Wanneer een pompoen oogstrijp is, hangt van verschillende factoren af. Zo hebben de individuele pompoenrassen verschillende groeitijden. Lees hier wanneer je een pompoen moet oogsten.
In een notendop
- bruine, houtige steel als onmiskenbaar teken van volle rijpheid
- Belangrijkste oogsttijd in de herfst late herfst
- eerdere oogst mogelijk
- laat onrijpe pompoenen binnenshuis rijpen
Inhoudsopgave
- Herken rijpe pompoen
- Oogstrijpheid van bekende pompoensoorten
- Veel Gestelde Vragen
Herken rijpe pompoen
Het onmiskenbare kenmerk van een rijpe pompoen is onafhankelijk van de variëteit zijn stengel. Deze zou moeten
- houtachtig
- extreem hard
- gerimpeld
- niet meer flexibel
- bruin
zijn.
Naast de steel zijn er nog andere kenmerken zoals de kleur of de hardheid de kom. Deze zijn echter afhankelijk van de variëteit. Dit is bijvoorbeeld het geval bij groen pompoen variëteiten een kleurverandering die moeilijk te zien is. Bovendien, als je met een knokkel op de pompoen tikt, zullen rijpe exemplaren dof en hol klinken. Deze functie vereist echter een beetje finesse, aangezien de grootte van de holte varieert afhankelijk van de variëteit. Daarnaast is de holle klank vaak moeilijk te herkennen bij kleinere exemplaren.
Oogstrijpheid van bekende pompoensoorten
Bij pompoenen is het oogsttijdstip niet precies aan te geven, dit is afhankelijk van het zaai-/planttijdstip en het weer. Een betere indicator is de rijpingsperiode ("groeidagen"), die verwijst naar de periode tussen vruchtzetting en volledige rijpheid.
Een mededeling: Ongeacht de rijpingstijd van de pompoenvariëteit, de laatste oogst moet vóór de eerste nachtvorst zijn, zodat de vruchten niet worden beschadigd.
Butternoot
- Rijpingstijd: 90 dagen
- Kleur: rijk lichtbeige
- onrijpe butternut: groene strepen, bleek
- oogst tijd: vanaf sept
Halloween (Lantaarn Pompoen Sint Maarten)
- Rijpingstijd: 90 dagen
- Kleur: sterk oranje
- Oogsttijd: september tot oktober
Hokkaido
- Rijpingstijd: 95 tot 120 dagen
- Shell kan niet meer worden bekrast (vingernageltest)
- Kleur: helder oranjerood zonder groene vlakken
- oogst tijd: september tot november (hoofdoogst)
Een mededeling: De belangrijkste oogsttijd voor winterpompoen is in de herfst en de late herfst.
Magnetron Pompoen (Butter Cream, Lil-Pump-Ke-Mon)
- Rijpingstijd: ongeveer 80 tot 90 dagen
- Kleur: geel-oranje-wit
- Onrijpe Botercrème: groen-wit
- Oogsttijd: juli tot september
Nootmuskaatpompoen (Muscade de Provence)
- Rijpingstijd: 160 dagen
- Kleur: lichtbruin
- onrijpe nootmuskaat: donkergroen
- Oogsttijd: augustus tot oktober
Napels (Lang van Napels)
- Rijpingstijd: 160 dagen
- Kleur: donkergroen, licht gevlamd
- Oogsttijd: september tot oktober (hoofdoogst)
spaghettipompoen
- Rijpingstijd: ongeveer 100 dagen
- Kleur: zonnig geel of lichtgroen-geelachtig (afhankelijk van de variëteit)
- Oogsttijd: tussen augustus en oktober
Veel Gestelde Vragen
Mocht de pompoen in de tuin door nachtvorst niet tot volle wasdom zijn gekomen, dan kunt u deze na de vroege oogst laten rijpen. Bewaar het hiervoor twee tot drie weken op een luchtige en warme plaats bij ongeveer 20 graden Celsius. Zorg voor een goede luchtverversing en draai de pompoen om de paar dagen om.
Pompoenen die een of meerdere nachten buiten hebben gevroren, kunnen nog steeds worden geoogst. Het is belangrijk dat u het fruit binnen een week verwerkt aangezien het zijn houdbaarheid heeft verloren. Pompoensoep, gepekelde pompoen of pompoenpuree zijn voorbeelden van hoe je de door vorst beschadigde pompoen kunt gebruiken en bewaren.
Dit is mogelijk, maar niet aan te raden. Als er geen kans is op nachtvorst en als het overdag warm is, zijn geoogste pompoenen buiten enkele dagen houdbaar. Als ze worden blootgesteld aan vorst, beginnen ze binnen een paar dagen te rotten.
