Organische mest: definitie en voordelen

Organische meststoffen beloven een bloeiende tuin met een schoon geweten. We gaan dieper in op de voor- en nadelen van organische bemesting.

Organische meststoffen verspreiden vaak een onaangename geur, maar ze zijn nog steeds op ieders lippen. De onheilspellende bruine mixen lijken een zegen te zijn voor de vruchtbaarheid van de tuin en de gezondheid van de natuur. In dit artikel willen we u een definitie van organische mest geven en u details geven hun eigenschappen over hoe deze meststoffen werken en welke voor- en nadelen ze hebben hebben. Daarna zullen we enkele soorten organische mest introduceren en uitleggen hoe u zelf organische mest kunt maken.

Definitie: wat is organische mest?

Organische meststoffen zijn die welke voedingsstoffen bevatten in een organisch gebonden vorm. De grondstoffen die erin worden gebruikt, kunnen van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn. Anders dan minerale meststoffen de plantenvoedingsstoffen zijn dus niet in de vorm van zout, dat snel oplost in het bodemwater, maar zitten verpakt in volwassen structuren. Om ervoor te zorgen dat planten ze kunnen gebruiken, moeten deze structuren eerst worden afgebroken. Bodemorganismen nemen deze taak over en mineraliseren de componenten van de meststof. Dat betekent dat ze ze opsplitsen in hun individuele moleculaire en atomaire delen. De aanwezige plantenvoedingsstoffen, die voorheen "ingebouwd" waren, komen op deze manier weer vrij. Ze komen in de bodemoplossing terecht zoals het zout in een minerale meststof en kunnen weer door planten worden opgenomen om nieuwe organische structuren te vormen.

Tip: Afhankelijk van de omstandigheden in de bodem vindt naast mineralisatie nog een ander proces plaats: bevochtiging. Hierdoor ontstaat humus. Omdat dit ook weer gemineraliseerd kan worden als het bodemleven erg actief is, werken de processen van mineralisatie en verontreiniging continu tegen elkaar in. Bij gelijkblijvende omstandigheden ontstaat er een evenwicht dat het humusgehalte van uw bodem bepaalt.

Samenvatting: Wat is organische mest?

• De voedingsstoffen in organische meststoffen zijn gebonden in organische structuren
• Om de nutriënten bruikbaar te maken, moeten deze structuren eerst afgebroken worden door micro-organismen
• Na ontbinding kunnen de aanwezige voedingsstoffen door de planten worden opgenomen zoals die van minerale meststoffen

Organische meststof: winning en productie

Grondstoffen voor organische meststoffen kunnen verschillende plantaardige of dierlijke stoffen zijn. Het bereik van voedingsstoffen en hun concentratie zijn meestal bepalend voor de selectie. In principe hebben alle planten dezelfde 14 essentiële voedingsstoffen nodig. Omgekeerd moet elke meststof gemaakt van planten al deze voedingsstoffen bevatten. Dieren hebben deze elementen ook nodig - en nog een paar - of halen ze in ieder geval uit hun voedsel. Daarom zijn hun componenten en erfenissen ook geschikt voor bemesting. Welke grondstoffen daadwerkelijk worden gebruikt, is uiteindelijk vaak een kwestie van concentratie: Als een grondstof alleen een gewenst voedingselement bevat, kleine hoeveelheden is het natuurlijk minder geschikt voor bemesting - als men bemesting alleen definieert als het leveren van voedingsstoffen - dan als het een grote hoeveelheid heeft bevat.

Tip: Een meststof gemaakt van grondstoffen met een laag nutriëntengehalte kan ook een "goede meststof" zijn. Namelijk voor zover een dergelijke meststof bijdraagt ​​aan de vorming van humus en daarmee aan de verbetering van de bodemeigenschappen. Deze zijn net zo belangrijk voor de plantengroei en hebben een aanzienlijke invloed op hoe effectief voedingsstoffen en water door planten kunnen worden opgeslagen en gebruikt. Aangezien organische meststoffen de planten bemesten door de toevoer van voedingsstoffen en ook de bodem door de toevoer van organisch materiaal, spreken we van plant- en bodembemesting.

Grondstoffen voor organische meststoffen leveren in grotere mate:

• Dierlijke productie door middel van uitwerpselen, bot-, bloed- en hoornproducten
• De voedingsindustrie door ongebruikte bijproducten zoals schillen, residuen van alcoholfermentatie en vele andere gebieden
• Afvalbeheer door recycling van organisch huishoudelijk afval en groenafval
• In het geval van landbouw, in sommige gevallen, afvalwaterbeheer door middel van zuiveringsslib

De productie van meststoffen omvat het breken en drogen en, afhankelijk van de herkomst, het mengen van verschillende grondstoffen van verschillende herkomst. Het doel is om altijd een consistente samenstelling en voedingswaarde te bereiken. Gepelletiseerde meststoffen worden vervolgens in vorm geperst met een bindmiddel van natuurlijke oorsprong. Voor de productie van vloeibare meststoffen vindt een zeer zorgvuldige vermaling en aansluitende oplossing in water plaats. Dit wordt als laatste gespannen om de vloeibare meststof te krijgen.

Samenvatting: winning en productie van organische meststoffen

• Organische meststoffen kunnen gemaakt worden van dierlijke of plantaardige grondstoffen
• De gekozen grondstoffen voor plantenmest bevatten hoge concentraties aan organisch gebonden voedingsstoffen

Effect en nutriëntengehalte van organische mest

Over het algemeen werkt een organische meststof zowel als plantenmest - d.w.z. door het toevoegen van voedingsstoffen - en als bodembemesting - door de bodemeigenschappen te verbeteren. Hoe hoger het stikstofgehalte en hoe lager het gehalte aan persistente stoffen, hoe groter de plantbemestende werking. Zo zijn alle houtachtige delen van planten en die welke vetten of tannines bevatten moeilijk afbreekbaar.

humusreproductie hoog	Humus reproductiemedium	Humus reproductie laag
Meststof met laag stikstofgehalte ("bodembemesting")	Meststoffen met een hoog stikstofgehalte ("plantenmest")
Houtachtige materialen, rijstschillen, kokosnootschalen	Bladeren van loofbomen, bastcompost	vloeibare mest en mest
Schorschips, naaldbomen, zaagsel, stro	groene mest	Kippenkeutels, biogasmest
Compost van voedselarm materiaal zoals hierboven vermeld	Mengmateriaalcompost, mengsels van stikstofarm en stikstofrijk materiaal	Compost van voedselrijk materiaal zoals tuingroenteresten, grasmaaisel en keukenafval
Nutriënteninput laag	Voedingsinvoermedium	Nutriënteninput hoog

De werking van de organische mest is dus afhankelijk van de respectievelijke samenstelling. Ook andere factoren hebben een grote invloed op de werking van een meststof, zoals bodemtemperatuur en -vochtigheid en de pH-waarde. De deelstappen van de twee processen willen we u hier alleen in notitievorm uitleggen. Meer volledige informatie over: humus economie vindt u in ons speciale artikel.

humificatie

1. Mechanisch breken en vermengen met de bodem door grotere bodemorganismen zoals regenwormen
2. Vertraagde afbraak van organisch materiaal
3. Verrijking van meer en minder sterk afgebroken delen van materiaal
4. In geringe mate vrijkomen van ingrediënten uit afgebroken structuren
5. Chemische reacties (oxidaties) en splitsing door enzymen uit bodemorganismen transformeren grondstoffen zodanig dat ze zich kunnen combineren tot nieuwe structuren
6. Zo ontstaan ​​donkerbruine tot zwarte organische verbindingen die humusstoffen worden genoemd
7. De som van de humusstoffen vormt de bodemhumus

mineralisatie

1. Mechanisch breken en mengen met de minerale grond door grotere bodemorganismen zoals regenwormen
2. Afbraak door micro-organismen zoals bacteriën en schimmels
3. De organische verbindingen worden door de enzymen van de micro-organismen afgebroken tot de moleculaire basisbouwstenen. Vrijgave en verdere omzetting van stikstof, fosfaat, zwavel, kalium, calcium, magnesium en andere plantenvoedingsstoffen die vervolgens door planten kunnen worden opgenomen
4. Micro-organismen gebruiken de bouwstenen die zo vrijkomen om hun eigen lichaamsstructuren op te bouwen, stikstof wordt gebruikt als energiebron. Aan het einde van hun levensduur vallen ook zij ten prooi aan de degradatie- en conversieprocessen

Samenvatting: Hoe werkt organische mest?

• Organische meststoffen zijn altijd zowel plant- als bodemmest
• Plantenmeststoffen zorgen voor een verhoogde nutriëntentoevoer, bodemmeststoffen verbeteren de bodemeigenschappen
• Hoe meer voedingsstoffen en hoe minder moeilijk afbreekbare stoffen een organische meststof bevat, hoe groter de kans dat het een plantenmeststof is en door mineralisatie voedingsstoffen voor planten levert.
• Hoe minder nutriënten en hoe meer moeilijk afbreekbare stof een organische meststof bevat, hoe groter de kans dat het een bodembemesting is en verhoogt het humusgehalte van de bodem door bevochtiging
• Of het gehumificeerd of gemineraliseerd is, hangt van verschillende factoren af. In beide gevallen zijn bodemorganismen significant betrokken

Organische mest: voor- en nadelen

Net als minerale meststoffen hebben organische meststoffen hun goede en slechte kanten. Deze voor- en nadelen hebben wij voor u samengevat in bullet points.

Voordelen van organische meststoffen

• Nalevering van alle belangrijke plantenvoedingsstoffen
• Verbetering van bodemeigenschappen (vasthoudend vermogen voedingsstoffen, watercapaciteit, wortelpenetratie, bodemstructuur, bevordering van bodemorganismen) door bevordering van humusvorming
• Door de trage implementatie is er geen of een zeer kleine kans op overbemesting of uitspoeling; daarom zeer veilige en gemakkelijke toepassing

• Natuurlijk langetermijneffect, omzetting afhankelijk van temperatuur en vochtigheid verhindert grotendeels dat vrijgave plaatsvindt wanneer planten niet groeien
• De productie vereist minder energie en is daarom ecologisch verantwoorder, aangezien hernieuwbare grondstoffen worden gebruikt in plaats van fossiele afzettingen
• Ook te gebruiken als vloeibare mest
• Ook veganistisch verkrijgbaar, dus diervrij

Nadelen van organische meststoffen

• Nutriëntenconcentratie lager dan in minerale meststoffen
• Te weinig kalium in sommige producten; in dit geval moet het worden aangevuld met mineralen
• Langzame implementatie maakt korte of tijdige bemesting slechts in geringe mate en met slechts enkele producten (bijv. B. diermeel en organische vloeibare meststoffen met snellere omzetting)
• Weersafhankelijke afgifte verloopt anders: koude bodems in het voorjaar kunnen een tekort aan voedingsstoffen veroorzaken ervaren, is met name in het najaar door de nog warme en regenachtige grond een uitspoeling van stikstof mogelijk mogelijk
• Prijzen vaak iets hoger dan die van minerale meststoffen

Tip: Hoe belangrijk is de verbetering van bodemeigenschappen en humusvorming voor u als gebruiker? Een humusrijke grond biedt de optimale groeiomstandigheden voor de meeste tuinplanten. Hij hoeft minder vaak water te krijgen omdat hij veel water kan opslaan. Door de elasticiteit van de humuskruimels blijft deze altijd los en kunnen de wortels diep doordringen. Ook kan de bodem veel voedingsstoffen opslaan en is de aanvoer altijd gelijkmatig. En dit zijn nog maar enkele van de voordelen die u kunt genieten van een humusrijke tuingrond. Hier vindt u ons speciale artikel over dit onderwerp humus met meer informatie.

Organische mest vs. minerale meststof

Een directe vergelijking van organische en minerale mest maakt de verschillen nog duidelijker.

bemestingseigenschap	Organische Meststof	minerale meststof
snelheid van handelen	Langzaam tot gemiddeld	Snel
afgifte van voedingsstoffen	Langzaam stromend	Geconcentreerd
voedingswaarde	Laag naar hoog	gemiddeld tot hoog
Bevordering van het bodemleven	Ja	Nee
Bevordering van humusvorming	Sterk	weinig tot geen
Behoud/verbetering van de bodemstructuur	Ja	Nee
applicatie beveiliging	Hoog	Kleine hoeveelheid
uitwassen	Kleine hoeveelheid	Hoog
Beïnvloeding van de pH-waarde	Nee	Afhankelijk van de gebruikte meststof
Vrijgave afhankelijk van het weer	Ja	Nee
prijs	Hoger	lager

Tip: Minerale meststoffen kunnen de pH van de bodem beïnvloeden. Zo leidt ammoniumstikstof tot een verlaging van de pH, terwijl nitraatstikstof tot een verhoging van de pH leidt. Complete meststoffen en andere mengsels zijn zo samengesteld dat er geen noemenswaardige verandering in de pH-waarde optreedt. Dit gevaar bestaat alleen bij het bemesten van individuele voedingsstoffen.

Samenvatting: Organisch vs. minerale meststof

• Organische meststoffen hebben een langzamere werking en afgifte dan minerale meststoffen
• Organische meststoffen bevorderen het bodemleven en de humusvorming, wat de bodemstructuur verbetert

Organische minerale meststof

Organo-minerale meststoffen zijn meststoffen die componenten van beide soorten meststoffen bevatten. Ze vertegenwoordigen een compromis dat ook tot uiting komt in hun eigenschappen: hun snelheid van handelen en de aanwezige nutriëntenconcentraties kunnen behoorlijk hoog zijn, de afgifte gebeurt zowel op korte termijn als langetermijn. Ze bevorderen het bodemleven, maar dragen beduidend minder bij aan de vorming van humus dan puur organische mest. Omdat ze minerale componenten bevatten, kan uitloging en overbemesting optreden. De gehaltes aan minerale voedingsstoffen zijn echter lager, waardoor de schade beperkt blijft. De prijs van organo-minerale meststoffen kan in het midden tot zeer hoge bereik liggen en is vaak afhankelijk van de fabrikant en het toepassingsgebied.

Samenvatting: Organisch-minerale meststof

• Organisch-minerale meststoffen bevatten zowel organische als minerale ingrediënten
• De combinatie van de tegengestelde eigenschappen creëert een meststof met meerdere voordelen en enkele nadelen, zoals humusvorming, snelheid en werkingsduur of risico op uitspoeling zorgen

Organische mest kopen: voorbeelden

Organische meststoffen hebben hun weg gevonden naar alle gebieden en genieten een toenemende populariteit. Hier geven we u enkele voorbeelden van organische meststoffen in de belangrijkste toepassingsgebieden.

Organische Gazonmest

Biologische gazonmeststoffen zoals onze voornamelijk biologische Plantura organische gazonmest hebben het voordeel dat hun langzame afgifte een gelijkmatige groei mogelijk maakt. In principe is de kaliumbehoefte van gazons in de zomer echter lager dan in de herfst en winter. De herfstbemesting wordt daarom uitgevoerd met een verhoogd kaliumgehalte, wat bijvoorbeeld te vinden is in onze speciale Plantura Biologische gazonmest voor de herfst kan gevonden worden. Deze is van puur plantaardige oorsprong en is daarom ook geschikt voor gebruikers die de geur van diermeel en dierlijke uitwerpselen onaangenaam vinden. Meer over de onze Plantura organische meststoffen vindt u hier.

Organische lange termijn meststof

Organische meststoffen hebben een natuurlijk langdurig effect. Ze zijn bijzonder gebruiksvriendelijk als ze ook snel na het aanbrengen voedingsstoffen voor planten leveren. Op veel plaatsen hoornkrullen gebruikt: Ze bevatten voornamelijk stikstof en worden vaak vrij goedkoop aangeboden door verschillende fabrikanten. Omdat deze producten echter nauwelijks andere voedingsstoffen bevatten, moeten ze ook worden bemest om ondervoeding bij de planten te voorkomen.

Organische volledige meststof

Om deze aanduiding te dragen, moet een volledige meststof ten minste de drie belangrijkste voedingsstoffen stikstof, fosfor en kalium bevatten. Organische meststoffen bevatten meestal ook veel andere voedingsstoffen, maar alleen in kleinere of zeer kleine hoeveelheden. Ook bij de onze Plantura universele meststof is een overwegend organische complete meststof die zelfs diervrij is en daardoor zeer milieuvriendelijk. Hetzelfde geldt voor de onze Plantura biologische bloemenmest, die zowel balkon- en zomerbloemen als rijkbloeiende vaste planten van duurzame en milieuvriendelijke voedingsstoffen voorziet.

Organische vloeibare meststof

Vloeibare meststoffen hebben als voordeel dat ze bijzonder snel werken. Dit geldt ook voor organische vloeibare meststoffen, maar deze kunnen helaas niet altijd als bladmest worden gebruikt. Volg daarom nauwkeurig de gebruiksaanwijzing op de verpakking. In vergelijking met een organische vaste meststof is het aandeel organische stof in vloeibare mest natuurlijk marginaal.

Organische fosformeststof

Als men spreekt van organische fosformest, dan is dat meestal de zgn guano bedoelde. De hoge niveaus van fosfor en stikstof in de kalksteenrotsen van Zuid-Amerika, die zijn veranderd door uitwerpselen van zeevogels, werden ontdekt in de 19e eeuw. eeuw ontdekt. Hierdoor werd dit mengsel van uitwerpselen en kalk steeds vaker gebruikt als stikstof- en fosformeststof in de landbouw. Pure guano-meststof bevat stikstof, fosfor en kalium in een verhouding van ongeveer 3:5:1. Omdat deze verhouding echter niet optimaal is voor planten, wordt deze meestal aangeboden in mengsels met andere organische meststoffen.

Vleermuisguano wordt op dezelfde manier gevormd als zeevogelguano. Deze wordt gedolven in door vleermuizen bewoonde grotten in Spanje, Italië en Amerika. Deze vleermuis guano mest bevat stikstof, fosfor en kalium in een verhouding van 4:8:1 en is daardoor nauwelijks geschikt om alleen aan planten te leveren. Bovendien is het oogsten van vleermuisguano zeer controversieel vanwege de verstoring van vleermuizen in hun leefgebied.

Organische mest in de landbouw

De organische meststoffen die in de landbouw worden gebruikt, vallen meestal in de categorie "mest". Hiermee wordt bedoeld dat het producten zijn van de veehouderij en voorkomen bij de exploitatie van meststallen. In sommige gewassen kan ook zuiveringsslib uit de afvalwaterindustrie worden gebruikt. Een bijzonder waardevolle meststof is stalmest, een combinatie van vloeibare en vaste uitwerpselen en strooisel zoals stro. De door landbouwhuisdieren uitgescheiden urine, die bijna alleen stikstof en kalium bevat, wordt drijfmest genoemd. Mest daarentegen is het mengsel van ontlasting en urine en vormt zo een soort "middenweg" tussen stalmest en drijfmest. Het gehalte aan voedingsstoffen kan sterk variëren, afhankelijk van de diersoort.

trouwens: De grote problemen van nitraatverontreiniging van het grondwater zijn het gevolg van veeteelt, die te intensief wordt bedreven, vooral in Nedersaksen. Want hoewel velden en velden in het koude seizoen geen bemesting nodig hebben, blijft het vee van nature uitwerpselen en urine produceren. Als dit wordt toegepast zonder dat de daarin aanwezige stikstof door planten kan worden opgenomen, spoelt nitraat uit in het grondwater. Met de nieuwe Meststoffenverordening, die in 2018 van kracht is geworden, zijn er nu verbodsperioden die bedoeld zijn om het grondwater in de winter te beschermen.

Maak je eigen organische mest

Als u een composthoop gebruikt met voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, zoals groenteresten, gemaaid gras of strooisel voor huisdieren, heeft u na ten minste twee jaar een krachtige meststof. De productie is echter zeer tijdrovend en het grote volume van het eindproduct belemmert het gebruik soms. Daarom vind je hieronder twee eenvoudige recepten om zelf organische mest te maken.

Organische mest uit stro

Het composteren van stro maakt van het moeilijk afbreekbare materiaal in combinatie met een zeer voedselrijke meststof een waardevol mengsel dat humus vormt en voedingsstoffen levert.

Hoe met succes stro te composteren:

1. Spreid een laag stro van 20 cm uit op een composthoop of op een schaduwrijke plaats (bijv. B. schuur, schuur of garage) in een doos
2. Maak het rietje nat totdat het helemaal doorweekt is
3. Bestrooi of geef het rietje water met een stikstofrijke meststof. Dit kan ook alleen stikstof bevatten
4. Stapel meerdere 20 cm dikke lagen stro op elkaar, die je ook telkens bevochtigt en bemest
5. Meng de lagen voortaan één keer per maand
6. Na een paar maanden is het stro weggerot en kan er een witachtige laag ontstaan. Je kunt het nu gebruiken om grond en planten te bemesten

Mestmest gemaakt van stalmest

Met een grote kuip of een metselaar, een fijnmazig aardappelnet, wat mest, as en regenwater kan een effectieve vloeibare meststof worden geproduceerd die alle drie de belangrijkste voedingsstoffen bevat bevat.

1. Gebruik goed verteerde mest. Het moet droog en kruimelig zijn en niet langer stinken
2. Meng houtas door de mest om het kaliumgehalte van de latere vloeibare mest te verhogen
3. Vul het mengsel in het aardappelweb. Deze wordt stevig geknoopt en in de bak met regenwater gehangen. Een heel aardappelnet is voldoende voor een ton met een inhoud van 200 liter
4. Wacht een paar weken, af en toe roeren. Als de vloeistof in het vat helder wordt, is de productie succesvol
5. Gebruik de vloeibare mest alleen verdund. Het afgewerkte kunstmestmengsel moet ongeveer de kleur hebben van zwakke zwarte thee

Meer informatie over onze Plantura meststoffen hebben we hier voor je samengesteld.