Grapevine, Vitis: zorg van A-Z

Druivenranken zijn groenblijvende of bladverliezende, sterkgroeiende klimheesters die tot 10 m hoog kunnen worden als ze niet worden gekapt op een klimhulpmiddel. De wijnstok Vitis of Vitaceae uit de wijnstokfamilie omvat ongeveer 60 soorten. Ze verschillen vooral in de grootte en kleur van de vrucht, de tijd dat ze rijpen en of ze al dan niet zaden bevatten.

Kenmerken

• Plantenfamilie: Wijnstokfamilie (Vitaceae)
• Geslacht: Wijnstokken (Vitis)
• Groei: bladverliezende, klimheesters
• Groeihoogte: 5,00 tot 40 m, afhankelijk van het ras
• Bloemen: geelgroene, zwak geurende, meervoudig vertakte pluimen
• Bloeiperiode: mei tot juni
• Blad: Ruwweg hartvormige bladeren met gekartelde randen
• Vruchten: ovaal tot bolvormig, groengeel of blauwzwart
• Oogst: augustus tot oktober

zorg instructies

Met de juiste zorg kun je ook met succes wijnstokken kweken in de tuin of op het balkon, zij het op veel kleinere schaal, maar het is altijd het proberen waard.

Plaats

De wijnstok zelf is een extreem lichte en warmtehongerige klimplant en heeft daarom een ​​warme, volle zonplaats nodig. Hoe meer zon, hoe zoeter de druiven. De plaats moet goed geventileerd zijn, anders kan er snel schimmel ontstaan. Over het algemeen gedijen wijnstokken het beste op luchtige zuidelijke hellingen. Omdat de omstandigheden in de eigen tuin meestal anders zijn, zou een plaats aan de zuidmuur van een huis of een schutting ook aan de eisen van deze planten voldoen.

Vloer

Om de best mogelijke omstandigheden voor de wijnstokken te creëren, is een goede grondbewerking een basisvereiste. Groenbemesting met kruisbloemige planten lang voor het planten wordt aanbevolen. Of u kunt ze direct onder de wijnstokken planten. Om de wijnstok te laten uitgroeien tot een gezonde en productieve boom, heeft hij een doorlatend, diep, humusrijk en voedselrijk substraat nodig. De wortels van de wijnstok dringen in de loop der jaren tot 15 m diep door. Idealiter is de grond warm, matig vochtig en licht kalkachtig. Een pH-waarde tussen 5,0 en 7,5 wordt aanbevolen. Drassige bodems hebben de neiging contraproductief te zijn en schimmelziekten in de hand te werken.

planten

Planttijd en grondvoorbereiding
Hoewel containergoederen over het algemeen het hele jaar door kunnen worden geplant, adviseren deskundigen om wijnstokken beter in het voorjaar, rond maart/april, te planten. Idealiter zou de grond dienovereenkomstig moeten worden voorbereid in de herfst van het voorgaande jaar. Maak het voor het planten los tot een diepte van minimaal 40 cm. Dan werk je in volwassen compost of een andere organische meststof. De wijnstok vindt in het voorjaar optimale standplaatsomstandigheden. In principe is planten in het late najaar, dus november, ook mogelijk.

planten gids

Vooral planten met blote wortel moeten voor het planten ongeveer 12-24 uur worden bewaterd. Graaf ondertussen een plantgat van ongeveer 30×30 cm. Het moet groot genoeg zijn om losjes in de wortel van de wijnstok te passen. Vanwege de sterke klimgroei heeft elke plant een steunpaal of een bijbehorend latwerk nodig.

• Plaats eerst de klimhulp in het plantgat
• Voor planten met blote wortels, verkort u de wortels met ongeveer een handbreedte
• Plaats vervolgens onder een lichte hoek in de richting van de steun
• Vul aan met uitgegraven aarde
• Schud de wijnstok keer op keer voor een goede wortelsluiting
• Plant niet te diep
• Entplaats vier tot vijf centimeter boven de grond
• Verdicht ten slotte de grond en het water grondig
• Vijf tot tien liter per plant wordt aanbevolen
• Geef water, ook als het eerder heeft geregend
• Bevestig de plant losjes aan de klimhulp
• Bij meerdere plantafstanden van ca. houd 100cm aan

Giet

Een goed uitgebalanceerde waterhuishouding is een voorwaarde voor een gezonde groei. Hoeveel water de wijnstokken nodig hebben, hangt af van de standplaats en de leeftijd van de planten. Hoe jonger ze zijn, hoe dorstiger ze zijn. Het is het hoogst direct na het planten. In het eerste jaar moet het wekelijks worden bewaterd. Vanaf het tweede jaar is de natuurlijke regenval meestal voldoende. Deze planten verdragen doorgaans zonder problemen droge periodes tot drie weken. Op bijzonder droge locaties kan het raadzaam zijn om een ​​laag mulch aan te brengen. Het houdt niet alleen het vocht langer in de grond, het verbetert ook de bodemstructuur.

Bevruchten

Bij het telen van wijn is de juiste aanvoer van voedingsstoffen een belangrijk onderdeel van de zorg. De behoefte is vrij hoog door de jaarlijkse snoei. De eerste bemesting vindt plaats bij het planten in het voorjaar in de vorm van compost, stalmest of hoornkrullen. Nu hebben de planten vooral stikstof nodig, omdat de hoofdgroei begint. In september volgt een tweede bemesting. Nu komt het erop aan de wijnstokken van kalium te voorzien. Bemesten in september bevordert het rijpen van het hout en beschermt het tegen vorstschade. Daarnaast is het zinvol om elke drie jaar kalk toe te dienen.

Snee

Wijnstokken worden gesnoeid om de eerste jaren een stamstructuur op te bouwen en om de vorming van nieuwe scheuten in het voorjaar te bevorderen. Je begint met het bouwen van de stick. Daarna volgt winter- en zomersnoei. Tussendoor is de ene of de andere kleinere montagemaat nodig.

stok constructie

• Rietopbouw tijdens het ontluiken in het eerste jaar
• Trek in het vroege voorjaar de sterkste scheuten op het latwerk omhoog
• Hij zal later de hoofdaandrijving worden
• Breek alle anderen uit
• Bind de hoofdscheut de hele zomer heen en weer
• Zijscheuten die in de zomer groeien inkorten tot 2-3 bladoksels
• Knip vanaf ongeveer september het zachte bovenste deel van de hoofdscheut af

In het daaropvolgende voorjaar begint de eigenlijke bijenkastbouw. De nu verhoute hoofdscheut wordt afgesneden op een stamhoogte van ongeveer 80 cm. Op dit punt moet het minstens 8-10 mm dik zijn. Als dit niet het geval is, kan de korf pas volgend jaar opgebouwd worden. Nieuwe scheuten vormen zich onder de interface. Hiervan blijven alleen de bovenste 3-5 overeind, alle onderstaande worden verwijderd.

belangrijkste snit

Als de vloerconstructie klaar is, volgt de hoofdsnede. De beste tijd om dit te doen is tussen eind februari en begin maart. De plant is bladloos, waardoor de vorig jaar geplante knoppen goed zichtbaar zijn. Bij de hoofdsnede gaat het erom het vruchthout van het voorgaande jaar zo dicht mogelijk bij het oude hout te verwijderen. Je knipt terug tot twee centimeter voor het laatste oog.

Winter en fijne snit

Tijdens de winterperiode mogen de temperaturen niet lager zijn dan min vijf graden. Snoeien kan daarom het beste tussen begin en half maart, terwijl de tros nog bladloos is. Er wordt onderscheid gemaakt tussen dikke scheuten van het voorgaande jaar en lange, dunne scheuten.

• De shoots van vorig jaar zijn ongeveer zo groot als een potlood en maken deel uit van het kader
• Zittend dicht bij de romp of de dikkere armen van de romp
• Zijn niet volledig verwijderd
• Per vierkante meter blijven er zo'n vijf tot zeven over
• Laat geen kegels achter
• Kegels zijn kleine stompjes met twee tot drie ogen
• Dunne, lange scheuten zijn enigszins gelig of roodbruin van kleur
• Worden teruggebracht tot vier tot zes ogen

De fijne snit maakt de wintersnit compleet. Alle scheuten in het onderste deel van de wijnstok worden ingekort tot twee tot drie ogen en de bovenste tot vier tot zes ogen. Bovendien worden alle scheuten op meerjarig hout evenals alle zwakke en dode scheuten verwijderd.

uitbarsten in het voorjaar

Barsten verwijst naar jonge scheuten zonder bloemknoppen, waterscheuten en ogen waaruit meerdere scheuten groeien. In het laatste geval blijven alleen die met de meeste vruchtzetting over. Nieuwe scheuten die zich dicht bij de stam bevinden, worden niet uitgebroken, ze zijn belangrijk voor de ontwikkeling van de wijnstok.

zomer snit

Een zomersnit wordt alleen aanbevolen voor een latwerk. Om de rijping van de kleine druiven te bevorderen, worden de bovenste scheuten die geen vrucht dragen afgesneden. Hierdoor kan er meer licht en warmte in de plant of plant komen. aan de pluimen zodat ze zich beter kunnen ontwikkelen.

overwinteren

De Vitis druif is makkelijk te overwinteren. In bijzonder koude gebieden moeten ze worden opgestapeld met aarde of compost. In maart wordt het opgehoopte materiaal dan weer verwijderd en wordt het entpunt blootgelegd. Vers geplante exemplaren kunnen in de eerste winter ook worden bedekt met dennenbos.

oogst tijd

De oogsttijd is wanneer de druiven hun raskleur hebben aangenomen, zoetheid hebben ontwikkeld en een houtachtige stengel hebben gevormd. Een smaaktest kan hier informatie over geven. Terwijl vroege variëteiten al in augustus kunnen worden geoogst, rijpen andere tussen september en oktober.

vermenigvuldigen

Het vermeerderen van niet-geënte wijnstokken door middel van stekken of zinkers is in Duitsland bij wet verboden. De reden hiervoor is phylloxera, die in het verleden al enorme schade heeft aangericht. Dienovereenkomstig moet ook een besmetting worden gemeld.

stekken

• Snoei in het voorjaar één of meerdere eenjarige scheuten
• Moet minimaal 3-4 knoppen hebben
• Knip iets schuin en altijd net onder één oog
• Vul kleine kweekpotten met commerciële kweekaarde
• Gebruik één stekje per pot
• Twee ogen moeten uit de grond kijken
• Druk en bevochtig de grond
• Zet op een warme, gedeeltelijk schaduwrijke plek
• Stekken geroot door de herfst
• Plant jonge planten in de tuin

verlagen

• Selecteer in de vroege zomer een plooibare wijnstok dicht bij de grond
• Buig de rank naar de grond
• Plaats het middelste deel in een kleine holte in de grond en bedek met aarde
• Er moeten minimaal twee ogen bedekt zijn
• De schietpunt moet uit de grond kijken
• Bevestig zinkers met draden in de grond
• Geef vanaf nu regelmatig water
• Na wortelvorming in het najaar scheiden van de moederplant
• Plant op de definitieve locatie

ziekten en plagen

Wijn heeft ook zijn vijanden waartegen hij beschermd moet worden.

Echte meeldauw en grijze schimmel

Wijnstokken zijn vatbaar voor ziekten zoals echte meeldauw en grijze schimmel. De beste manier om dit te bestrijden is preventie in de vorm van regelmatig snoeien, voldoende ventilatie en een optimale toevoer van voedingsstoffen. Als er een plaag wordt gevonden, moeten aangetaste delen van de plant worden verwijderd. Sproeien met zeepwater en het inzetten van nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes of sluipwespen behoort ook tot de mogelijkheden.

phylloxera

Phylloxera is een van de meest problematische plagen in de wijnbouw en tast boven- en ondergrondse delen van de plant aan. Het werd in bedwang gehouden door verfijnde variëteiten te gebruiken. Toch kan er op elk moment weer een plaag ontstaan, bijvoorbeeld door braakliggende en overwoekerde klimplanten in de buurt, want die zijn een eldorado voor deze plaag. Hij is rapporteerbaar.

Vinepox mijt

Pock-achtige uitstulpingen op de bladeren in het voorjaar wijzen op de aanwezigheid van de druivenpokkenmijt. Later verschijnt een wit, bruinrood vilt in rode varianten. Aangetaste bladeren moeten worden verwijderd en weggegooid. Sprays op basis van koolzaadolie zijn alleen nodig bij een ernstige aantasting.

wijnstok snijder

De taxuskever is een kleine glanzende metalen kever. Het komt vaak voor waar fruitbomen in de buurt zijn. Een plaag is te herkennen aan de kevers zelf en gekrulde bladeren. Beide moeten consequent worden ingezameld en afgevoerd. Als preventieve maatregel is het raadzaam om niet in de buurt van fruitbomen te planten.

Meer informatie over W voor jeneverbes