Appelmoes smaakt niet alleen heerlijk als toetje, maar ook in taarten. Deze smeuïge appelmoes cake is makkelijk te maken en smaakt onweerstaanbaar lekker. Met simpele en goede ingrediënten staat de heerlijke taart in een paar simpele stappen op de salontafel.
Een dampend stuk taart met appelmoes kan niemand zomaar weerstaan. Want het smaakt dubbel zo lekker als je het zelf bakt. De appelmoes maakt de cake bijzonder sappig.
Om de sappige cake met appelmoes te bakken heb je de volgende ingrediënten nodig:
160 g boter op kamertemperatuur
180 gram suiker
1 pakje vanillesuiker
2 eieren maat ML
300 gram appelmoes
230 gram meel
60 g gemalen hazelnoten
½ pakje bakpoeder
Een mededeling:
Wees voorzichtig bij het kloppen van de eieren. Als je te snel werkt, kan de massa snel uitvlokken.
Tip:
Prik voor de eetstokjestest met een houten spies in het midden van de cake. Als er nog vloeibaar deeg aan de spies blijft plakken, is de cake nog niet gaar. Een schone spies wijst daarentegen op een doorbakken cake. Minimale kruimels zijn prima.
Deze smeuïge cake met appelmoes is een klassiek biscuitgebak. De hoeveelheden zijn voldoende voor een springvorm van 26 cm. Als alternatief is de hoeveelheid deeg ook voldoende voor een broodvorm (30 x 11 cm) of een tulbandvorm met een diameter van 22 cm. Dit kan echter ook de baktijd verlengen. Want bij een dikkere deegmassa heeft het deeg langer nodig om door te bakken.
