De 'Yellow Bellefleur' appel is een oud ras dat afkomstig is uit New Jersey (VS). Het is in gebruik sinds het midden van de 19e Eeuw als 'Schafsnase' of 'Metzgers Kalvill' in Duitsland vanwege hun bijzonder goede smaak.
De appel 'Yellow Bellefleur' is een smakelijke maar zeer veeleisende vertegenwoordiger van de appels. De naam - soms ook wel 'Yellow Bellflower', kortweg 'Bellflower' of 'Blumenkalvill' genoemd - duidt op de zeer mooie bloei van het ras. Andere synoniemen van de appel zijn 'Metzgers Kalvill', 'Lineous Pippin' en in Zwitserland 'Schafsnase'.
De 'Yellow Bellefleur' stelt hoge eisen aan de standplaats en de regelmatige en specifieke verzorging. Het is echter alleen de moeite waard om de 'schapenneus' in je eigen tuin te halen als je goed kunt voldoen aan de locatie-eisen. Anders levert de boom onvoorspelbare opbrengsten op en wordt hij door ziektes ernstig beperkt in zijn vitaliteit.
inhoud
- ‘Yellow Bellefleur’: gezocht poster
- Oorsprong en geschiedenis van de appel 'Yellow Bellefleur'
- smaak en eigenschappen
- Appelras 'Yellow Bellefleur': teelt en verzorging
- Oogst en gebruik de 'Yellow Bellefleur'
‘Yellow Bellefleur’: gezocht poster
| synoniemen | 'Gele klokjesbloem', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| fruit | Middelgroot tot groot, lichtgeel en licht oranje |
| de smaak | Fijn gekruid, banaanachtig |
| opbrengst | Vroeg en hoog genoeg, kan variëren |
| oogst tijd | Vanaf oktober |
| volwassenheid | Vanaf november |
| houdbaarheid | Maximaal tot maart |
| groei | Gemiddelde sterkte, dunne scheuten |
| vloer | Voedingsrijk, warm, doorlatend, voldoende vochtig |
| ziekten en plagen | Vatbaar voor veel belangrijke appelziekten en pit |
Oorsprong en geschiedenis van de appel 'Yellow Bellefleur'
De geschiedenis van de oude variëteit 'Yellow Bellefleur' kan niet precies worden gedocumenteerd, maar zou als volgt zijn verlopen: Rond De 'Bellflower' is ontstaan in Burlington, New Jersey (VS) in 1750 en heeft dankzij zijn prachtige bloei al een bescheiden groei gerealiseerd Beroemdheid. Destijds werd hij lokaal soms 'Lincoln Pippin' of 'Warren Pippin' genoemd. Lange tijd werd het ras niet buiten het lokale gebied verspreid. In 1834 kregen de gebroeders Baumann uit Bollwiller in de Elzas de variëteit uit Noord-Amerika opsturen en doorgeven aan de toenmalige tuindirecteur in Schwetzingen bij Heidelberg, die Slager werd gebeld. Hij bood op zijn beurt de toenmalige markgraaf Wilhelm von Baden vruchten van de 'Yellow Bellefleur' aan voor consumptie. De markgraaf was zo enthousiast dat hij de 'Yellow Bellefleur' als zijn favoriete appel koos en voor zichzelf uitkoos altijd 'Metzgers Apfel' genoemd, wat aanleiding gaf tot de naam 'Metzgers Kalvill', die vandaag de dag nog steeds wordt gebruikt in de regio Baden weet.
smaak en eigenschappen
'Yellow Bellefleur' is middelgroot tot groot van formaat en is over het algemeen conisch en hoog van vorm, maar soms breed ovaal. Het oppervlak is ongelijk en aan de kelkzijde zijn vijf brede karakteristieke ribben zichtbaar. De stengelholte is diep en smal en heeft soms een neus die hem nog verder versmalt. De kelk kan ondiep tot medium diep en smal of medium breed zijn en vertoont fijne plooien evenals vijf duidelijke ribben of zelfs grotere bulten.
De schil van de 'Schafsnase' heeft een lichtgele basiskleur, de overkleuring is niet of nauwelijks uitgesproken en varieert van troebel oranje tot bruinrood van kleur. De huid is dun maar stevig, glad en glanzend. Duidelijk herkenbaar zijn beigekleurige, opstaande lenticellen, die vaak driehoekig of vierhoekig zijn of zelden grotere roestfiguren vormen. Onder de schil bevindt zich een wit of geelachtig wit vruchtvlees van matige sappigheid, dat hoorbaar barst wanneer er wordt gebeten. Zeer rijpe gele Bellefleur-appels zijn zacht. De smaak is fijn gekruid en zogenaamd banaanachtig, maar niet erg aromatisch.
Appelras 'Yellow Bellefleur': teelt en verzorging
De appelboom 'Yellow Bellflower' heeft een voedselrijke, voldoende vochtige, maar ook goed doorlatende en warme grond nodig. Over het algemeen doen warme en beschutte locaties het goed, terwijl harde en winderige locaties het kweken van 'Sheep's Nose' onmogelijk maken. Zeer humeuze zand- en lössgronden zijn ideaal.
De groei van de variëteit 'Yellow Bellfleur' is jong sterk, later matig sterk. Een consistente opleidingssnede over meerdere jaren is noodzakelijk voor de kroonstructuur. Er ontwikkelt zich dan een middelgrote, dun vertakte en enigszins hangende breed piramidale kroon, die regelmatig en nooit te radicaal moet worden uitgedund. De vruchten worden vaak gedragen aan de uiteinden van de lange fruitstaven, zodat op winderige locaties de vruchten wild kunnen slingeren en zo de vruchten beschadigen.
De gele Bellfleur-appel kan als stam, halfstam of laagstam worden geteeld. Het is helemaal niet geschikt voor het snijden van traliewerk, omdat de lange fruitstokken een belemmering blijken te zijn. Een middelgroeiende onderstam zoals M7, M4 of MM106 is geschikt als onderstam voor de huistuin aanbevolen, terwijl de nodige regelmatige verzorging nauwelijks mogelijk is op sterk groeiende onderstammen is. De houtvorsthardheid van de boom is zeer goed, maar de boom ontspruit vroeg in het voorjaar.
De fraaie 'Yellow Bellfleur' bloeit midden laat en kan gevoelig zijn voor koud en nat weer. Het duurt slechts een korte tijd en moet tijdens deze korte fase worden gebruikt door geschikte bestuivers zoals 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Gelben Edelapfel', der 'gouden parmaan', naar de 'Ontario', de 'Champagne Renette' of de 'Cox Orangerenette' bestoven zijn.
Als de schaapsneusappel een geschikte standplaats heeft gevonden, zal deze spoedig en regelmatig een goede oogst opleveren. Op locaties die echter bedreigd worden door late vorst of te drastisch gesnoeid worden, heeft hij de neiging om wisselende, dat wil zeggen sterk fluctuerende opbrengsten te produceren.
Het appelras 'Schafsnase' is vatbaar voor appelschurft op ongeschikte locaties. Als het te nat en te koud is, gebeurt het vaak fruitboom kanker toegevoegd, terwijl op droge plaatsen echte meeldauw kan worden waargenomen. Daarnaast kunnen spikkels, oftewel bruine vlekken in de pulp, vaak voorkomen op te kalkarme of te vochtige locaties en bij wisselende opbrengsten.
Tip: De 'Yellow Bellefleur' is een van de appelrassen met een iets hogere voedingsbehoefte. In vergelijking met groenten is de winning uit de bodem echter klein. Je kunt het gemakkelijk doen met een enkele voorjaarsbemesting met compost of een samengestelde organische mest zoals de onze Plantura organische universele meststof gedekt zijn.
Oogst en gebruik de 'Yellow Bellefleur'
Rond half oktober is het dan zover: de laat rijpende 'Yellow Bellefleur' kan geoogst worden voor de bewaring! Het fruit dat rond november wordt geplukt, is direct klaar voor consumptie. De vroeg bewaard gebleven appels kunnen bij 2 tot 3 °C tot vijf maanden houdbaar zijn, waardoor het genieten van het ras tot maart kan duren. Het is belangrijk dat de opslagruimte voldoende vochtig is, anders zal de 'schapenneus' vroegtijdig gaan verdorren. Zoals Markgraaf Wilhelm van Baden zei, is de 'Yellow Bellefleur'-appel een uitstekende voedselappel. Maar deze grote, heerlijke vrucht is ook zeer geschikt als kookappel voor pap en compote of desserts.
Kun je de 'Yellow Bellefleur' niet een warme, beschutte standplaats bieden? Kijk dan eens naar de appelvariant ‘Landsberger Renette’ kijk eens goed, dat gaat gepaard met robuustheid en middelgrote tot grote en ook gele vruchten.
