Rozenbottels worden vaak gebruikt om de vruchten van verschillende soorten rozen te beschrijven. In de herfst is hun felrood in veel heggen te zien. Hier lees je waarom de rozenbottel eigenlijk alleen maar de pseudovrucht van de roos is.
In een notendop
- Er zijn rozenbottels op alle soorten wilde of sierrozen
- Valse vruchten, want die zijn ook gevormd uit delen van de bloem
- Smaak licht zuur, maar heel gezond
- kan in de herfst worden verzameld uit wilde heggen
- kan op vele manieren verwerkt worden
Inhoudsopgave
- Rozenbottel als valse vrucht
- rozenbottel herkennen
- Oogst rozenbottel
- Gebruik rozenbottel
- Veel Gestelde Vragen
Rozenbottel als valse vrucht
In botanische zin wordt de rozenbottel dan ook wel een zogenaamde valse vrucht van de roos genoemd, omdat de echte vrucht binnenin zit. De rozenbottel komt pas na de bloei tevoorschijn soorten rozen. De bekendste zijn zeker die van de hondsroos (Rosa canina).
De rozenbottel is een verzamelfruit, omdat het meerdere individuele vruchten bevat die gecoat zijn. Dit zijn kleine nootjes omgeven door het vruchtvlees.
Een mededeling: De exacte naam voor fruit zoals de rozenbottel is het verzamelen van dopvruchtfruit (Achenecetum).
rozenbottel herkennen
Ook al verschillen de pseudopoden van individuele rozensoorten enigszins, toch hebben ze veel gemeenschappelijke kenmerken. Dit bevat:
- rood-oranje kleuring
- basisstructuur (de vorm kan echter eerder langwerpig of eerder rond zijn)
- kleine harige, lichte noten van binnen
- pulp van de onderkant van de bloem
Een mededeling: Sommige soorten rozen vormen zeer grote bottels, bijvoorbeeld de aardappelroos (Rosa rugosa).
Oogst rozenbottel
Rozenbottels rijpen van september tot oktober. Je kunt zien dat ze rijp zijn aan hun felrode kleur. Het vruchtvlees is stevig en smaakt rauw een beetje zuur. Het doet vaag denken aan appels.
De vruchten kunnen direct na rijping worden geoogst. Het is belangrijk om op te letten waar u verzamelt:
- in je eigen tuin
- op wilde heggen of struiken
- Als het eigendom onduidelijk is, vraag dan eerst informatie op
- niet verzamelen op drukke wegen
Voor het oogsten is een klein mandje het beste, waarin de valse vruchten luchtig liggen zonder geperst te worden. Oogst alleen fruit met nog hard, onbeschadigd vruchtvlees, zacht fruit is niet lang houdbaar. De rozenbottels kunnen meestal gemakkelijk uit de struik worden geplukt, maar enige voorzichtigheid is geboden vanwege de doornen van de rozen. Draag daarom best handschoenen ter bescherming! De oogstperiode kan zich uitstrekken tot het volgende jaar, zolang het fruit nog stevig is.
Gebruik rozenbottel
De rozenbottel kan op veel verschillende manieren gebruikt worden. Als herfstdecoratie in kransen en arrangementen gaat het een tijdje mee. Het wordt echter nog vaker in de keuken gebruikt:
- gedroogd voor thee
- gekookt voor jam en brij
- kan worden ingevroren
- geschikt voor alcoholische dranken
Rozenbottels zijn erg gezond. Ze bevatten veel vitamines en veel vezels in vergelijking met hun kleine formaat. De verwerking is echter niet eenvoudig. Er zijn twee manieren om van de vervelende haartjes binnenin af te komen:
- Halveer de pseudopoden en schep ze eruit met een kleine lepel, was ze dan allemaal.
- Verwijder alleen het donkere deksel en de basis van de stengel, snijd het fruit doormidden en kook. Passeer als het zacht is door een fijne zeef. Kernen en haren blijven dan achter. Maar dat kost veel moeite.
Tip: Rozenbottels zijn ook ideaal als herfstdecoratie. Gebruik hiervoor echter alleen stevige exemplaren, want die gaan langer mee.
Veel Gestelde Vragen
Uit de hele bloeiwijze ontwikkelt zich een pseudofruit. Bij de rozenbottel is bijvoorbeeld de basis van de bloem uitgegroeid tot het vruchtvlees. Een vrucht ontwikkelt zich daarentegen uit de eierstok die eerder is bevrucht.
Zolang de rozen tijdens de vruchtvorming niet met bestrijdingsmiddelen zijn behandeld, kunnen deze rozenbottels ook gegeten worden. Afhankelijk van het type roos vormen zich zelfs hele grote rozenbottels. Vruchtvorming kan de roos zelf echter verzwakken.
Rozenbottels kunnen rauw uit de struik gegeten worden. Door de haren aan de binnenkant van de noten is dit echter niet geheel zonder valkuilen. Ze houden er ook van om in de keel te blijven steken. Daarom moet de vrucht, zoals beschreven, in ieder geval worden gehalveerd en uitgehold.
Sterker nog, de rozenbottel is niet alleen populair bij vogels, ook kleine knaagdieren houden van het vruchtvlees. Als een struik vooral geliefd is bij dieren, verzamelen zich de kleine zaadjes van de rozenbottels eronder, die niet worden gegeten. Rozenbottels blijven zelfs in de winter aan de struik en zijn daarom een belangrijk wintervoer voor vogels.
