Bieslook is een algemeen culinair kruid dat meerdere keren per jaar kan worden geoogst als je het op de juiste manier snijdt. Maar hoe ziet de juiste snit eruit zodat deze terug kan groeien?
In een notendop
- Snijd de bieslook regelmatig
- Vanaf een bepaalde lengte
- Niet te diep
- Gebruik geschikte hulpmiddelen
Inhoudsopgave
- Snijd rechts
- Waar te beginnen?
- Geschikt snijgereedschap
- Na de snede
- Veel Gestelde Vragen
Snijd rechts
Bieslook kan het hele jaar door worden gesneden, of het nu is om te oogsten, om nieuwe groei te stimuleren of om bloei te voorkomen. Snoeien kan van maart/april tot oktober. Maar waar moet je op letten bij het snijden van de bieslook zodat je deze weer kunt laten groeien?
- regelmatig snoeien aan te raden
- niet alleen om te oogsten
- Snijd stengels voor de bloei
- vanaf een minimale lengte van 15 cm
- op een warme, droge dag
- Geef de avond ervoor water als het erg droog is
- in het najaar radicaal terugsnoeien
- bevordert een gezonde en weelderige groei
Het is het beste om niet elke stengel afzonderlijk te snijden, maar eerder kleine bundels. Je pakt de benodigde hoeveelheid met je hand zonder de steeltjes uit te knijpen en knipt ze af zodat ook de steeltjes van de bieslook terug kunnen groeien. Als je specifiek op de bloemen uit bent, moet je niet alle stelen voor de bloei afknippen. Dit geldt ook als u zelf wilt zaaien.
Waar te beginnen?
Zelfs als bieslook zonder problemen kan worden ingekort, moet je ze niet zomaar doorknippen. Als je de stengels op een ongunstige plek of te diep afknipt, kan dit de resterende planten aantasten en zelfs tot gevolg hebben dat ze niet uitlopen. Dus waar moet je snijden?
- beste snijpunt in het onderste deel van de stelen
- snijd het niet gewoon doormidden
- Na de bloei alle stelen dicht bij de grond inkorten
- hoe lager de snede, hoe sterker de nieuwe groei
- een centimeter of twee van de grond
- Knip slechts één deel van de plant tegelijk af
- Dun de plant systematisch uit
- Prei groeit gelijkmatig terug
Tip: Als je bieslook halverwege snijdt, droogt het bovenste deel van de resterende helft relatief snel op. Bovendien kunnen ongedierte zich nestelen in de verkorte stengels.
Geschikt snijgereedschap
Alleen schoon en voldoende scherp snijgereedschap worden gebruikt. Dit kan een scherpe keukenschaar zijn of een scherp mes zonder kartelrand. Ook de zogenaamde bypass-schaar heeft zijn waarde bewezen. Ze hebben twee messen, een boven en een onder, die een zuivere snede mogelijk maken zonder het maaisel te verpletteren. Wat je vooral niet moet doen, is de prei plukken. Het resultaat zou geplette stengels zijn, rotten en het uitscheuren van individuele planten, de stengels van de bieslook kunnen dan niet meer aan of uit groeien. hergroeien
Na de snede
De geoogste bieslook kan vers worden gebruikt, droog of bevroren, afhankelijk van het gebruik. Na de laatste snede in de herfst is het belangrijkste om de planten de winter door te krijgen.
- Bieslook is in principe meerjarig
- verdraagt temperaturen tot min 25 graden
- toch bedekken met mulch, bladeren of kreupelhout
- vooral in het jaar van planten en bijzonder koude locaties
- om grondvorst tegen te gaan
- verdeel prei regelmatig om te verjongen
- minder water geven in de winter
- alleen op vorstvrije dagen
- Veerdeksel verwijderen
- noch verrotte mulch
Tip: Prei in de pot de winter kun je het beste helder, koel en vorstvrij doorbrengen. Omdat hij in de winter langere fasen nodig heeft met koude temperaturen, moet u hem af en toe korte tijd blootstellen aan temperaturen onder de 10 graden.
Veel Gestelde Vragen
Indien mogelijk dienen deze dubbele stengels boven de split of geplant te worden gesneden kruis. Zo blijven beide scheuten behouden en kunnen ze doorgroeien.
Als de bieslook na het snijden niet of slechts spaarzaam teruggroeit, komt dit vaak doordat ze lange tijd niet zijn gekliefd. Verdelen is een vorm van verjonging van de planten en moet ongeveer om de drie jaar in de herfst worden gedaan. Daarna is bemesting in de vorm van een biologische kruidenmeststof aan te raden.
Zodra bieslook bloeit, worden de stelen houtachtig en oneetbaar. Daarna moeten ze enkele centimeters boven de grond worden afgesneden, zodat ze weer kunnen ontkiemen. Echter zijn de bloemen zijn zeker eetbaar. Pas als ze zaden vormen, mogen ze niet meer worden gegeten.
