Groeiende spruitjesplanten in de tuin

Spruitjes zijn misschien niet het favoriete eten van velen, maar als wintergroente is het een gezonde toevoeging in het koude seizoen. Des te beter als het naar behoefte in uw eigen tuin kan worden geoogst. Voor de teelt van spruitjesplanten moet echter enige kennis worden meegebracht, want de planten zijn zware eters met de ene of de andere eis aan verzorging en omstandigheden. Geïnteresseerde hobbytuinders kunnen in de volgende instructies ontdekken wat er nodig is voor een succesvolle oogst van spruitjes.

Plaats

Wat betreft de locatie zijn de spruitjes snel tevreden. Voor een optimale opbrengst en sterke planten dient hij echter op een zonnige plek te staan ​​die enigszins beschut is. Gewasrotatie moet ook worden overwogen. Aangezien spruitjes zelf een van de zware voeders zijn, had het geselecteerde bed de afgelopen drie jaar niet mogen worden gebruikt als teeltgebied voor andere zware voeders.

substraat

Het substraat voor het kweken van spruitjes moet rijk zijn aan voedingsstoffen, humus en toch los. Tuin- of moestuin verrijkt met compost en losgemaakt met zand is ideaal.

Maak bed klaar

Om spruitjes vanaf het begin te laten gedijen, hebben ze optimale omstandigheden in het bed nodig. Hiervoor strooit u best in het najaar voor de geplande teelt van de spruitjes ruim voldoende goed verteerde compost op het bed. De natuurlijke meststof wordt dan ondergewerkt door te graven of gewoon ingeharkt als de grond al los is. Wie deze datum mist, kan die inhalen in het voorjaar. Dan moeten er minimaal twee, liefst vier weken verstrijken voordat de spruitjes worden geplant. Tijdens deze wachttijd worden de voedingsstoffen gelijkmatiger over de bodem verdeeld en bezinken ze. Daarnaast vinden in het substraat belangrijke processen plaats met behulp van verschillende bodembewoners. Hierdoor ontstaan ​​optimale omstandigheden in de bodem. Als de grond de neiging heeft om te verdichten, is het raadzaam om het reeds genoemde zand toe te voegen om het los te maken. Er moet zoveel worden gemengd dat er een vochtige, kruimelige structuur ontstaat.

verscheidenheid selectie

Afhankelijk van wanneer de spruitjes geoogst moeten worden, zijn er verschillende soorten mogelijk. Kortom, spruitjesplanten zijn verdeeld in vroege en late variëteiten. Voor sommigen is een oogst daarom al in september mogelijk, voor anderen pas in december. Vooral als de weg naar de tuin een reis is, moet goed worden overwogen of wintervariëteiten de juiste keuze zijn - omdat de spruitjes zo verspreid mogelijk moeten worden geoogst.

Vroege soorten spruitjes

• Vroege lange helft
• Falstaff
• Nelson
• Predora
• Hossa
• Wilhelmsburg

Hierbij moet je goed opletten of het vorstbestendige soorten zijn of niet. Dit is niet altijd het geval bij spruiten die erg vroeg rijpen, waardoor de oogst vroeg moet worden afgerond. Er is echter geen blootstelling aan kou nodig om de zoete smaak te bereiken.

Late en aanbevolen variëteiten

• bokser
• groninger
• Hilds ideaal
• Igor
• Harold
• vesting

voorkweken

Spruitjes kunnen direct in het bed worden gezaaid, maar betere resultaten kunnen worden behaald door ze eerder binnen te telen. Dit gaat als volgt:

1. De potgrond wordt in kleine plantpotjes of - praktischer - in pottrays geplaatst.
2. Het spruitjeszaad wordt met twee of drie tegelijk in elke pot geplaatst en lichtjes bedekt met aarde.
3. Het substraat is goed bevochtigd maar niet uitgewassen.
4. Op deze manier voorbereid, worden de kweekvaten op een lichte plaats geplaatst. De ideale kiemtemperatuur is afhankelijk van de betreffende variëteit.
5. In de eerste drie tot vier weken moet het substraat licht vochtig worden gehouden, maar nooit nat. Een deken is niet nodig.

De ideale tijd om de zaden te laten ontkiemen is in het vroege voorjaar of – wederom afhankelijk van het ras – in de late winter. Februari of maart is ideaal voor de meeste spruiten.

teelt

De buitenkweek kan beginnen tussen april en mei, de voorkeursplanten worden eerst uitgeprikt. Alleen de sterkste exemplaren mogen worden geplant. De procedure is dan als volgt:

1. In de rij en tussen de rijen wordt een afstand van 50 centimeter afgebakend.
2. De spruitjes worden afzonderlijk geplant en goed bewaterd.
3. Om de planten te stabiliseren en het oogsten te vergemakkelijken, kan een eenvoudig houten frame worden gebouwd. Twee palen worden verticaal ingevoegd aan het begin en einde van elke rij. Hierop wordt een drijfstang geplaatst en bevestigd.
4. Van elke plant kan een andere stang op het frame worden aangesloten. Deze constructie beschermt de spruitjes tegen windschade en heeft ook nog een ander praktisch voordeel bij het beschermen van de planten.
5. Op deze manier voorbereid, zullen de planten vrij droog blijven na de eerste watergift. De volgende gietbeurten worden drijvend maar met grotere tussenpozen uitgevoerd. Dit stimuleert de diepe wortelgroei.

Giet

Zijn de spruitjesplanten goed ingeburgerd na de eerste drie tot vier weken en hebben aanvankelijk gereserveerd gieten sterke wortels, de planten hebben iets meer nodig Vochtigheid. Vooral tijdens de zomerse groei is het belangrijk om regelmatig water te geven en, indien mogelijk, de grond niet te laten uitdrogen.

Bevruchten

De hoge voedingsbehoefte van spruitjes en de lange tijd tot de oogst kan het nodig maken om het bed opnieuw te bemesten. Zoals gezegd kan hiervoor plantenmest, bijvoorbeeld van brandnetels, en vijverwater zonder chemische toevoegingen gebruikt worden. Compost, paardenmest, gemaaid gras en hoornmeel kunnen ook worden gebruikt. Als het bed voldoende is voorbereid met voedingsstoffen, is bemesting rond augustus voldoende.

gewas bescherming

Vlooien, bladwespen, koolvliegen en koolwitjes kunnen spruitjes lastig vallen. Maar voordat het zover is, kan de teelt op passende wijze worden beschermd tegen het ongedierte. Fijnmazige beschermnetten die direct over de planten of de hierboven beschreven steigers worden gespannen, zijn aan te raden. Als het op het houten frame ligt, is het veel gemakkelijker om eronder te kijken. Net als de oogst. Het constant vochtig houden van de grond, evenals een laag mulch en het verspreiden van plantenmest helpen beschermen tegen vlooienkevers.

oogst

Afhankelijk van het ras kan de oogst van spruitjes al in september beginnen of doorgaan tot maart van het volgende jaar. Het volledig oogsten van de afzonderlijke planten is niet nodig en ook niet verstandig. Het is goedkoper om in plaats daarvan naar behoefte te plukken. De grootste knollen worden eraf gedraaid. Deze moeten elk twee tot vier centimeter in doorsnee zijn. Late rassen, die net als Hilds Ideal alleen in de winter worden geoogst, hebben een langere koude periode nodig voor de aangename en lichtzoete smaak. Alleen de combinatie van zon en kou zorgt voor een verhoogde opslag van suiker, aangezien dit niet meer of zeer langzaam wordt omgezet in zetmeel. Om ervoor te zorgen dat de suiker zich ophoopt in de spruitjes, moeten de knollen aan de plant blijven. Het is dus niet genoeg om ze na de oogst gewoon in te vriezen. Anders bij spruitjesplanten, die zijn vroeg rijp. Zo kan het ras Nelson al in september geoogst worden. Ze hebben niet alleen geen behoefte aan vorst, ze verdragen het ook niet of nauwelijks. De reden hiervoor is dat er sowieso meer suiker in de kleine knollen zit. Dus de smaak is sowieso zoet. Hierbij moet weer worden opgemerkt dat de oogst weersafhankelijk moet zijn. Bij aanhoudende of strenge vorst moeten alle spruitjes zo snel mogelijk geoogst worden voordat ze dood gaan.

Conclusie

Spruitjes kweken in eigen tuin is geen probleem als er bij de bereiding en verzorging op een paar punten wordt gelet. Wie over de nodige kennis beschikt en de juiste variëteit kiest, kan ook een beginner zijn in tuinieren en groenten kweken produceren snel grote opbrengsten en verse wintergroenten als dat nodig is gedurende het koude seizoen oogsten.

Leer meer over groenten