De 'White Winter Taffeta Apple' heeft een glanzend witte fruitschil en is een van de oude rassen. Na het opbouwen van de kroon heeft deze weinig verzorging nodig.
De 'White Winter Taffeta Apple' valt op door zijn geelwitte schil. Dergelijke oude rassen zijn vooral interessant voor mensen met allergieën, omdat ze meestal minder problemen veroorzaken. Door de geringe onderhoudsbehoefte is het telen van de taftappel op de juiste standplaats relatief eenvoudig. Als je hem een zonnige, open standplaats op zware grond aanbiedt, zal de appelboom, die matig tot sterk groeit, er blij mee zijn. U kunt nu ontdekken wat er nog meer te weten valt over het oude ras 'White Winter Taffeta Apple'.
tip: De reden voor de uitstekende verdraagbaarheid onder mensen met allergieën is het vaak hogere gehalte aan polyfenolen in de oude appelrassen. Polyfenolen zijn fytochemicaliën die ervoor zorgen dat appels aromatisch maar minder zoet smaken. Daarnaast zijn de gezondheidsbevorderende eigenschappen van deze antioxidanten goed onderzocht, waaronder een ontstekingsremmend en kanker voorkomend effect. De enige bijwerking van de polyfenol, die voor sommige mensen onaangenaam is: de raakvlakken van de appels worden sneller bruin dan bij nieuwe rassen.
inhoud
- ‘Witte wintertaffeta appel’: geschiedenis en herkomst
- Smaak en kenmerken van het appelras 'White Winter Taffeta Apple'
- Eigenaardigheden in teelt en verzorging
- Oogsten en gebruiken van de winterappel
‘Witte wintertaffeta appel’: geschiedenis en herkomst
De exacte herkomst van de 'witte wintertaffeta appel' is onduidelijk. In de Oostenrijks-Hongaarse pomologie - dus in de fruitteelt - was er al in 1884 een bericht over de 'Witte Winter Taffeta Appel': Het was toen wordt al lang geteeld in Oostenrijk-Hongarije, Duitsland en Frankrijk en staat bekend als de dessertappel, maar zou vooral gebruikt worden als ciderappel gebruikt. De teelt vond echter niet op grote schaal plaats. Tegenwoordig is het ras 'Witte Winter Taffetapfel' nog maar af en toe te vinden op weideboomgaarden en wordt het verkocht als tafel- en bedrijfsappel.
tip: De witte ‘winter taffeta appel’ is ook bekend onder de volgende synoniemen: gele winter chartreuse, glasappel, chartreuse, silver reinette, Spiegelappel, Taffeta Appel, Taffetiner, Winter Taffeter, Wax Appel, Wax Rendier, Witte Appel, Witte Taffeta Appel, Witte Winter Taffet en winter taft.
Smaak en kenmerken van het appelras 'White Winter Taffeta Apple'
De 'White Winter Taffeta Apple' smaakt sappig, zuur en geparfumeerd. De vruchten zijn klein tot middelgroot. In afmetingen uitgedrukt betekent dat ongeveer 4,5 tot 5,5 cm hoog en 6 tot 7 cm breed. Dit resulteert in een platte bolvorm. De basiskleur van de gladde en wasachtige schil is geelachtig tot witgroen, de sunkissed zijde vertoont zelden een vervaagde lichtrode topkleur. De zogenaamde lenticellen, die gasuitwisseling mogelijk maken en zichtbaar zijn als schelppunten, hebben een rode rand. De kern in de vrucht is klein, met een gesloten as en kan daarom gemakkelijk worden gescheiden van het resterende witte, fijncellige vruchtvlees.
tip: De 'White Winter Taffeta Apple' is gemakkelijk te verwarren met de rassen 'Champagne Renette' en 'Late Flowering Taffeta Apple'.
Eigenaardigheden in teelt en verzorging
De boom stelt vrij lage eisen aan bodem en standplaats. Door zijn matige groei en lage onderhoudsbehoefte is hij voorbestemd voor extensieve teelt op weideboomgaarden. Hiervoor wordt meestal gekozen voor een mediumgroeiende basis en de standaard ent. Op deze manier kunt u de bomen zonder veel poespas oogsten en er comfortabel onder maaien. De 'White Winter Taffeta Apple' gedijt het beste op voedzame, kleiachtige grond op een zonnige tot halfschaduwrijke, warme standplaats. In de winter heeft hij echter geen last van kou en vorst en hangen de appels stormvast aan de boom. Een wind-open standplaats is belangrijk voor dit ras, omdat de bloemen weinig vocht verdragen en typische ziektes als schurft, vruchtboomkanker en echte meeldauw kunnen worden vermeden. Voor informatie over de genoemde ziekten, zie ons artikel Appelboomziekten.
Op geschikte gronden kan de groei behoorlijk sterk zijn. De groei hangt vooral af van het substraat: dit kan het vertragen of versterken. Het ras 'White Winter Taffetapfel' wordt zelf medium tot sterk. Om deze reden mag de boom niet nerveus worden door te ingrijpende snoeimaatregelen en in de verleiding komen om te veel te ontspruiten. Om fruit van hoge kwaliteit te oogsten, is het de moeite waard om elk jaar de vruchtdragende takken te knippen om nieuw vruchthout te verzekeren. Alles wat je moet weten Appelbomen snoeien hebben we samengevat in een speciaal artikel.
Experttip: Voor een volkstuin moet gekozen worden voor een langzaam groeiende onderstam en ent als halfstam of struikboom. Geef de boom desondanks minimaal 3 x 3 m standruimte zodat hij gemakkelijk te verzorgen is.
De bleke wijnrode bloemen verschijnen pas half mei en brengen meestal regelmatige, middelhoge opbrengsten op. Ze zijn zelfbestuivend en hebben daarom niet per se een bestuiversoort in de tuin nodig. De opbrengst wordt onder andere verhoogd door bestuiving met de rassen 'Baumanns Renette''champagne renette‘, ‘Cox Oranje' of 'gouden Parmezaanse kaas‘. Het stuifmeel van de 'White Winter Taffeta' zelf kan natuurlijk ook andere rassen zoals 'Charlamowsky' bevruchten.
tip: De bloesems worden met een bovengemiddelde frequentie aangevallen door de appelbloesemkever. EEN nestkast trekt op zijn beurt vogels aan die de appelbloesemkever eten.
Oogsten en gebruiken van de winterappel
De 'White Winter Taffeta Appels' zijn vanaf half oktober te plukken. Je moet wachten tot december om ze te eten, dan zijn ze klaar om te eten. De appels zijn koel en donker te bewaren tot maart, soms zelfs april. Er moet rekening worden gehouden met hun gevoeligheid voor druk.
De sappige cellen van het vruchtvlees zijn ideaal voor het persen van een zuur sap. Directe consumptie is ook mogelijk.
Heb je de smaak te pakken en wil je nu een 'witte wintertaffy appel' planten? Hier leggen we het je uit Appelboomplanten in 10 stappen.
