inhoudsopgave
- ingrediënten
- Toxiciteit
- Plantaardige olie
- Mogelijke gevaren
Als de zomerzon hoog aan de hemel staat en zijn stralen de aarde verwarmen, is er niets lekkerder dan een koele thee. Hibiscusthee is geweldig voor dit doel. In afgekoelde toestand vult de thee van de kaasjeskruidplant zich en zorgt voor een bijzonder intense frisheid. Ook in de winter is hibiscus een ware traktatie voor het lichaam. Maar hoe zit het met kinderen en huisdieren? Is hibiscus hier giftig voor?
ingrediënten
Ingrediënten van de hibiscus
Voordat de vraag of hibiscus giftig is kan worden opgehelderd, moeten de ingrediënten van de plant nader worden onderzocht. Deze geven informatie over een mogelijke toxiciteit die kinderen, honden en katten kan treffen. De volgende ingrediënten zijn te vinden in alle soorten hibiscus.
1. vette olie
Soorten hibiscus bevatten een plantaardige olie, die bestaat uit een groot aantal vetzuren, die door hun samenstelling verschillende effecten hebben op het menselijk lichaam en de organen. In het geval van hibiscus moeten met name de volgende twee vetzuren, waaruit de olie wordt gevormd, worden genoemd.
- Sterculinezuur in wortels, bladeren, zaden en stengels
- Malvalinezuur in bladeren en zaden
Vanwege hun gelijkenis zijn de twee cyclische vetzuren vaak moeilijk te onderscheiden wanneer de olie wordt gewonnen. Ze hebben echter één ding gemeen: beide komen het meest voor bij de plantensoorten van de kaasjeskruidfamilie. Daar werken ze samen als bescherming tegen roofdieren en ongedierte, zodat ze de plantendelen van de hibiscus niet aanvallen.
2. zuren
Marshmallow heeft een groot aantal verschillende zuren die de plant niet alleen zijn klassieke aroma geven, maar ook allerlei andere taken hebben. De belangrijkste zuren in hibiscus zijn de volgende.
- Appelzuur
- citroenzuur
- Hibiscus zuur
- Wijnsteenzuur
- Ascorbinezuur
Ze werken als één geheel samen en ondersteunen de planten bij tal van vitale processen. Zo werkt appelzuur voor een vlotte stofwisseling, terwijl natuurlijk ascorbinezuur als vitamine C wordt gebruikt.
3. Secundaire plantaardige stoffen
Zoals alle planten ontwikkelen hibiscussoorten ook secundaire plantenstoffen die verantwoordelijk zijn voor het kleuren van de marshmallow of belangrijke functies in het organisme ondersteunen. Hiervan bevat hibiscus voornamelijk het volgende.
- Pectines: polysuikers en dus voedingsvezels
- Fytosterolen: onderdeel van het celmembraan
- Flavonoïden: bloempigmenten
- Anthocyanen: plantenpigmenten
4. slijm
Slijm is een ander bestanddeel dat wordt geproduceerd door de kaasjeskruidfamilie. Deze hebben een effectief effect op de groei en bescherming van de plant. De stoffen zijn een ander beschermend mechanisme van de plant. Dit zijn polysachariden (meervoudige suikers), die in viskeuze toestand in de plant worden aangetroffen en vaak een helende werking hebben.
Houd er rekening mee dat de hierboven genoemde stoffen meestal alleen in de wilde vormen van de marshmallow voorkomen. Gecultiveerde vormen hebben vaak een iets andere samenstelling, maar er moet worden aangenomen dat: deze hebben er ook wat van, omdat de structuur van de planten niet erg verschilt van de wilde vorm wijkt af.
Toxiciteit
Giftig of niet?
Het is bevestigd dat hibiscus niet giftig is zolang het op de juiste manier wordt gebruikt. Er zijn geen gifstoffen in de plant die schadelijk kunnen zijn voor de mens. Dat is ook de reden waarom tal van delen van de plant probleemloos kunnen worden gebruikt voor dranken, in de natuurgeneeskunde en in gerechten, zelfs de bloemen en wortels. Vooral voor volwassenen, katten en honden is er geen probleem bij het consumeren van de plant. Hoewel sommige delen niet eetbaar zijn, behalve de vruchten en bloemen, zijn ze qua smaak niet giftig. Toch zijn er kleine problemen met de ingrediënten die op lange termijn schadelijk kunnen zijn.
Plantaardige olie
vette olie
De plantaardige olie die in de hibiscus wordt gevormd, is minimaal giftig en wordt als twijfelachtig beschouwd zodra deze regelmatig in het dieet wordt geïntegreerd. Op het eerste gezicht is er geen probleem met de olie, maar de twee bovengenoemde vetzuren zouden een blijvend effect kunnen hebben op bepaalde processen in het lichaam.
1. malvalinezuur
Remt de werking van de lever bij het omzetten van bepaalde vetten om celmembranen goed te laten functioneren in het lichaam. Dit leidt tot stofwisselingsproblemen. Tot nu toe is dit echter alleen gegeven met referenties, niet met ondersteunende documenten.
2. sterculzuur
Heeft een negatief effect op de voortplanting, vooral bij dieren, en hoe kleiner het organisme, hoe groter de kans op een dodelijke dosis, zoals bij knaagdieren. Het heeft ook een negatief effect op de samenstelling van lichaamsvet. Er is bewijs gevonden dat het zuur kanker kan zijn, maar dit is niet bevestigd.
Toch hoef je je niet zo druk te maken dat hibiscus echt iets voor jou en zelfs voor je kinderen is kan gevaarlijk zijn, omdat bladeren, bloemen en vruchten van de planten niet uitsluitend afkomstig zijn van het zuur bestaan. Extreem grote hoeveelheden zouden gedurende een lange periode moeten worden geconsumeerd om deze effecten te laten optreden.
Mogelijke gevaren
Hibiscus is echter niet altijd veilig om te eten, vooral niet als je kinderen of kleine dieren zoals hamsters of muizen hebt. De talrijke ingrediënten hebben een sterker effect op deze organismen en kunnen daardoor sneller toeslaan. Intolerantie en brandend maagzuur zijn typische problemen voor kinderen, vooral peuters, wanneer er te veel hibiscus is vanwege de vele zuren. Mensen met een allergie voor de afzonderlijke zuren dienen absoluut geen Hibiscus in te nemen, omdat dit tot gevaarlijke situaties kan leiden. Anders zijn er geen zorgen over marshmallow.
bronnen:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Sterculiasäure
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiskus/