Keukenkruiden uit de supermarkt of discounters zijn niet lang houdbaar. Ze werden gefokt om snel te worden verwerkt en geconsumeerd in de keuken. Maar ook van kruiden uit de pot kun je lang genieten als je op een paar dingen let.
Let op bij het winkelen
Ongeacht hoe lang u van plan bent te genieten van de gekochte kruiden, er zijn enkele basiszaken die u moet overwegen voordat u tot aankoop overgaat.
versheid
Bekijk de kruiden in de pot goed en heroverweeg je aankoop bij:
- Kruiden die er niet meer groen en fris uitzien
- hebben verwelkte of hangende bladeren
Kwaliteit
- een biologisch zegel kan duiden op een goede kwaliteit
- Is de grond nog vochtig zonder schimmel?
Plaats
Vooral in het koude seizoen moet u uw handen van de kruiden afhouden bij de ingang. Op deze Plaats de planten ervaren een permanente afwisseling van kou en warmte, waar de kruiden op den duur niet goed tegen kunnen.
vervoer
Het transport van de plaats van aankoop naar uw huis moet zo snel mogelijk plaatsvinden. Laat de kruiden niet lang in de ijzig koude of zomer hete auto liggen.
Kruiden in pot hebben een lange levensduur
De eerste stap om op de lange termijn wat kruiden uit de pot te hebben, is ze te scheiden. Omwille van de ruimte en de optiek worden de kruiden heel dicht bij elkaar in de pot geplant. Dit vormt echter een probleem omdat de planten ruimte nodig hebben om te groeien. Voor een betere ontwikkeling van de kruiden volstaat het om ze in meerdere potten te verdelen. Haal hiervoor de gekochte kruiden uit de pot en probeer de kluit voorzichtig te verdelen over de afzonderlijke planten. Vul twee of drie bloempotten met kruidenaarde en plant de verdeelde kruiden terug.
locatie claims
Keukenkruiden moeten ook praktisch zijn in de keuken. Er liggen hier echter ook enkele gevaren op de loer. Kruiden vinden het heerlijk op de vensterbank in de zon of halfschaduw staan, maar er is ook kans op tocht. Direct naast de kachel wordt het vaak te warm of zelfs te heet. Pas dus op voor vetspattende pannen en hete stoom.
Naast de locatie zijn ook de Plantburen belangrijk voor de kruiden. Er is een lang leven met de juiste buren, maar niet met de verkeerde.
Naar bed?
Uitplanten is ook een goede manier om de kruiden meer ruimte te geven om te groeien. Als de temperatuur niet meer onder de 8 graden Celsius komt, kunnen kruiden ook buiten geplant worden. Het hoeft niet altijd de tuin te zijn. Een plantenbak op het balkon of een bloembak op de vensterbank maken het mogelijk om altijd je eigen kruidentuintje bij de hand te hebben.
Tip:Winterharde kruiden, zoals kerrie of marjolein zijn meerjarig en kunnen dus elk jaar geoogst worden. Ze vormen daarmee een stevige basis voor je eigen kruidentuin.
Tips voor kruidenverzorging
Om de kruiden lang buiten de pot te houden, moet u rekening houden met de vereisten van de verschillende kruiden.
| Kruiden | Plaats | substraat | Giet |
|---|---|---|---|
| basilicum | zonnig, warm, beschut tegen de wind | los, waterdoorlatend | water geven van onderaf vraagt veel water |
| dragon | warm, zonnig tot halfschaduw | zanderig, droog, humusrijk | continu vochtig houden, water van onderen |
| marjolein | zonnig | licht, goed doorlatend, voedzaam | water spaarzaam, vermijd wateroverlast |
| rozemarijn | zonnig, warm, beschut tegen de wind | doorlatend, humusarm, mineraal | Geef regelmatig water met kalkhoudend water, voorkom wateroverlast |
| verstandig | zonnig | mager, kalkhoudend, hoog gehalte aan zand | Geef matig water, vermijd wateroverlast |
zaden verzamelen
Ook al hebben de kruiden zelf misschien niet het eeuwige leven, van veel keukenkruiden kun je ook zaden verkrijgen. Dit heeft gewonnen Er kan weer gezaaid worden en zo kan de cyclus beginnen.
Het klassieke voorbeeld is bieslook. Als je hier tot de bloem komt, kun je heel gemakkelijk zaden krijgen. Maar bieslook zaait zich ook graag zelf.