Hergebruik groenteresten: worteluitjes, bleekselderij & co

Plant overgebleven groenten en laat ze terug groeien: selderij, lente-uitjes, sla, wortelen en vele andere soorten kunnen gemakkelijk worden beworteld en upcycled.

Het is bijna niet te geloven, maar veel groenten uit de supermarkt groeien met eenvoudige middelen bijna oneindig terug. Omdat de onderkant of de stengel van lente-uitjes, selderij, Rode biet and Co. kan gemakkelijk in water worden geworteld en vervolgens uitgeplant in een container naar keuze. Zo blaas je echt ‘keukenafval’ nieuw leven in dat anders in de compost terecht zou komen.

De afgelopen jaren is het bewustzijn over afval en recycling gestaag gegroeid. Met dat in gedachten zijn er steeds meer mensen die hun overgebleven groenten hergebruiken en opnieuw laten groeien. Op zich is het heel eenvoudig om de groenteafdelingen nieuw leven in te blazen en te planten en te kweken in je eigen tuin of op je eigen balkon. Dit is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor uw portemonnee. Zo heb je altijd verse groenten bij de hand. Dit werkt overigens ook als je geen tuin of balkon tot je beschikking hebt: overgebleven groenten kunnen ook weer aangroeien op de vensterbank!

Welke groentensoorten bijzonder geschikt zijn voor hergroei, leest u hieronder in de uitgebreide teelthandleiding. Maar ook Kruiden en zelfs fruitsoorten kunnen op deze manier worden gebruikt: Of het nu het plukje van de ananas of gewoon kernen van mango's en avocado's.

Kweekinstructies voor het opnieuw laten groeien van overgebleven groenten:

1. Selderij teruggroeien: De stengel moet minimaal 5 cm lang zijn en wordt 5 tot 7 dagen in een glas warm water geplaatst. Tijdens deze periode moet het water minstens één keer worden ververst. Dan transplanteer je het selderij in de aarde. Daar vormt het de komende weken wortels en groeit gestaag. Als je wat meer ruimte in de tuin hebt, kun je je eigen behoefte dekken met ongeveer 10 gerecyclede selderijplanten.

2. Romeinse sla planten: De stengel, die minimaal 5 cm lang is, wordt 5 tot 10 dagen in een glas bewaard. Gedurende deze tijd vormt de plant het zogenaamde cambium op het snijvlak en zet de eerste wortels. Leg de sla na deze tijd in groentegrond en houd deze licht vochtig.

3. Hergroei ui: de sectie van ui moet minimaal een oppervlakte van 4 cm x 4 cm hebben en 2 cm hoog zijn. In tegenstelling tot de andere groenteafdelingen kan de ui direct in de volle grond geplant worden.

4. Lente-uitjes planten: Voor een succesvolle hergroei, de lente-uitjes een lengte van minimaal 5 cm aanhouden. Hoe verser de wortels aan het uiteinde van de bollen, hoe groter de kans op gezonde, hergroeiende planten. Plaats de coupes 5 tot 7 dagen in een glas lauwwarm water en ververs het water minimaal één keer. De lente-uitjes kunnen vervolgens in het substraat worden geplant.

5. Prei teruggroeien: Hierbij geldt dezelfde procedure als voor lente-uitjes.

6. Koolrabi planten: de sectie van Koolraap moet een basisoppervlak hebben van minimaal 4 cm x 4 cm en ongeveer 2 tot 3 cm hoog zijn. Koolrabi kan ook direct in de volle grond geplant worden en heeft geen waterbad nodig.

7. Aardappels teruggroeien: Wie kent dit niet: Je hebt te veel aardappelen gekocht en kunt ze niet snel genoeg gebruiken. Als de aardappelen op een lichte en warme plaats worden bewaard, zullen de knollen snel spruiten vormen en gaan rimpelen. Geen reden om de knollen weg te gooien. Ook deze kunnen probleemloos uitgeplant worden, waar nieuwe knollen ontstaan.

8. Wortelen planten: de sectie van wortels moet minimaal 3 tot 5 cm lang zijn. In het water ontwikkelt de wortel na enkele dagen nieuw groen. Dan is hij klaar om in de volle grond uitgeplant te worden. Wortels volgen na ongeveer 2 tot 3 weken. De regrown green is erg handig, vooral voor eigenaren van knaagdieren. De kleine dieren vinden het geweldig.

9. Zoete aardappelen herplanten: Van hippe groenten zoete aardappel een klein gedeelte is voldoende om het met succes te laten groeien. In water schiet het stukje zoete aardappel na ongeveer 15 dagen wortel en vormt het scheuten.

10. Basilicum toevoegen: Ook al basilicum kan gemakkelijk worden vermeerderd uit stekken. De onderste, grotere bladeren worden verwijderd van de 5 cm lange scheuten en de bovenste, kleine bladeren blijven aan de scheut. Basilicum vormt na 15 tot 20 dagen wortels en kan in een pot met aarde worden geplant.

11. Chinese kool teruggroeien: Ook al Chinese kool hergebruikt kan worden. Uit de scheuten echter alleen bladeren en geen compacte kopvorm. De bladeren zijn nog steeds erg lekker en kunnen worden gebruikt als roerbakgroenten. Om Chinese kool te laten wortelen, moet de doorsnede minimaal 4 cm x 4 cm en 2 tot 3 cm hoog zijn. Het onderste deel van het gedeelte moet altijd in contact staan ​​met water. Na 15 dagen verschijnen de eerste scheuten.

12. Opgroeiende bieten: WHO Rode biet liefdes zullen blij zijn dat het zo gemakkelijk is om de knol nieuw leven in te blazen. Slechts in zeldzame gevallen vormt zich echter een volledig intacte knol uit het beplante gedeelte. Verse bladeren kunnen echter ook als bijgerecht in salades worden gebruikt.

Tot slot enkele algemene tips voor het succesvol opkweken van overgebleven groenten:

• Het betreffende groentegedeelte moet groot genoeg zijn zodat de plant genoeg energie heeft om wortels en scheuten te vormen.
• Als u de groentesecties in water wortelt, moet het water om de paar dagen worden ververst, anders bestaat het risico op rot.
• Als je de gerecyclede groenten in aarde doet, moet deze altijd licht vochtig worden gehouden. De planten hebben nog steeds geen wortels, daarom verdorren ze snel in droge omstandigheden.
• Speciale verwarmingsmatten zijn erg handig, omdat ze het voor de planten veel gemakkelijker maken om wortels te ontwikkelen.
• Voor een optimale luchtvochtigheid kunnen ook kleine kweekhuizen worden gebruikt. Deze passen vaak op de vensterbank.
• Ook is het verstandig om speciale kweekgrond aan te schaffen, omdat dit ook een positief effect heeft op de wortelvorming.

Kamerplanten zijn ook gemakkelijk thuis te vermeerderen. hoe een? Kweek kamerplanten uit stekken kunnen en welke planten hiervoor het meest geschikt zijn, hebben we voor je samengevat in één artikel.