15 fruitsoorten met veel vitamine C

Veel mensen zweren bij vitamine C om hun immuunsysteem te versterken en de winter goed door te komen. Maar welk fruit heeft de meeste vitamines? We hebben 15 fruitsoorten met veel vitamine C voor je geselecteerd.

Bijna geen enkele voedingsstof is zo belangrijk voor het lichaam als vitamine C: ascorbinezuur wordt niet alleen gebruikt bij de opbouw van Bindweefsel betrokken, maar beschermt het lichaam ook tegen vrije radicalen en bevordert de opname van Ijzer. De rol van de voedingsstof in het immuunsysteem is echter bijzonder goed bekend. Een voldoende inname van vitamine C moet het immuunsysteem versterken en de gevoeligheid voor verkoudheid en de duur ervan verminderen. Vooral in de winter letten veel mensen daarom op een voeding die bijzonder rijk is aan vitamines. Maar welke vrucht heeft de meeste vitamine C? Hier vind je een overzicht van de beste vitamine C-bommen.

1. Australische struikpruim

De Australische bush-pruim heeft een vitamine C-gehalte van 2.300 tot 3.150 mg per 100 g pulp (Terminalia ferdinandiana) Waarschijnlijk de vrucht met de meeste vitamine C. Helaas zijn de groene, ovale vruchten van de bushpruim weinig bekend buiten Australië en daarom uiterst zeldzaam te vinden. Geleidelijk aan groeit echter de belangstelling voor de struikpruim: niet alleen vanwege het hoge vitamine C-gehalte, maar ook hun aangename smaak, die doet denken aan abrikozen en pruimen, zorgt voor de toenemende populariteit van de Plant.

2. camu camu

Het wordt verhandeld als een nieuwe "superfood" uit de Amazone - de camu-camu (Myrciaria dubia) is voor velen nog onbekend, maar is sinds kort een echte insidertip. Met bijna 1.800 mg vitamine C en talrijke fytochemicaliën ondersteunt het exotische fruit niet alleen het immuunsysteem, maar heeft het ook een positief effect op het maag-darmkanaal.

3. acerola

Met iets minder dan 1.700 mg per 100 g, acerola (Malpighia glabra) behoren zeker tot de vruchten met veel vitamine C. De gezonde vrucht bevat ook provitamine A en verschillende B-vitamines. Helaas is het exotische rood in dit land maar zelden vers te vinden - we hebben acerola vaak alleen als sap of in een gedroogde versie. Hoewel dit het vitamine C-gehalte verlaagt, blijft de acerola een echte vitaminebom.

4. rozenbottels

rozen (roze) hebben in veel tuinen een vaste plek. Helaas zullen ze rozenbottels, die in de herfst bij velen wilde rozen soorten volwassen maar zelden gebruikt. Er is in Duitsland bijna geen fruit met zoveel vitamine C: afhankelijk van de variëteit zit in 100 g rozenbottel tot 500 mg van de stof die het immuunsysteem stimuleert. Maar de smaak van de rozenbottels is allesbehalve saai en hun fruitige smaak overtuigt zowel rauw als als thee of jam.

5. duindoorn

Vaak is de duindoorn (Hippophae rhamnoides) plagend de "Citroen van het Noorden" genoemd omdat het een nogal zure smaak heeft. Qua vitamine C-gehalte overtreft de lokale bes echter de citroen ver: met 450 mg per 100 g bevat de kleine vrucht bijna tien keer zoveel vitamine C als de gezonde citrusvrucht. Omdat de bessen van de duindoorn van december tot het voorjaar aan de plant hangen, is de vrucht met veel vitamine C perfect als voedingssupplement in de winter.

6. guave

Zelden gaat een guave verloren (Psidium guajava) in Duitsland op het bord. Jammer eigenlijk, want de tropische exoot heeft een aantal voordelen. Hij scoort niet alleen met zijn felroze of oranje vruchtvlees, maar ook met zijn aangename zoetzure aroma. Daarnaast is de guave met 273 mg vitamine C per 100 g een prima leverancier van voedingsstoffen en met net geen 34 kcal ook geschikt voor de slanke lijn.

7. zwarte bes

Geen enkel ander inheems fruit heeft zoveel vitamine C als het doet zwarte bes (Ribes nigrum): Met iets minder dan 180 mg per 100 g hebben de kleine bessen bijna vijf keer meer vitamine C dan de verwante rode bes. In Duitsland zijn zwarte bessen helaas alleen in het seizoen van juni tot augustus. Maar het kan ook prachtig verwerkt worden tot jam of sap en zo bewaard worden voor de wintermaanden.

8. papaja

Alle vitamine C-behoeften dekken met slechts één vrucht? Met de papaja (Carica papaja) is geen probleem - de tropische vrucht bevat maar liefst 80 mg per 100 g. Maar ook als leverancier van kalium maakt de papaja indruk. Het tropische fruit is het hele jaar door in onze supermarkten te vinden en daardoor ook geschikt voor de kerstperiode. Bij het kopen moet u er echter voor zorgen dat u onrijpe vruchten kiest, omdat ze thuis zullen blijven rijpen. Daarnaast is er ook de mogelijkheid Papaya zaden planten en kweek er zelf de vrucht mee.

tip: Bij ons leer je ook hoe papaya-zaden te eten?.

9. aardbei

Veel kinderen wachten ongeduldig op mei, wanneer het aardbeienseizoen eindelijk weer begint en de zoete vruchten vers van het veld kunnen worden geknabbeld. Maar ook veel volwassenen kunnen de aromatische verleiding niet weerstaan. Gelukkig hoef je dat niet te doen - zij aardbei (Fragaria) is buitengewoon gezond: met 65 mg vitamine C en een magere 32 kcal per 100 g kunnen de rode bessen zonder aarzelen worden geknabbeld.

10. Citroen

Iedereen die denkt aan een vrucht die rijk is aan vitamine C, komt naar de Citroen (citrus- × Citroen) niet hier. De zure citrusvrucht heeft altijd de reputatie gehad bijzonder rijk aan voedingsstoffen te zijn. Maar hoeveel vitamine C heeft een citroen eigenlijk? In feite komt de vrucht slechts in het midden uit met ongeveer 53 mg - niettemin kan de beroemde "hete citroen" met zijn vitaminegehalte goed dienen als huismiddeltje tegen verkoudheid.

11. Oranje

Een sinaasappelsap in de ochtend is niet alleen heerlijk, maar helpt ook om de vitamine C-balans te dekken: met ongeveer 50 mg per 100 g blijkt de heerlijke citrusvrucht de perfecte bron van vitamines te zijn. Daarnaast bevat de Oranje (Citrus sinensis L.) maar ook tal van mineralen zoals kalium, magnesium of calcium.

12. Pompelmoes

Met zijn licht bittere smaak, pompelmoes (Citrus paradijs L.) niet voor iedereen. Maar als je je daardoor niet laat afschrikken, kun je pomelo kruisen (Citrus maxima) en oranje (Citrus sinensis L.) daadwerkelijk zijn gezondheid bevorderen. De grapefruit bevat niet alleen iets minder dan 40 mg vitamine C per 100 g - de bittere stof naringine verlaagt ook het cholesterolgehalte en kan zelfs een positief effect hebben op de bloedsuikerspiegel.

13. mango-

mango's (Mangifera indica) zijn niet alleen enorm populair vanwege hun zoete aroma - hun hoge vitamine C-gehalte van 39 mg per 100 g zorgt ervoor dat de vrucht als bijzonder gezond wordt beschouwd. Daarnaast zorgen B-vitamines, vitamine E en een lage concentratie aan zuren ervoor dat de mango een van de meest populaire tropische vruchten in Duitsland is.

14. rode bes

Of het nu als jam of vers van de plant is - de rode bes (Ribes rubrum) inspireert velen met zijn zure smaak. Door het lage calorie- en vetgehalte is de bes ook nog eens extreem gezond. Maar de rode bes is ook een vrucht met veel vitamine C: gemiddeld heeft 100 g van de plant 36 mg, waardoor het kleine besje een echte vitaminebom blijkt te zijn.

15. kruisbes

kruisbessen (Ribes uva crispa) werden lang als zuur en bijna oneetbaar beschouwd - maar in feite is hun smaak aangenaam verfrissend, zoetzuur. Dit maakt het een echte traktatie voor het gehemelte. Ook onze gezondheid profiteert van de kleine bessen: Met een vitamine C-gehalte van 34 mg per 100 g, naast een hoog vitamine A- en vitamine E-gehalte, is de kruisbes een geweldige leverancier van voedingsstoffen.

Je kunt niet alleen je immuunsysteem versterken met fruit, ook kruiden kunnen een positief effect hebben. Meer over immuunversterkende kruiden lees je in ons speciale artikel.