Hoe giftig is de lijsterbes voor kinderen, honden en katten?

Bijna iedereen heeft de zin gehoord dat lijsterbessen - ook wel lijsterbes genoemd - zeer giftig zijn. Het zijn vooral kleine kinderen die door hun moeders en vaders dringend worden gewaarschuwd. Maar is dit een mythe of is de plant juist zeer giftig? En hoe wordt dan uitgelegd dat er zelfs lijsterbessenjam is?

lijsterbes

Portret van de lijsterbes

Lijsterbessen komen in heel Europa voor, ze staan ​​heel vaak aan de randen van wegen of lanen. De bomen worden echter in Noord-Amerika gekweekt. Omdat er slechts geringe eisen aan de bodem worden gesteld, gedijen de planten, die tot 15 meter hoog worden, jarenlang probleemloos. De boom is herkenbaar aan zijn lichtgrijze bast op de stam, die met de jaren barst, maar op jonge leeftijd glad en glanzend lijkt.

Toxiciteit

Lijsterbessen als giftige plant - welke delen zijn gevaarlijk?

Het is inderdaad zo dat de lijsterbes - zoals lijsterbessen ook wel worden genoemd - grotendeels giftig is. De vruchten zijn aangetast, wat in onrijpe toestand kan leiden tot ernstige maag-darmklachten. Niettemin wordt de lijsterbes als licht giftig beoordeeld. Het enige gevaar is onrijp fruit, omdat het hogere niveaus van parasorbinezuur bevat. Door dit ingrediënt smaakt de vrucht erg bitter, waardoor dieren zoals katten meestal geen grote hoeveelheden consumeren. De situatie is anders bij de bladeren, die geen bittere stoffen bevatten

Tip: Alle delen van de boom zijn niet giftig, behalve het gebladerte. Dit kan leiden tot de vorming van blauwzuur in het lichaam in grote hoeveelheden.

Voor huisdieren

Hoe giftig zijn lijsterbessen voor katten en honden?

Katten zijn plezierdieren, ze eten meestal niets wat ze niet lekker vinden. De kans dat een kat lijsterbessen in grote hoeveelheden eet, is klein omdat de bessen erg bitter zijn. Maar het gebladerte wordt meestal niet veracht door de huistijger en er is hier weinig toxiciteit. Er zijn geen levensbedreigende gevolgen van consumptie, maar er is een risico op een impact op het maag-darmkanaal.

Het gevaar is dat er blauwzuur in beschadigde bladeren zit of dat het in de maag wordt gevormd. Blauwzuur tast het maagdarmslijmvlies aan en kan tot de volgende symptomen leiden.

• diarree
• misselijkheid
• Braaksel
• koliek in hoge doses

Wat te doen bij consumptie?

Wat te doen als het huisdier lijsterbessen heeft gegeten?

De lijsterbes of het gebladerte van de boom is in de regel nauwelijks schadelijk voor de dieren. Als symptomen van het maagdarmkanaal optreden, is symptomatische behandeling voldoende. Dit bestaat uit het verlichten van braken, krampen en diarree. Veterinair toezicht kan alleen nodig zijn als zeer grote hoeveelheden bladeren zijn geconsumeerd. Het antigifcentrum heeft belangrijke informatie klaarliggen voor eigenaren van gezelschapsdieren.

Voor kinderen

Hoe giftig is de lijsterbes voor kinderen?

Het organisme van een kind is meestal gevoeliger dan dat van een volwassene. Dienovereenkomstig treden vergiftigingsverschijnselen bij kinderen sneller op en hebben ze vaak ernstigere symptomen. Onrijpe lijsterbessen in grote hoeveelheden kunnen onaangename gastro-intestinale symptomen veroorzaken. Net als bij katten en honden lijden getroffen mensen.

• Misselijkheid en overgeven
• diarree
• Maag- en darmkrampen

Wat te doen bij consumptie?

Als een kind per ongeluk onrijpe lijsterbessen binnenkrijgt, moet voor de veiligheid contact worden opgenomen met de kinderarts of de medische dienst van wacht. Zelfs in kleine hoeveelheden kunnen de symptomen snel worden verlicht met de juiste medicatie. Ook het antigifcentrum is een goed aanspreekpunt.

Consumptie van gekookte lijsterbessen is natuurlijk geen noodgeval, grotere hoeveelheden kunnen hier geconsumeerd worden zonder overdreven te reageren.

eetbaarheid

De lijsterbes voor consumptie

Zeer weinig mensen weten dat lijsterbessen niet alleen een lage toxiciteit hebben, maar ook eetbaar zijn. Dit geldt echter alleen voor de gekookte staat, rauw is er kans op vergiftigingsverschijnselen. Het parasorbinezuur, dat de intolerantie veroorzaakt, wordt door het kookproces vernietigd en kan geen kwaad meer. De vruchten zijn geschikt voor het maken van gelei, jam of chutney, de smaak doet denken aan veenbessen en wordt vaak geserveerd bij wildgerechten.

Lijsterbessen vormen niet alleen een ontzettend lekkere gelei, ze zijn ook nog eens gezond. De bessen bevatten grote hoeveelheden vitamine C en werden daarom vroeger beschouwd als een remedie tegen scheurbuik. Er worden echter niet alleen de lijsterbessen gebruikt, maar ook het blad en de bloemen. Dit wordt gebrouwen als thee die in de natuurgeneeskunde wordt gebruikt tegen verschillende kwalen. De thee gemaakt van lijsterbesbladeren wordt vaak gebruikt bij bronchitis of verkoudheid. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs voor de effectiviteit ervan.

bronnen:

http://geliebte-katze.de/information/katzenhaltung/ernaehrung-der-katze/vorsicht-giftig-fuer-katzen

http://gizbonn.de/231.0.html

http://www.vetpharm.uzh.ch/reloader.htm? perldocs / toxsyqry.htm? inhalt_c.htm% 20_blank% 20external-link-nieuw-venster