterhard en was bijna de enige variëteit die bestand was tegen temperaturen van bijna -40, zelfs op barre hoogten °C Door deze ervaring werd de 'weideappel' in Zuid-Duitsland steeds meer geteeld.
‘miauwt‘: uiterlijk en smaak
De vrucht van de 'weiappel' is klein tot middelgroot. De appel is meestal gelijkzijdig en conisch van vorm met vijf verschillende randen waardoor hij van bovenaf gezien de vorm van een vijfhoek heeft. Het oppervlak van de schaal is meestal vlak, soms licht wrattig en slechts licht vettig. De basiskleur van de schelp is geelgroen, de topkleur aan de zonzijde heeft vervaagde lichtrode strepen en is gemarmerd. De stengel is vrij dun.
Het vlees van binnen is sappig, zeer stevig, met een zure smaak en geelachtig wit van kleur.
De appel ruikt aangenaam aromatisch, maar de smaak is niet bijzonder aantrekkelijk. Hierdoor - en ook vanwege het fraaie uiterlijk - wordt de appel wel eens een "blender" genoemd.
Teelt en verzorging van het appelras 'Maunzenapfel'
De 'Maunzenapfel' is een van de stevigste, eenvoudigste en gezondste appelrassen. De eisen aan het klimaat zijn minimaal, grote hoogten met strenge vorst en koele zomers zijn geen probleem voor de boom. Het groeit naar tevredenheid in elke gewone tuingrond. Alleen zeer lichte, zandgronden moeten uitgebreid worden bedekt met een hoogwaardige potgrond zoals de onze Plantura biologische universele aarde verrijkt worden. Op deze manier kunt u het aandeel organische stof verhogen en ervoor zorgen dat de grond altijd licht vochtig en voedselrijk is.
De boom 'Maunzenapfel' is middelmatig tot sterk groeiend en vertoont dit gedrag tot op hoge leeftijd. Als je de appel in een huistuin met weinig ruimte wilt planten, koop dan het ras alleen geënt op zwakker groeiende onderstammen zoals M9 of M7. Hierbij moet wel worden opgemerkt dat deze veel minder vorsthard zijn dan de soort 'Maunzenapfel', M9 wordt zelfs als zeer vatbaar voor houtvorst beschouwd.
Om de bijzondere robuustheid van het appelras volledig te kunnen benutten, moet het daarom op eigen wortel worden gekweekt als daar ruimte voor is. De standaard teelt op een extensief gecultiveerde weideboomgaard is ideaal voor de 'Maunzen'.
De groei van de 'Maunzen' is sterk vertakt, waardoor zich snel dichte en bolvormige kronen ontwikkelen. Bij extensieve teelt is het aan te bevelen de boom zelden te snoeien en slechts af en toe oude of ongunstig groeiende takken te verwijderen. Iedereen die de 'Maunzenapfel' op een langzaam groeiende basis kweekt, moet elk jaar een schaar en zaag gebruiken om de kroon uit te dunnen. Met een professionele Appelboom Snoeien je kunt de boom de juiste impulsen geven.
Weideappel bloeit laat en is daardoor vorstbestendig tussen april en half mei. De roze getinte bloemen worden het best bestoven door bijen van een nabijgelegen bestuiver. Ze zijn hiervoor geschikt geweest 'Rode Ster Reinette', de 'gouden parmaan', de 'James Treurt' en 'Koks Oranje' bewezen.
Als massadrager heeft de 'Maunzenapfel' helaas een sterke neiging tot afwisseling, d.w.z. tot wisselende opbrengsten, zelfs bij de beste snoei van de appelboom. Radicale bezuinigingen moeten worden vermeden om hem niet verder aan te moedigen dit te doen. In jaren met een extreem hoge vruchtzetting, moeten de gordijnen beslist worden uitgedund, d.w.z. alle vruchten moeten worden verwijderd, met uitzondering van één per vruchtzetting. Dit dunnen voorkomt dat de appel het volgende jaar volledig vruchteloos is.
De 'Meatapple' is nauwelijks vatbaar voor fruitboom kanker, bacterievuur en echte meeldauw en wordt bijna nooit aangetast door appelschurft.
‘miauw appels‘ oogsten en gebruiken
De vruchten van de herfst- en winterappel 'Meunzenapfel' zijn begin tot half september al rijp, zodat ze geplukt kunnen worden voor bewaring. Het vruchtvlees is in deze staat nog erg stevig en smaakt zelfs licht bitter. Pas in oktober is de bittere smaak meer te proeven en in november is de appel eetbaar. Als de appel vroeg wordt geoogst en op een donkere, koele en vochtige plaats wordt bewaard, is hij tot januari houdbaar.
Door het hoge suiker- en zuurgehalte is de 'weiappel' een zeer populaire vrucht om te persen, cideren, persen en zelfs voor het distilleren van schnaps, ook als ze rijp zijn voor consumptie. Het ras wordt echter niet aanbevolen als tafelfruit; een bestuiversoort die in de buurt wordt geplant, is hiervoor beter geschikt, zoals de bekroonde heerlijke 'Koks Oranje'.
De Weideappel is een gulle stuifmeeldonor die andere appelsoorten op betrouwbare wijze bestuift, maar ook voor veel insecten kan zorgen. Dat maakt hem een van hen meest bijvriendelijke plantendie je in je tuin kunt planten - een reden te meer om na te denken over het kopen van een appelboom!
