Zelf kruidenthee maken: de lekkerste kruiden

In je moestuin groeien veel kruiden die je ideaal kunt gebruiken om je eigen theemelanges te maken. Welke dat zijn en de recepten vind je hier.

Als het buiten koud wordt, is er bijna niets lekkerder dan een warme kop kruidenthee. Deze thee heeft echter niets te maken met de gebruikelijke zwarte of groene thee. Het is eerder een aftreksel van plantendelen waarvan de actieve ingrediënten zijn opgelost in heet water. Misschien vindt u zelfs het ene of het andere kruid dat geschikt is voor het zetten van thee in uw tuin. Hier ontdek je welke kruiden ideaal zijn voor theemelanges die je zelf hebt gemaakt en vind je ook enkele receptideeën die je meteen kunt toepassen.

De beste kruiden voor theemelanges

Er zijn verschillende kruiden die geschikt zijn voor het bereiden van aromatische theesoorten. Als u weet hoe de afzonderlijke kruiden werken en hoe ze worden gebruikt, kunt u gemakkelijker een harmonieuze theemelange samenstellen. Hieronder vind je geschikte kruiden voor je theemelange.

10. citroenbalsem (Melissa officinalis)

de citroenbalsem heeft een ontspannend, stressverlichtend en stemmingsverhogend effect. Een thee van de bladeren heeft een kalmerend effect op slapeloosheid en depressieve stemmingen. Door de antivirale werking is het ook de ideale winterthee. Maar ook in de zomer smaakt een infusie van de bladeren heerlijk als verfrissende ijsthee. de Citroenmelisse oogst moet zeker voor de bloei worden gedaan, omdat daarna hun smaak onaangenaam wordt.

9. munt (Mentha sp.)

Er zijn veel verschillende soorten muntdie geschikt zijn voor theemelanges. De aromatische worden vaak gebruikt pepermunt, de mildere appelmunt, de donkere chocolademunt of de exotische ananasmunt. Munt heeft een verkoelend en verfrissend effect. De menthol die erin zit helpt tegen verstopte neuzen en sinusitis. De aromatische thee is dan ook een populaire drank bij keelpijn, verkoudheid en hoofdpijn. Er wordt ook gezegd dat het de spijsvertering verlicht en de spijsvertering stimuleert. De thee is echter niet geschikt voor kinderen en moeders die borstvoeding geven.

8. verstandig (Salvia officinalis)

de verstandig is een smakelijk en populair theekruid tijdens het koude seizoen. De tannines die het bevat versterken de slijmvliezen en helpen zo bij ontstekingen in het mond- en keelgebied. Maar Voorzichtigheid tijdens de zwangerschap: Salie kan de melkproductie remmen en moet daarom worden vermeden tijdens zwangerschap en borstvoeding. Voor een aromatische thee oogst je de jonge bladeren voordat ze bloeien.

7. kamille (Matricaria recutita)

Van mei tot juli straalt de kamille hun onmiskenbare geur. De thee kan helpen bij slapeloosheid en zorgt voor een gezonde spijsvertering. Maar kamille is daar niet zomaar een van Kruiden om mee te slapen: Van de thee wordt ook gezegd dat het de effecten van stress en angst vermindert. Als je verkouden bent, kun je het effect versterken met een beetje honing en citroensap. De zoete en zure smaak maakt de thee erg populair bij kinderen. Alleen de tere bloemhoofdjes worden geoogst.

6. tijm (Thymus vulgaris)

de tijm wordt vaak gebruikt als smaakmaker in de keuken. Het effect en aroma zijn echter ook heerlijk in een theemelange. Tijm is niet voor niets een bestanddeel van veel hoestsiropen en hoestdruppels. Het heeft een antimicrobieel, slijmoplossend effect en ondersteunt het slijm. De citroentijm (Thymus citriodorus) is een hybride vorm, die ook uitstekend geschikt is als theekruid.

5. citroenverbena (Lippia citriodora)

De Zuid-Amerikaanse zuster van de inboorling Verbena straalt bij de minste aanraking zijn aromatische geur van citroen uit. In de zomer kun je van de verse bladeren een verfrissende ijsthee maken. de citroenverbena heeft een ontspannend, kalmerend en smakelijk effect. Van een thee gemaakt van de bladeren wordt gezegd dat het de geest verheft en een diepe, rustgevende slaap bevordert. In Frankrijk wordt de traditionele thee voor het slapengaan "Verveine" genoemd.

4. Damast roos (Rosa Damascena)

de Roos Hoewel het slechts een beperkte helende werking heeft, kunnen de bloemblaadjes in de thee de stemming opbeuren door hun kleur en geur. De rijpe vruchten worden vanaf september geoogst, gehalveerd en gedroogd in een licht open oven op 50 °C. de rozenbottels bevatten veel vitamine C om het immuunsysteem te versterken. Ze maken een heerlijke, fruitige thee voor de koude wintermaanden.

3. goudsbloem (Calendula officinalis)

de goudsbloem is een diverse geneeskrachtige plant die al sinds de middeleeuwen wordt gebruikt voor de behandeling van een breed scala aan aandoeningen. Het heeft onder andere een ontstekingsremmende werking en helpt bij spijsverterings- en menstruatieproblemen. De hele bloemhoofdjes of de afzonderlijke bloembladen worden geoogst. Vroeger werden ze verkocht als "valse saffraan" vanwege hun gele kleur.

2. kaas populier (Malva sp.)

De bloemen en bladeren van de kaaspopulier bevatten slijmstoffen, die een irriterende en pijnstillende werking hebben op ontstoken slijmvliezen. Laat ze voor een hoestthee enkele uren in de koude infusie (niet koken). Je kunt de thee dan licht opwarmen en in slokjes drinken. De Grote Kaaspopulier (Sylvestris) en de kleine kaaspopulier (m verwaarlozing) hebben hetzelfde effect. Andere soorten kaasjeskruid zijn gedeeltelijk ineffectief of hebben een lager gehalte aan actieve ingrediënten. De bloemen worden ook gebruikt als decoratief medicijn omdat ze de thee blauw kleuren.

1. bijenbalsem (Monarda Didyma)

De bijenbalsem, ook wel Monarde of Indiase brandnetel genoemd, was een belangrijke geneeskrachtige plant en theeplant van de Noord-Amerikaanse Indianen. Vanwege zijn slijmoplossend en slaapverwekkend effect werd het gebruikt bij verkoudheid. De individuele lintbloemen worden geplukt en dienen tevens als kleursupplement voor kruidentheemengsels.

Maak je eigen kruidentheemelange

Om in de winter thee te zetten, moet je in de zomermaanden al voldoende gedroogde kruiden hebben. Het wordt het best geoogst op droge dagen. Bij bloeiende kruiden worden de open bloesems afgeknepen. Bij bladkruiden kunnen losse bladeren of hele scheutpunten kort voor de bloei worden geoogst. De kruiden worden vervolgens zo voorzichtig mogelijk gedroogd op een luchtige, warme plaats uit de buurt van direct zonlicht. Het droogproces is voltooid wanneer de kruiden knetteren wanneer ze worden geperst. De afzonderlijke kruiden kunnen vervolgens in luchtdichte potten worden bewaard.

Bij het mengen van de kruiden zijn er een paar basisregels die je moet volgen. Over het algemeen mogen niet meer dan zeven kruiden worden gecombineerd. Meestal zijn drie tot vier kruiden voldoende voor een theemengsel. Wil je een bepaald effect bereiken, dan meng je kruiden met de gewenste eigenschappen. Het is aan te raden om eerst een kleine hoeveelheid te mixen en te proeven. De beste manier om smaak, aroma en geneeskrachtige eigenschappen te behouden, is door een eenvoudige infusie te bereiden. Giet hiervoor heet water over de kruiden en laat ze een paar minuten trekken, afhankelijk van het recept. Zodra je je favoriete melange hebt gevonden, kan deze worden bewaard in een papieren zak, glazen pot of theebus. Vergeet niet om ze te labelen, zodat u ze kunt reproduceren als het ergste zich voordoet.

Recepten voor theemelanges om te proberen

Tot slot delen we drie van onze favoriete tuintheemelanges met je, zodat je meteen aan de slag kunt.

Recept 1: Feel Good Tea

Ingrediënten: 5 delen Citroenverbena, 3 delen Ananasmunt, 2 delen Bijenbalsem, 1 deel Goudsbloem, 1 deel Roos

Een zomerse, fruitige kruidenthee met kleurrijke bloemenconfetti. Zorgt ook op bewolkte herfstdagen voor een goed humeur. Giet heet water over een theelepel per kopje en laat 8 tot 10 minuten trekken.

Recept 2: gratis ademthee

Ingrediënten: 5 delen pepermunt, 4 delen salie, 2 delen tijm, 1 deel bijenbalsem

In de winter is de eerste verkoudheid meestal niet ver weg. Haal diep adem en laat de aroma's van deze theemelange hun magie op je inwerken. Giet heet water in een theelepel per kopje. Laat ongeveer 6 tot 8 minuten trekken en zoeten met een beetje honing indien gewenst.

Recept 3: thee voor het slapengaan

Ingrediënten: 6 delen citroenmelisse, 3 delen kamille, 2 delen gedroogde appelstukjes, 1 deel kaasjeskruidbloesem

Een rustgevende ontspanningsthee voor de avonduren. Helpt je in slaap te vallen en belooft zoete dromen. Giet heet water over twee theelepels per kopje. Laat ongeveer 8 tot 10 minuten trekken.

Kruiden kunnen de gezondheid niet alleen in thee ondersteunen. In ons speciale artikel presenteren wij u 10 immuunversterkende kruiden die ook in uw eigen tuin kan worden gekweekt.