Herderstasje: planten, effect & gebruik

De onopvallende herderstas verrijkt niet alleen elke tuin met zijn mooie zaden, maar herbergt ook bijna vergeten genezende effecten.

De zuinige herderstas is gemakkelijk te zaaien en te verzorgen en is daarom ook geschikt voor beginnende tuiniers. Hier leest u hoe planten en verzorgen het beste werkt en hoe de herderstas verwerkt en gebruikt kan worden.

Herderstasje: oorsprong en kenmerken

herderstasje (Capsella slijmbeurs pastoris), ook bekend als herderstasje, herderstasje of ganzenkers, behoort tot de kruisbloemige familie (Brassicaceae). Het dankt zijn botanische naam aan het uiterlijk van de hartvormige peulen - Capsella betekent "kleine capsule" en bursa-pastoris betekent "het herderszakje".

De herkomst van de herderstas is onduidelijk. Er wordt echter aangenomen dat het oorspronkelijk uit Zuid-Europa en West-Azië komt. Eén plant kan tot 60.000 zaden dragen, dus het verspreidt zich zeer succesvol. Tegenwoordig vind je het praktisch overal, bijvoorbeeld op akkers, vuilnisbelten, tuinen of braakliggende terreinen. Onder ideale omstandigheden bereikt de herderstas een hoogte van 60 cm.

De bladeren van de herderstas zijn langwerpig, getand en vormen een basale rozet, vergelijkbaar met die van de paardenbloem. De scheutas steekt uit het midden van de bladrozet en heeft afwisselend witte bloemen. Typisch voor de kruisbloemige familie zijn de 4 bloemblaadjes kruisvormig. De kruidachtige plant kan één tot maximaal twee jaar oud worden en kan zichzelf bevruchten. Bestuiving vindt onder andere plaats via kleine bijen of zweefvliegen. Ondanks de kleine bloemen is het kruid een belangrijke voedselbron voor insecten. De herderstas bloeit van mei tot oktober.

Gevaar voor verwarring met herderstasje

Het veldoplichter kruid (Thalspi arvens), hoewel deze wat ronder zijn. Over het algemeen is het kruid sterker en zijn de bladeren meer gekarteld. Van een gevaar kan hier echter niet worden gesproken, aangezien de waternavel eetbaar en dus onschadelijk is. Ganzenkers wordt in de volksmond de kussenplant van het geslacht genoemd Arabieren die echter aanzienlijk verschilt van Capsella bursa-pastoris in zijn kussenachtige groeiwijze.

Herderstasje als pointerplant

pointer planten bepaalde gebeurtenissen aangeven. Dit geldt ook voor de herderstas, die door zijn grote aanwezigheid wijst op een bodem met een matige tot goede stikstofvoorziening. Ook kan worden aangenomen dat de ondergrond humusrijk is. De herderstas fungeert ook als indicator voor overbegrazing van weilanden. Overbegrazing verwijst naar de stress op een weiland die hoger is dan de regeneratie van de planten die erop groeien, wat kan leiden tot het totale verlies van bodemfunctionaliteit.

Herderstasje bestrijden als onkruid?

Vooral bij de teelt van koolzaad en granen wordt de herderstas een onkruid genoemd, omdat het als tussengastheer kan dienen voor plantenziekten in deze planten. Bij het bestrijden van de herderstas moet u ervoor zorgen dat u de diepwortelende plant afsnijdt, uittrekt of opgraaft voordat er zaad wordt gevormd. De zaden kunnen echter tientallen jaren in de grond blijven zitten, wat normaal is Wieden maakt noodzakelijk. Andere opties zijn het branden van het kruid of het stomen van de grond, hoewel dit meer inspanning en speciale apparatuur met zich meebrengt. In de tuin concurreert de herderstas niet met andere tuinplanten en kan daarom zonder aarzelen blijven staan.

planten en verzorging

De herderstasje houdt van een zonnige tot halfschaduw standplaats in stikstof- en humusrijke grond. Als het nog niet in de tuin staat, kan het gemakkelijk worden gezaaid. De lichtkiemer wordt van maart tot april buiten over een groot oppervlak verspreid, licht aangedrukt en ontkiemt binnen een week. Het onderhoudsvriendelijke kruid hoeft niet te worden bewaterd of gesneden. Een extra bemesting is niet nodig zolang de grond minimaal matig vruchtbaar is. Anders kan met onze Plantura biologische universele meststofworden geholpen, wat zorgt voor stikstof voor vitaal en weelderig groen gebladerte en voor een gezonde plantengroei.

Een mededeling: Vanwege de diepe penwortels van de herderstas, die enkele meters lang kan worden, wordt de teelt in een pot niet aanbevolen, omdat dit meestal niet de nodige ruimte biedt.

De herderstas is een eenjarige plant, maar vermeerdert zich gemakkelijk doordat de zaden op de grond vallen en enkele jaren levensvatbaar blijven. Als u de vermeerdering in eigen handen wilt nemen, kunnen de zaden van april tot december worden verzameld. Zaaien kan in hetzelfde najaar of in het komende voorjaar. Zorg bij het opbergen voor een koele temperatuur van ongeveer 10°C en droge lucht in de ruimte. Bovendien moeten de zaden in een luchtdichte verpakking worden bewaard om ze te beschermen tegen schadelijke schimmels.

Effect en gebruik van herderstasje

In de volksgeneeskunde zou de herderstas een genezende werking hebben. Het bevat flavonoïden, kalium, wat tannines en zou een diuretisch, bloedreinigend, hemostatisch en bloeddrukregulerend effect hebben. Zelfs Hildegard von Bingen schreef over de genezende eigenschappen van het kruid. In de homeopathie wordt het herderstasjekruid onder andere gebruikt in de vorm van bolletjes of capsules. Er is zelfs weinig onderzoek gedaan naar de genezende eigenschappen van herderstasjekruid, hoewel een onderzoek uit 2018 aantoont dat Capsella zware menstruatiebloedingen kan verlichten. Sinds 2011 is Capsella bursa-pastoris opgenomen in de HMPC-monografie, die het gebruik en de aanbeveling in de vorm van thee en tincturen specificeert bij vrouwen met zware menstruatiebloedingen. Capsella bursa-pastoris wordt echter niet aanbevolen tijdens de zwangerschap, omdat het vroegtijdige bevalling kan veroorzaken.

Is herderstasje eetbaar?

Ja, het medicinale kruid kan zowel rauw als verwerkt gegeten worden en is erg populair in de Aziatische keuken. De wortel van de herderstas, die nog in bloei staat, wordt ondersteboven gedroogd en als specerij gebruikt. De bladeren en zaden van de herderstas smaken gestoomd of rauw in een salade. De gedroogde delen van de plant moeten binnen 3 maanden worden verwerkt, omdat ze bij langdurige opslag hun werkzame stoffen verliezen. Qua smaak is het kruid te vergelijken met tuinkers. Alleen in zeer grote hoeveelheden heeft de herderstas een licht giftig effect op mens en dier, omdat het etherische oliën en tannines bevat.

Zin in eetbare tuinplanten? In ons artikel Eetbare bodembedekker ontdek welke bodembedekkers niet alleen de tuin verfraaien, maar ook het gehemelte verrukken.