Wie met succes de 'Ribston Pepping' in de tuin kweekt, mag zich gelukkig prijzen: de hoge eisen van het ras worden beloond met een delicate smaak. We beschrijven de oude variëteit en de juiste teelt.
De 'Ribston Pepping' is een van de gouden reinettes. Deze appelsoorten staan bekend om hun bijzonder smaakvolle en edele vruchten. Synoniemen uit verschillende landen zijn 'Ribston Pippin'/'Glory of York' (Engeland), 'Pepin Ribston' (Frankrijk), 'Pepin Ribstona' (Rusland) en 'Granatrenette', 'Kaiserrenette' of 'Goldrabau' (Duitsland). Ze weerspiegelen de internationale populariteit van deze zeer oude en waardevolle variëteiten. De smaak wordt nog steeds als "uitstekend" beschreven door gespecialiseerde pomologen in een uitgebreide vergelijking van variëteiten. Het ras stelt echter hoge eisen aan de standplaats en vraagt om regelmatige verzorging en een goede toevoer van voedingsstoffen. Dit is de enige manier voor haar om vrij te blijven van ziekten en veel te verdragen.
inhoud
- Ribston Pepping: Gezocht Poster
- Oorsprong en geschiedenis van de appel
- Appel 'Ribston Pepping': uiterlijk, smaak en eigenschappen
- Eigenaardigheden in teelt en verzorging
- Oogsten en gebruiken Ribston Pepping appels
Ribston Pepping: Gezocht Poster
| synoniemen | 'Ribston Pippin', 'Glory of York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Grenatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| fruit | middelgroot; goudgele grondkleur met karmijnrode tot donkerrode topkleur |
| de smaak | sappige, pittige, zoete wijn |
| opbrengst | hoog en zwaaiend; vroeg begin; veel pre-oogst fruit vallen |
| oogst tijd | vanaf half oktober |
| volwassenheid | vanaf november |
| houdbaarheid | heel goed; Te bewaren tot maart/april |
| groei | sterk |
| klimaat | milde klimaten met een hogere luchtvochtigheid; zonnig; beschermd, kan tot grote hoogte worden gekweekt |
| ziekten en plagen | op ongunstige plaatsen vatbaar voor vruchtboomkanker, echte meeldauw, bloedluis, roet |
Oorsprong en geschiedenis van de appel
De legende achter de oorsprong van de 'Ribston Pepping' is als volgt: Rond 1690 stuurde een man genaamd Sir Henry Goodrick er een Appel van de stad Rouen in Normandië naar Castle Ribston bij Karesborough, dat ongeveer 100 km van York in Engeland ligt is. Een zaadje van deze appel werd gezaaid bij Ribston Castle en leverde een appel op met een voortreffelijke smaak: de 'Ribston Pepping'. Zelfs toen vond de variëteit veel bewonderaars in de hele regio. Tegenwoordig is de variëteit wijdverbreid in heel Europa. Helaas werd de moederboom in 1815 het slachtoffer van een storm, maar stierf pas 20 jaar later.
Het is niet bekend van welke appelrassen de 'Ribston Pepping' afstamt.
Appel 'Ribston Pepping': uiterlijk, smaak en eigenschappen
De vruchten van het appelras 'Ribston Pepping' zijn middelgroot, stomp, rond, stengelbuikig, soms bijna bolvormig. De zijkanten zijn gelijk, soms zijn er zwakke randen te zien aan de zijkant van de stengel. De huid is medium-stevig, glad of fluweelzacht en droog, d.w.z. zonder glans. Hun basiskleur is geelgroen wanneer ze rijp zijn om te worden geplukt en goudgeel wanneer ze volledig rijp zijn. De lichaamskleur beslaat een kwart tot de helft van het oppervlak en is licht karmozijnrood gestippeld, donkerrode vervaagde strepen en gemarmerd. Daarnaast is het versierd met roest in de vorm van stippen of met netachtige lichtbruine figuren. Rond de kelk is vaak een "roestkapje", d.w.z. een platte roest, te vinden.
Binnenin de licht kruidig geurende 'Ribston Pepping' vind je geelachtig wit, middelfijn vruchtvlees. Het is eerst stevig, maar wordt langzaam zachter naarmate het rijpt. De smaak is sappig, kruidig, zoet en wijnachtig en zeer harmonieus. Het doet denken aan de 'muscatrenette' of de populaire 'Cox Oranje‘. In de kern bevinden zich vaak dove, dat wil zeggen onbevruchte kernen.
Eigenaardigheden in teelt en verzorging
Is de edele, zeer aromatische 'Ribston Pepping' iets voor uw tuin? Het ras wordt door fruittelers als extreem veeleisend en kieskeurig beschouwd. Niet veel bodems bieden het wat het nodig heeft om optimaal te gedijen en vrucht te dragen. Voor een gezonde en voldoende goede groei dient de grond vochtig, diep, voedselrijk en leemachtig te zijn. De laag moet warm zijn en voldoende luchtcirculatie mogelijk maken. Zware, kleiachtige bodems zijn ongeschikt en kunnen leiden tot de vorming van fruitboom kanker financieel ondersteunen. Droge, zanderige bodems veroorzaken ook misoogsten als gevolg van vroege fruitdaling en een achterblijvende algehele groei van de boom. Idealiter is de standplaats vochtig, omdat deze diva-achtige soort snel zijn blad verliest in droge lucht. Het warme zeeklimaat is zeer gunstig gebleken.
Als de omstandigheden goed zijn, zal de 'Ribston Pepping' zowel op jonge als op oudere leeftijd krachtig groeien. Hij ontkiemt vroeg in het jaar, vormt winterhard hout en wordt een brede, grote en later overhangende boom. Deze krachtige groei kan enorme hoge stengels produceren op krachtige onderstammen zoals M25 die niet intensief kunnen worden verzorgd. Op middelgroeiende onderstammen zoals M7 is trainen als halfstam of struikboom mogelijk. Jaarlijkse verzorging in de vorm van wintersnoei is hier absoluut noodzakelijk. Enten op langzamer groeiende onderstammen zoals M27 is echter ook mogelijk als er een stabiele verbinding wordt gebruikt. Dan kan de sterk groeiende 'Ribston Pepping' gemakkelijk worden getraind tot trellis of gevormde vruchten. Naast de hele winter training snoeien en vormen, kan zelfs een zomersnoei nodig zijn, waardoor de metaforische wind nog meer uit de zeilen wordt genomen.
De bloei van 'Ribston Pepping' verschijnt midden vroeg en blijft lang aanhouden. Goede bestuivers zijn de ‘gouden Parmezaanse kaas' en de 'Berner Rosenapfel'. 'Ribston Pepping' is een drievoudige (triploïde) genetische variëteit. Het kan dus wel door bovenstaande rassen worden bevrucht, maar niet terugbemesten. Als er ook geen geschikte bestuiver in de tuin van de buren is, moet een derde soort worden gekocht.
Op ongeschikte locaties wordt 'Ribston Pepping' gemakkelijk aangetast door ziektes: echte meeldauw en de bloedluizen komen vaak voor, en putjes als gevolg van calciumtekort komen ook steeds vaker voor opgemerkt. Fruitboomkanker kan een probleem worden op te zware grond.
Tip: Als u een leemachtige grond heeft, maar de doorlatendheid en de beschikbaarheid van voedingsstoffen wilt verbeteren, kunt u bij het planten werken met volwassen compost en een organische volledige meststof. Zo haal je het maximale uit de locatie voor de 'Ribston Pepping'. Ons Plantura biologische universele aarde verbetert uw tuingrond op een duurzame en milieuvriendelijke manier, terwijl de onze Plantura organische universele meststof kan jaarlijks worden gebruikt voor de toevoer van voedingsstoffen.
Oogsten en gebruiken Ribston Pepping appels
Tussen half en eind oktober is de smakelijke 'Ribston Pepping' eindelijk klaar om geoogst te worden. Appels die zo vroeg van de boom worden geplukt, kunnen tot vijf maanden meegaan als ze bij 0°C worden bewaard, d.w.z. tot maart of april. Het ras is echter pas echt consumptierijp vanaf november, wanneer het volle aroma zich heeft ontplooid.
Door de stevige schaal is de 'Ribston Pepping' goed te bewaren en zelfs probleemloos te verzenden.
Het wordt het best geserveerd als tafelfruit, maar kan ook worden gebruikt om aromatische sappen, ciders en puree te maken.
Zoals eerder vermeld, 'gouden Parmezaanse kaas' een bestuivervariëteit voor de 'Ribston Pepping'. In ons speciale artikel leest u waar u op moet letten bij het kweken en verzorgen van de bestuiver.