Aubergines zijn populair en lekker. Het kweken in je eigen tuin kan echter een uitdaging zijn. Ook over het uitknijpen van de aubergine lopen de meningen uiteen: wel of niet? Het antwoord vind je hier.
In een notendop
- Overdreven meestal nuttig
- groter fruit van hogere kwaliteit is het resultaat
- Laat de mini-aubergine niet uitlekken
- Verwijder koningsbloem altijd
- Vergeet de hygiëne niet
Inhoudsopgave
- Is het logisch?
- Wanneer niet uitputten?
- Eet aubergines op de juiste manier
- doorbreek de koninklijke bloei
- Let op hygiëne
- Veel Gestelde Vragen
Is het logisch?
Bij aubergines (Solanum melongena) is niet absoluut noodzakelijk, maar er zijn goede redenen voor:
- Aubergines worden meestal bossig en uitgestrekt
- Gebladerte relatief dicht, droogt langzaam
- hoe langer de bladeren vochtig blijven, hoe groter de kans op ziekte
- op te bossige planten slechts weinig en kleine vruchten
- meer energie om individueel fruit te leveren door te knijpen
In principe kan men stellen dat het snoeien van aubergines tot het uiterste een positief effect heeft op de opbrengst en vooral op de kwaliteit van het fruit in de meeste gevallen. Juist om die reden kan het ook zinvol zijn om het aantal zettingen te verminderen. Het is echter niet altijd aan te raden om net dat stapje extra te zetten.
Wanneer niet uitputten?
Bij kleinfruitige rassen zoals de zogenaamde mini-aubergine daarentegen kun je het snufje wel achterwege laten. In de regel mogen ze meer vruchten dragen, die ook nog eens voorzien worden van voldoende water en voedingsstoffen. Wat je wel kunt doen, is de "koningsbloem" uitbreken - de eerste bloem die zich op de bovenste eerste tak van de plant heeft ontwikkeld - om de planten aan te moedigen bloemen te produceren.
Tip: Overigens zijn mini- of baby-aubergines heel goed geschikt om in emmers op de grond te houden balkon.
Eet aubergines op de juiste manier
Bij knijpen gaat het om het uitdunnen van de planten om hun kracht voor vruchtvorming te concentreren. Daarom worden de zogenaamde gierige scheuten verwijderd. Ze kosten de plant onnodig energie en dragen sowieso niet bij aan vruchtvorming. Dus waar moet je op letten?
- Verwijder verticaal groeiende stekende scheuten
- in de bladoksels van de hoofd- en fruitscheuten
- tussen de hoofdstengel en een blad
- hoe kleiner de hebzucht, hoe kleiner de wond
- Knijp zeer jonge zijscheuten met je vingers af
- sterkere scheuten met een snoeischaar of een mes
- laat drie hoofdscheuten over met elk twee tot drie fruitknoppen
Een mededeling: Gierige scheuten op aubergines mogen niet worden afgescheurd, omdat ze veel stabieler zijn dan bijvoorbeeld aan tomaten en laat grotere wonden achter.
doorbreek de koninklijke bloei
Zoals eerder vermeld, is het verwijderen van de koningsbloem een belangrijk onderdeel van het knijpen van de aubergine. Het openbarsten van deze bloem heeft als voordeel dat de plant zijn energie in eerste instantie niet richt op de vorming van bloemen, maar op de groei. Hierdoor kan ze later aanzienlijk meer bloemen ontwikkelen, wat weer de opbrengst verhoogt. Er is niet veel om op te letten: je knipt de bloem gewoon uit of knipt hem voorzichtig af met je vingernagels.
Een mededeling: Zonder uitbreken van de koninginnebloem wordt de plantengroei belemmerd en blijft de plant beduidend kleiner. Je hebt relatief vroeg de eerste vruchten, maar die zijn klein en de daaropvolgende oogst is vrij schaars.
Let op hygiëne
Elke snee en elk knijpen van stekende scheuten laat wonden achter op de aubergine, zodat de Het risico bestaat dat ziekteverwekkers binnendringen of van plant op plant worden overgedragen kan. Om dit te voorkomen, moet men ook bij het steken op hygiëne letten. Dit betekent dat het gebruikte snijgereedschap voor en na het snijden grondig moet worden gereinigd, idealiter zelfs gedesinfecteerd. Ook dient men alleen voldoende te gebruiken scherp snijgereedschap werk.
Veel Gestelde Vragen
Naast aubergines dienen ook tomaten- en paprikaplanten regelmatig geknepen te worden omwille van de vruchtkwaliteit. Ook voor courgette En komkommers deze praktijk wordt aanbevolen.
Uiterlijk herken je rijpe aubergines aan hun intense kleur, een gladde, dikke schil en of het fruit meegeeft als je er licht op drukt. Het vruchtvlees van binnen moet crèmekleurig zijn zonder groene vlekken en de zaden moeten bruinachtig groen zijn.
Ze mogen in geen geval worden afgescheurd of verdraaid. U kunt ze het beste aan de basis van de stengel afsnijden met een schoon mes of een schone schaar.
Zoals goede bedburen hebben broccoli, bloemkool, Koolraap, kool, bonen, radijs, tijm, salade En tagetes bewezen. Vermijd liever de nabijheid van tomaten, aardappelen, paprika, courgette, pompoen, frambozen En zonnebloemen.