Snijbiet is een waardevolle groente die ten onrechte in de vergetelheid is geraakt, maar zijn snijbiet en snijbiet zelfs winterhard op onze breedtegraden en hoe overwinteren ze?
In een notendop
- snijbiet goede winterhardheid
- In het geval van snijbiet, afhankelijk van de variëteit
- Winterslaap buiten met onderdak
- Bescherm vooral potplanten
Inhoudsopgave
- Instructies voor overwintering
- In het bed
- In de emmer
- Na een succesvolle winterslaap
- Snijbiet overwintert voor zaadproductie
- Veel Gestelde Vragen
Instructies voor overwintering
Snijbiet is een tweejarige, voorwaardelijk winterharde plant. Al in het eerste jaar kunnen stengels en/of bladeren geoogst worden tot laat in de herfst. Er zijn echter verschillen in termen van winterhardheid. Bij snijbiet zijn de variëteiten met groene en witte stengels het meest vorstbestendig, terwijl de variëteiten met gele en rode stengels slechts matig winterhard zijn. De snijbiet daarentegen heeft een goede vorsttolerantie en kan ook onbeschermd buiten overwinteren op milde locaties. Zonder de juiste bescherming is dit niet mogelijk op bijzonder koude locaties en vooral niet bij snijbiet.
In het bed
- Snoei planten tot vijf centimeter boven de grond
- Laat je hart en je knoppen onaangeroerd
- bedek de resterende overblijfselen van de plant (stok).
- geschikt voor: kreupelhout, bladeren, stro, vlies of een laag mulch
- Bij kans op vorst de stengels en bladeren opstapelen met zandgrond
- bedek bovendien met kreupelhout, stro of bladeren
Als je snijbiet in de herfst naar een kas verplaatst, als je die hebt, heb je misschien het geluk dat je de hele winter snijbiet kunt oogsten. Snijbiet kan ook buiten worden geoogst, zolang de grond niet bevroren is.
Koud drogen kan ook problematisch zijn voor snijbiet. Daarom is het vaak zinvol om het tijdens zeer koude nachten met fleece te bedekken.
In de emmer
Containerplanten zijn over het algemeen gevoeliger voor vorst dan planten die in bedden worden geplant. Snijbiet is hierop geen uitzondering, want bij aanhoudende vorst kan de grond in de pot of kuip snel volledig bevriezen en in het ergste geval de planten doen afsterven. Om dit te voorkomen, moeten ze dienovereenkomstig worden beschermd.
Bescherming kan er als volgt uitzien:
- Zet de emmer op een beschutte plek en zo tochtvrij mogelijk
- Snoei planten vóór de winter zwaar
- Bedek emmers met isolatiemateriaal
- met fleece, jute of noppenfolie
- bedek ook de resterende bovengrondse delen van de plant
- met kreupelhout of vlies
- Plaats de emmer op een basis, weg van de grond
- beschermt wortels tegen grondvorst
Na een succesvolle winterslaap
Als de snijbiet de winter goed heeft doorstaan, kan er in het tweede jaar opnieuw geoogst worden als de planten de nodige ondersteuning krijgen:
- Afhankelijk van het weer verwijdert u vanaf begin maart de hoes weer
- planten voorzien van voedingsstoffen
- Bijvoorbeeld hoornspaanders opnemen
- Plant exemplaren in de pot in verse groentegrond
- dien vervolgens geschikte vloeibare mest toe
Mits goed verzorgd, loopt de snijbiet snel weer uit en kan van maart tot juni vers worden geoogst. In de zomer van het tweede jaar begint hij echter al snel te schieten of. gaat bloeien, dan wordt het oneetbaar en mag het niet langer worden gegeten. Nu kunnen de zaden geoogst worden voor het volgende seizoen.
Snijbiet mag op zijn vroegst drie jaar niet opnieuw op dezelfde locatie worden geplant. Zelfs tijdens een seizoen mag hij niet twee keer op dezelfde plek staan.
Snijbiet overwintert voor zaadproductie
Succesvol overwinteren is een voorwaarde voor het oogsten van de erwtachtige, bolvormige snijbietzaden. Ze zullen de bloei gevormd, waarna de plant afsterft. Mangold fluweelzacht zichzelf meestal. Maar aangezien het volgend jaar op een andere plek zou moeten zijn, is het beter om de zaden te oogsten en als de tijd daar is, op een geschiktere plek te zaaien.
Het oogsten van snijbietzaden is heel eenvoudig, maar er zijn een paar basiszaken waarmee u rekening moet houden:
- Zaden worden rechtstreeks aan de stengels bevestigd
- gemakkelijk te zien wanneer de stelen volledig droog zijn
- Zaden zijn nu pas volwassen
- kan gemakkelijk met de hand worden afgeveegd
- vallen er soms vanzelf af
- Laat het twee tot drie dagen aan de lucht drogen
- plaats het vervolgens in een luchtdichte verpakking
- tot het zaaien op een donkere plaats bewaren
Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de planten of Zaden zijn geen zogenaamde F1-hybriden, omdat deze planten niet zaadvast zijn, d.w.z. H. hun nakomelingen kunnen totaal andere kenmerken hebben dan de ouders waar ze vandaan komen. Helaas worden er in de handel vooral F1-hybriden aangeboden, maar dit moet wel op de zaadverpakkingen vermeld worden.
Je kunt de snijbietzaden ook gebruiken voor een eerdere oogst liefst in huis.
Veel Gestelde Vragen
Bij het oogsten is het belangrijkste dat je het hart van de planten niet afsnijdt of verwondt, maar altijd van buitenaf oogst. Anders kunnen er geen nieuwe bladeren volgen. Bovendien moet u altijd zoveel oogsten als u op tijd kunt gebruiken, omdat verse snijbiet niet houdbaar is.
Snijbiet, ook wel snijbiet genoemd, is meestal na ongeveer tien weken klaar voor de oogst en snijbiet, ook wel snijbiet genoemd, na ongeveer acht weken.
Vers geoogste snijbiet heeft een zeer korte houdbaarheid. Je kunt hem het beste direct na de oogst in een vochtige doek wikkelen en in de koelkast leggen. Zo blijft het een paar dagen vers.
Dit is niet absoluut noodzakelijk, maar in principe wel mogelijk. Je knipt de plant af zoals al beschreven en overwintert de stok praktisch. Plaats hem hiervoor in een pot of bak met een licht vochtige ondergrond, zoals kokosvezels of houtkrullen. Het geheel wordt vervolgens op een koele maar vorstvrije en donkere plaats geplaatst, bijvoorbeeld een onverwarmde kelder of garage.