inhoudsopgave
- Is lievevrouwebedstro giftig?
- Symptomen
- gebruik maken van
De klassieke Maibowle is ondenkbaar zonder woodruff, maar ook de groene gelei uit de kindertijd of de Berliner Weisse smaak van dit kruid. Terwijl de punch eigenlijk woodruff (bot. Gallium odoratum), krijgen de andere "lekkernijen" een smaakje omdat het kruid als licht giftig wordt beschouwd. Het is dus geen wonder dat genieten van meiboom tot hoofdpijn leidt voor de een of de ander.
Is lievevrouwebedstro giftig?
Het geurige walstro, een andere naam voor de lievevrouwebedstro, bevat cumarineglycoside, een secundaire plantensubstantie met een aangenaam kruidige, maar ook wat eigenaardige geur. Door het drogen en/of verwelken van de lievevrouwebedstro wordt de cumarineglycoside omgezet in cumarine en is de typische bosbedstrogeur duidelijk waarneembaar. Als cumarine in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, is deze stof schadelijk voor de gezondheid. Woodruff telt als een licht giftig.
Alle delen van de lievevrouwebedstro bevatten cumarineglycoside. Het gehalte neemt tijdens de bloei toe, dus het is het beste om voor de bloei alleen het geurende walstro te gebruiken, ook al ruikt en smaakt het dan minder intens. Het geurende walstro bloeit meestal in mei, soms tot in juni. Hij groeit het liefst in schaduwrijke loofbossen.
Voor wie is geurig walstro giftig?
Voor volwassenen wordt de consumptie van de lievevrouwebedstro meestal als ongevaarlijk beschouwd, maar er zijn gevaren bij de consumptie van grotere hoeveelheden. Kinderen en sommige huisdieren, zoals katten of honden, kunnen het kruid beter helemaal niet innemen, omdat zelfs kleine hoeveelheden gevaarlijk voor hen kunnen zijn. Geurig walstro vormt geen gevaar voor konijnen. Het is zelfs aan te raden om het kruid regelmatig te voeren, omdat het de bloedsomloop bevordert, kalmeert en de spijsvertering bevordert. Het zou ook moeten helpen bij blaas- of nierstenen.
Symptomen
- hoofdpijn
- Slaperigheid
- duizeligheid
- Braaksel
tip: Indien frequent of in grote hoeveelheden geconsumeerd, kan de lievevrouwebedstro die cumarine bevat, leverschade veroorzaken.
gebruik maken van
Zoetwaren en limonades, die vooral door kinderen worden geconsumeerd of gedronken, mogen helemaal geen cumarine meer bevatten. Hier worden alleen smaakstoffen gebruikt. Maibowle en andere alcoholische dranken kunnen sporen hiervan bevatten, een cumarinegehalte van vijf milligram per liter mag echter niet worden overschreden.
tip: Als je zelf verse may bowl wilt maken, gebruik dan niet meer dan zo'n drie gram vers kruid per liter afgewerkte punch.
In de natuurgeneeskunde kan het geurige walstro als lentekuur worden gebruikt; het heeft ook een ontstekingsremmend, krampstillend en vaatverwijdend effect. Bovenal worden de verse bladeren vóór de bloei verzameld, d.w.z. van april tot mei of juni. Ze kunnen worden verwerkt tot thee, likeur of punch of worden gebruikt als smaakstof voor melk, desserts en sterke drank. Hiervoor worden de bladeren meestal licht gedroogd.
Kans op verwarring
Woodruff is gemakkelijk te verwarren met andere bedkruiden. Bosstremsel is echter veel groter. Weidestremsel komt vaker voor in weilanden dan in schaduwrijke bossen.
Opmerking: Houd er rekening mee dat dit artikel op geen enkele manier een bezoek aan de dokter vervangt. Er is geen garantie dat medische verklaringen correct zijn.
U vindt gedetailleerde informatie over eerste hulp bij vergiftiging en belangrijke informatie over antigifcentra hier.