Haal druiven uit zaden

Heb je altijd al zelf druiven uit zaden willen kweken? De klimplant is niet alleen nuttig maar ook heel mooi en een van de oudste cultuurplanten. Hier zijn enkele tips over hoe en met welke druiven succes kan worden behaald in uw eigen tuin.

Enkele van de belangrijkste variëteiten voor de moestuin

Er zijn duizenden druivensoorten in de wereld. Hieronder staan ​​enkele robuuste druivensoorten die ook in de moestuin gedijen en soms onder ongunstige omstandigheden. Phoenix is ​​een robuust, groeikrachtig druivenras dat als tafeldruif wordt beschouwd. Het gedijt het beste op zonnige zuidoost- en westgezichten. De druif is schimmeltolerant, stelt geen speciale eisen aan de bodem en is goed bestand tegen bloei, waardoor hij ook geschikt is als pergolabegroening op een windrijke plek.

• het soort Nootmuskaat blauw komt van een Zwitsers ras en is een ideale tafeldruif voor de eigen tuin, die af en toe ook in Zwitserland wordt geperst. Zuidoost- en westmuren zijn perfect. De plant is zeer robuust tegen ongedierte zoals meeldauw en leent zich uitstekend voor pergolabegroeiing maar ook voor vrijstaande plaatsing in een zonnige en windbeschutte omgeving.
• De regentes is een nakomeling van de wijndruif. De robuuste en matig krachtige wijnstok is geschikt voor zuidoost- en westgezichten. Het is schimmel- en meeldauwtolerant. De druif, die ook vorstbestendig is, is zeer geschikt als kuipplant.
• De Pfalz is een tafeldruif voor zonnige muren op het zuidoosten of westen, voor de pergola of schutting of zelfs voor een enkele paal, die robuust is. Birstaler Muskat is een universele tafeldruif die vooral populair is in de commerciële biologische tafeldruiventeelt omdat hij een heeft een zeer hoge weerstand tegen schimmels en is ook zeer geschikt voor vochtige gebieden met een hoge luchtvochtigheid - bijvoorbeeld in Noord-Duitsland is. Door zijn robuustheid kan hij ook onder glas of de folietent worden bewaard. De druif gedijt ook heel goed op locaties in de open lucht.
• De Teresa is van oorsprong een laatrijp Hongaars ras. Het is schimmeltolerant en kan op zuid- of westmuren worden gekweekt zonder intense schaduw en op een beschutte locatie. De druif is ook geschikt voor pergola-groen op zonnige en windbeschutte locaties.
• De ester is een schimmeltolerant, Hongaars ras dat zorgt voor vroege rijping van druiven. Deze druif tolereert gemakkelijk nogal achtergestelde plaatsen en ongunstige klimatologische omstandigheden zoals in Noord-Duitsland of op grote hoogte, maar ook buiten. Daarnaast brengt de Esther een hoge mate van vorsthardheid met zich mee.

De druivenpitten moeten van perfecte kwaliteit zijn

Om de aanplant van de wijnstokplant succesvol te laten zijn, moeten de zaden van optimale kwaliteit zijn. Het is gemakkelijk te zien dat de kernen in goede staat verkeren. Om de kwaliteit te controleren worden de kernen eerst lichtjes tussen de vingers gedrukt. Een goede en gezonde core voelt dan stevig aan. Ook voor de kwaliteitscontrole is een visuele beoordeling van belang. Een gezonde druivenpit heeft een wit of lichtgrijs zogenaamd endosperm dat onder de huid doorschijnt. Een watertoets geeft ook informatie over de kernkwaliteit. Als je de pitten in water legt, zinken de gezonde pitten naar de bodem. Bijgevolg kunnen eventuele zwevende kernen onmiddellijk worden weggegooid, aangezien ze niet zullen ontkiemen. Levensvatbare zaden zijn te herkennen aan:

• Stevigheid wanneer ingedrukt tussen de vingers
• witte of lichtgrijze glans door de schaal
• zinken in een waterbak (drijvende kernen ontkiemen niet meer)

Bereid de korrels goed voor

De geselecteerde gezonde en kiembare zaden worden nu gewassen en grondig ontdaan van vuil en pulpresten. Vervolgens worden de zaden 24 uur in een kleine pot met gedestilleerd water geweekt. Vooral bij druiven hebben sommige zaden een koude periode en relatief vochtige klimatologische omstandigheden nodig voordat ze aan het kiemproces beginnen. In de natuur krijgt de kern automatisch deze belangrijke voorwaarden door de winter in de grond door te brengen. Maar je kunt de kern ook de perfecte omstandigheden bieden voor binnenlandse ontkieming. Stratificatie is hier het woord voor succes. Dit betekent de gerichte koudebehandeling binnen de botanie.

December is de beste tijd om met stratificatie te beginnen. Eerst moet een bed worden voorbereid voor de kernen. Dit wordt gedaan door een luchtdichte zak of andere container te vullen met een zacht oppervlak zoals keukenpapier, zand, compost of bevochtigde turf. Turf is de meest gunstige basis, omdat het schimmeldodende eigenschappen heeft en schimmelvorming op de kernen voorkomt. Nu worden de kernen in het voorbereide bed gedaan en bedekt met ongeveer 1,5 cm aarde. Perfecte temperaturen voor gelaagdheid zijn 1 tot 3 °C, dus de koelkast is de perfecte plek om ze te bewaren. De korrels worden nu twee tot drie maanden in hun koude bed bewaard. Let op: ze mogen in geen geval bevriezen!

zaden planten

In het voorjaar worden de zaden uit hun voorbereide bed gehaald om te worden geplant in potten gevuld met kwaliteitsaarde. De korrels moeten afzonderlijk in kleinere potten of als alternatief in grotere containers worden geplaatst, en dan in de grotere vaten worden meerdere kernen op een afstand van minimaal vier centimeter van elkaar geplaatst worden. Na gebruik moeten de kernen warm worden gehouden. Voor een optimale ontkieming hebben de zaden een dagtemperatuur nodig van minimaal 20 °C en een minimumtemperatuur van 15 °C 's nachts. Een kas biedt perfecte omstandigheden voor kieming. De grond moet vochtig worden gehouden, maar niet te nat, zodat de zaden kunnen ontkiemen. Bevochtigen met een fijne waterstraal wanneer het oppervlak droog lijkt, is het beste. In deze fase is veel geduld nodig, omdat de kernen pas na twee tot acht weken gaan drijven.

Zaailingen transplanteren

Wanneer de zaden zaailingen van ongeveer 8 cm hoog hebben bereikt, worden ze overgeplant in grotere potten. Om zaailingen krachtig te laten groeien, moeten ze binnen of in een kas worden gehouden tot ze 30 cm hoog zijn en ongeveer vijf tot zes bladeren hebben. Alleen dan zijn de zaailingen volwassen genoeg om in de grond te worden getransplanteerd.

De zaailingen buiten planten

– Site, Drainage, Ondersteuning –
Wanneer de zaailingen buiten worden getransplanteerd, is de keuze van de locatie en de keuze van de grond erg belangrijk. Wijn heeft een optimale dosis zon nodig, d.w.z. geen schaduw, maar ook geen constant, intens zonlicht. Zeven tot acht uur volle zon is genoeg voor de wijnstokplant. De grond moet goed voorbereid zijn. Wijn heeft een doorlatende grond nodig. Als de ondergrond klei of slecht doorlatende grond is, moet de ondergrond dat ook zijn Compost, zand of andere bodemverbeterende toevoegingen kunnen worden verrijkt om drainage mogelijk te maken wordt geoptimaliseerd.

Een verhoogd bed dat is gevuld met een mix van zand en compost is ook zeer geschikt voor de wijn. De afzonderlijke planten moeten op een afstand van 2,5 cm worden geplaatst. Als klimplanten moeten klimplanten ondersteund worden. Dit vereist steigers of een andere stabiele ondersteuning. In het eerste groeijaar zijn stokjes voldoende om de tere wijnstokplant te ondersteunen zodat deze van de grond wordt gehouden. Later hebben de planten een stabiele ondergrond nodig waaraan ze met draad worden vastgemaakt.

Als je wilt oogsten, is geduld vereist

Er is geduld voor nodig om de wijnstok te cultiveren om een ​​fruitoogst te verkrijgen. De wijnstokplant heeft tot drie jaar groei nodig voordat hij fruit begint te produceren. Voor een optimale oogst is in deze tijd de juiste verzorging noodzakelijk. In het eerste jaar mogen alleen de drie sterkste scheuten van de plant overblijven, alle andere worden verwijderd. Dit ondersteunt de groei van de sterkste scheuten. In het tweede jaar moet een zogenaamde balansmeststof worden gebruikt. Bloeiwijzen moeten nu worden verwijderd, omdat de wijnstok energie verspilt als bloeiwijzen zich te vroeg ontwikkelen. Alle knoppen en scheuten onder de drie hoofdscheuten moeten worden verwijderd. In het derde jaar wordt de bemesting voortgezet en worden diepe knoppen en scheuten verwijderd, maar de bloeiwijzen kunnen in de tussentijd blijven staan. Een kleine druivenoogst kan dit jaar al plaatsvinden. Vanaf het vierde jaar wordt de plant bemest en geknipt.

Druiven in de emmer

Een wijnstok kan ook in een emmer op het terras worden gekweekt. Maar dan heeft hij wel een grote pot nodig met een inhoud van minimaal 30 liter, want de plant vormt hele diepe wortels. Een goede aanvoer van water en voedingsstoffen is ook belangrijk. De meststof moet weinig stikstof bevatten, omdat dit alleen de groei van de bladeren bevordert, terwijl fosfor belangrijker is voor een rijke druivenoogst. In de winter hebben wijnstokken in een emmer bescherming nodig tegen de kou. Vervolgens wordt de kuip in noppenfolie of vlies gewikkeld en moet de plant op vorstvrije dagen af ​​en toe water worden gegeven, zodat de potkluit niet helemaal uitdroogt.

Veel Gestelde Vragen

Wat u moet weten over het planten van wijnstokken in een notendop

locatie en planttijd

• Druiven groeien het best op een warme huismuur op het zuiden waar ze beschut zijn tegen de wind.
• Je hebt een latwerk, draden of touwen nodig waarlangs de scheuten worden geleid.
• Dit klimhulpmiddel moet ongeveer 3 m hoog zijn, omdat de wijnstokken op een goede locatie snel groeien en, afhankelijk van het ras, enkele meters per jaar.
• Als er meerdere wijnstokken naast elkaar worden geplant, hebben ze een afstand van 2 tot 3 m van elkaar nodig.
• Hoewel druiven het hele jaar door geplant kunnen worden, is de bladloze periode van herfst tot lente het beste.
• De ideale planttijd is het vroege voorjaar, wanneer de zwaarste vorst voorbij is.
• Op milde locaties kan al half maart geplant worden, in gebieden waar vaak late nachtvorst optreedt, is april geschikter.

Plant

Het plantgat voor de wijnstok moet ongeveer twee keer zo diep en zo breed zijn als de kluit, zodat de grond goed wordt losgemaakt en de wijnstokken gemakkelijk nieuwe wortels kunnen maken. Het onderste deel wordt echter weer gevuld met potgrond zodat de ranken op dezelfde hoogte uit de grond steken als voorheen in de pot.

• Het is belangrijk dat het entpunt enkele centimeters boven het aardoppervlak blijft.
• De druiven tolereren geen wateroverlast, dus zeer dichte grond wordt voor het planten beter doorlatend gemaakt met wat grind of zand.
• De afstand tot de huismuur moet ongeveer een halve meter zijn, zodat er voldoende ruimte is voor het wortelstelsel.
• Na het planten krijgen ze overvloedig water en de nieuw geplante wijnstokken moeten in de weken die volgen regelmatig worden bewaterd.

Het is handig om een ​​waterrand rond de planten te maken. Hiervoor wordt wat aarde rond de stammen gestapeld zodat het water niet naar de zijkanten kan weglopen.

Lees meer over zachtfruit