Herfst is oogsttijd voor de Hokkaido-pompoen. Maar wanneer is het precies rijp? Dit is te zien aan de hand van verschillende optische details, maar ook aan de hand van trucs voor de volwassenheidstest, die hier worden beschreven.
In een notendop
- De rijpheid van de oogst varieert afhankelijk van het weer en de zaaidatum
- Kleur, vorm en steel geven visuele informatie over de rijpheid van de oogst
- oogsten voor de eerste nachtvorst
Inhoudsopgave
- oogst tijd
- Visuele volwassenheidsindicatoren
- Trucs om volwassenheid te bepalen
- Verslaan
- Pel
- stengel
- Veel Gestelde Vragen
oogst tijd
De belangrijkste oogsttijd voor Hokkaido-pompoenen is tussen september en november. Als de zaden echter vóór de aanbevolen zaaidatum eind mei worden gezaaid, kunnen deze exemplaren eind juli al rijp zijn. Dit geldt vooral voor degenen die zijn vervroegd naar maart/april.
Ook het weer en de kiemtemperatuur spelen een grote rol. Hoe warmer en zonniger het weer, hoe beter en sneller het zich ontwikkelt. Maar sommigen hebben misschien pas later in juni gezaaid, of de weersomstandigheden waren niet optimaal voor rijping. Als er een vertraging is in het rijpen van Hokkaido voor de oogst, is de regel: oogst voor de eerste nachtvorst zodat ze langer houdbaar zijn.
Tip: Bij vochtig, nat weer rond de geschatte oogsttijd neemt de kans op rot enorm toe. Daarom moeten Hokkaido-pompoenen worden geoogst en droog worden bewaard, zelfs als ze niet voldoende rijp zijn, voordat rot de oogst verpest.
Visuele volwassenheidsindicatoren
Uiterlijk zijn er verschillende kenmerken die aangeven of een Hokkaido oogstrijp is:
- Stengel: stijf, droog tot volledig uitgedroogd, stengelbasis bruin en gerimpeld
- Kleur: rijke, oranjerode kleur, geen gele of groene kleuren aanwezig (Pas op, want er zijn ook groene tot grijsgroene pompoensoorten)
- Vorm: als grote ui
Een mededeling:Na de oogst je kunt snel bepalen of een Hokkaido-pompoen in het juiste stadium van volwassenheid is. Het smaakt licht nootachtig en het vruchtvlees heeft ongeveer de consistentie van aardappelpuree. Als het erg vezelig is en bitter smaakt, kan het narijpen helpen om het eetbaar te maken, hoewel het openen van de pompoen dit moeilijker maakt.
Trucs om volwassenheid te bepalen
Iedereen die, ondanks visuele indicaties van de rijpheid van een Hokkaido, niet zeker weet of hij geoogst kan worden, kan de volgende trucs gebruiken om andere manieren te vinden om te bepalen wanneer hij oogstrijp is.
Verslaan
Wanneer een Hokkaido-pompoen in het stadium van volwassenheid is dat hij kan/moet worden geoogst, is het vruchtvlees van binnenuit naar de wanden van de pompoen verschoven. Er is dus een hol geluid te horen als je lichtjes op het midden van de pompoen tikt.
Pel
Ook de ideale oogsttijd is aangebroken de kom om te bepalen. Dit is nu zo stevig dat het niet meer mogelijk is om er met een vingernagel aan te krabben.
stengel
Een betrouwbare truc is om met een vingernagel in de stengel te drukken. Als het perfecte oogstmoment is aangebroken, loopt er geen sap meer uit het gedeukte gebied. Als er sap zichtbaar is, is dit een teken dat de stengel nog niet is opgedroogd en dus nog niet oogstrijp is.
Tip: Als u wilt profiteren van de lange houdbaarheid van de Hokkaido-pompoenen, mag u in geen geval de basis van de stengel beschadigen of de stengel te kort afsnijden. Dat zou de houdbaarheid verkorten van zes maanden tot enkele dagen.
Veel Gestelde Vragen
Een Hokkaido verdraagt geen vorst en moet daarom voor de eerste nachtvorst geoogst worden, ongeacht de mate van rijpheid. Daarna kan het twee tot drie weken binnen worden bewaard om verder te rijpen. Dit vereist een warme, droge en luchtige plaats met een omgevingstemperatuur van 20 graden Celsius. Deze temperatuur moet constant zijn. Kies daarom alleen een lichte locatie, maar zonder directe middagzon.
Als een Hokkaido-pompoen in een ideaal stadium van rijpheid is geoogst, kan hij twee tot drie weken rijpen om de smaak te verbeteren. Het nootachtige aroma komt goed tot zijn recht. Dit werkt echter alleen bij pompoenen waarvan de steel minstens een centimeter lang boven de basis uitsteekt en niet beschadigd is. Bovendien zorgt de narijping voor beter ontwikkelde zaden, die een grotere ontkieming beloven in het volgende teeltjaar.
Vanwege de mogelijke narijping ligt de vroegste oogsttijd tussen de zeven en tien dagen voor de ideale oogstrijpheid. Dan is de stengel al gedroogd en slechts gedeeltelijk bruin. Zelfs minimale groene vlekken op oranje pompoenen geven aan dat ze de komende dagen klaar zijn voor de oogst onder ideale weersomstandigheden. Als Hokkaido-pompoenen te vroeg worden geoogst, is ondanks de narijping smaakverlies te verwachten. Wacht indien mogelijk altijd tot ze klaar zijn om geoogst te worden.
