Is berberis giftig?

Barberries zijn goed beschermd tegen verschillende roofdieren. De belangrijkste reden hiervoor zijn de doornen. In dit artikel lees je of andere delen van de plant ook beschermd zijn tegen gif.

Berberis: ingrediënten

Berberis vulgaris is een van de licht giftige planten die in een groot aantal delen van de plant een cocktail van giftige alkaloïden bevat. Aangetaste plantendelen zijn:

• Wortelschors (hoogste toxische effect)
• wortel
• Stam schors
• bladeren
• Hout

Juist deze delen van de plant hebben gelukkig het minst irriterende effect op mensen en worden in de meeste gevallen niet geconsumeerd. Vooral de doornarmige bladeren en scheuten moeten worden genoemd, die bij contact met hen tot verwondingen kunnen leiden. Dat maakt ze des te populairder als haag. De bloemen en bessen daarentegen zijn niet giftig. Ze bevatten geen gifstoffen en zijn veilig om te consumeren. De gifstoffen die het bevat zijn verschillende alkaloïden, waarvan berberine de belangrijkste is. Berberine heeft een aanzienlijke toxiciteit die verantwoordelijk is voor de meeste gevallen van vergiftiging. Andere alkaloïden zoals berbamine of palmatine hebben minder invloed op het lichaam.

De toxiciteit hangt af van de concentratie van de ingrediënten in de plantendelen:

• Wortels: tot 15 procent
• andere plantendelen: tot 3 procent

Andere ingrediënten die in berberis worden aangetroffen, zijn onder meer vitamine C, die in de vrucht zit en goed is voor uw gezondheid.

Toxische werking bij de mens

Ondanks hun lage toxiciteit hebben berberissen één groot voordeel: afgezien van de bessen zijn ze oneetbaar. Bovendien werken de "spikes" afschrikkend omdat ze vrij lang zijn. Hierdoor blijven de meeste mensen weg van de plant en komt vergiftiging alleen voor in bepaalde scenario's:

• bij de zorg
• kinderen zonder toezicht
• verwarring met andere planten

Meestal treedt vergiftiging op wanneer kinderen in de buurt van de berberis spelen. Peuters stoppen zelfs de bladeren of scheuten in hun mond als ze erbij komen. Voor een gezonde volwassene is het effect sterk afhankelijk van de ingenomen hoeveelheid gif, die in de meeste gevallen erg klein is. Bij kinderen, zieke of verzwakte mensen kunnen deze echter leiden tot ernstige vergiftigingsverschijnselen. Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, moeten ook met hun handen van de plant afblijven, omdat het lichaam van moeder en kind veel gevoeliger is voor de gifstoffen.

Vergiftiging manifesteert zich door de volgende symptomen:

• maagklachten
• Braaksel
• misselijkheid
• Diarree
• Epistaxis (neusbloedingen)
• plotselinge slaperigheid
• plotselinge kortademigheid
• nier irritatie
• krampen

Maagklachten en misselijkheid zijn tekenen van milde vergiftiging bij de mens, die na een tijdje vanzelf over zou moeten gaan. Alle andere symptomen duiden op ernstige vergiftiging, die meestal optreedt na het eten van de wortels of schors. Raadpleeg zo snel mogelijk een arts. Medische hulp moet ook worden gezocht als u door de doornen wordt geprikt terwijl u voor de berberis zorgt en het gebied zwelt. Vergiftiging kan worden aangenomen.

Giftig voor huisdieren?

Niet alleen kinderen kunnen vergiftigd raken door de berberis. Wanneer honden of katten in contact komen met de "stekels", bladeren of vooral de wortels (bijv. bij het graven) moet je op dezelfde symptomen letten als bij mensen. Dit kan gepaard gaan met vermoeidheid, uitputting of, in het geval van katten, een plotselinge drang om te kokhalzen. In zeldzame gevallen kan verhoogde speekselafscheiding worden opgemerkt. Gelukkig worden honden niet zo vaak vergiftigd omdat de struiken vol doornen zitten en de bessen te zuur zijn. U mag echter niet spelen met of kauwen op de volgende plantendelen:

• takken
• wortel stukken
• blaffen

Puppy's spelen met eigenlijk alles wat ze kunnen vinden. Wees hier vooral voorzichtig mee, zodat ze niet in de buurt van een zure doorn komen. De plant is net zo gevaarlijk voor je kat als voor puppy's, ongeacht de leeftijd, omdat ze vaak op de planten kauwen als ze buiten zijn.

Zodra u merkt dat uw kat of hond symptomen vertoont en er een berberis in de buurt is, doet u het volgende:

• Dierenarts contacteren
• Plantmonsters meenemen
• Blokkeer de toegang tot de Berberis

invloed op paarden

Paarden zijn een van de boerderijdieren die het vaakst berberis oplopen. De reden hiervoor is de smaak van de vruchten, die buitengewoon goed smaken voor de paarden. Dit is precies wat het kweken van zure doorn rond paarden zo problematisch maakt. Terwijl de dieren bij de kleine vruchten proberen te komen, eten ze tegelijkertijd het gebladerte op. Eén struik is dus al voldoende voor vergiftiging. De volgende symptomen kunnen optreden:

• plotselinge diarree
• morbide slaperigheid
• nier ontsteking

Zodra u de genoemde symptomen en berberis, bijvoorbeeld als haag, in de buurt ontdekt, hoeft u niet direct contact op te nemen met de dierenarts. Houd de dieren slechts een bepaalde tijd in de gaten, omdat de symptomen weer kunnen afnemen als er geen delen van de plant meer worden gegeten.

bronnen:
https://hund.info/wp-content/uploads/2015/09/Giftpflanzen_Hunde.pdf
https://pferde.world/pferde/berberitze-sauerdorn-berberis-vulgaris/
https://www.midtownanimalclinic.com/alphabetical-index-poisonous-plants/

Meer informatie over struiken en houtachtige planten