Hoe giftig zijn wikke? Gevaren voor kinderen, honden en katten

Wikken zijn peulvruchten en hebben vlinderbloemen. Bekende vertegenwoordigers in de tuin zijn tuinbonen of tuinbonen, die als veevoer worden gebruikt. De siererwten daarentegen behoren niet tot het geslacht van de siererwten. Ze behoren tot de platte erwten (Lathyrus). Siererwten of siererwten worden in de tuin gebruikt als sierplant en zijn ook geschikt als snijbloem. Net als bij anderen Tuinplanten De vraag rijst of wikke of platte erwten giftig zijn.

Zijn wikke giftig?

Bij alle peulvruchten die als giftig zijn geclassificeerd, wordt de toxische werking veroorzaakt door eiwitten. Zoete erwten zijn afgeleiden van propionitriet. Veldbonen, die ook tot het wikke-geslacht behoren, bevatten zelfs twee giftige eiwitten uit de lectinegroep. Bovendien is deze boon gevaarlijk voor mensen met een bepaald genetisch defect.
Omdat eiwitten hitte-instabiel zijn, kunnen de meeste gifstoffen in peulvruchten worden vernietigd door verhitting.

geslacht Vicia

Deze omvatten wikke, veldbonen, zwarte linzen, wikke en vele andere soorten die in ons land in het wild groeien of als groenvoer of voedergewassen. Er kan groenbemester worden verbouwd.

Toxiciteit

Niet alle soorten wikke zijn giftig en als ze dat doen, tast dit vooral de zaden aan. Wikke bevat geen gif, maar bevat wel bitterstoffen die het ongeschikt maken voor menselijke consumptie.
Componenten van planten die giftig kunnen zijn in wikke:

• bladeren
• schiet
• bloesems
• fruit

Het is echter onwaarschijnlijk dat wikkevergiftiging optreedt bij kinderen, katten of honden omdat ze niet als voedsel worden beschouwd. Katten en honden geven de voorkeur aan gras en de plant is niet erg aantrekkelijk voor kinderen.
Het is gevaarlijker als ze als diervoeder worden gebruikt. Symptomen van vergiftiging kunnen optreden bij runderen, varkens of paarden. Gebruik wikke daarom nooit als volledig diervoeder. Dit geldt ook voor kleine dieren, die groenvoer uit de tuin zouden moeten krijgen.
Tuinbonen, tuinbonen of tuinbonen, die bedoeld zijn voor menselijke consumptie, moeten altijd goed worden gekookt. Hiermee vernietig je het gif met succes en zijn de bonen ook beter verteerbaar.

Symptomen

Aangezien vergiftiging bij mensen onwaarschijnlijk is, zijn waarnemingen van symptomen voornamelijk te wijten aan vergiftiging bij dieren. Peulvruchtvergiftiging manifesteert zich door:

• Zweet
• Agitatie of zwakte
• Larynx fluiten
• Loopproblemen, symptomen van verlamming
• huiduitslag
• Gastro-intestinale problemen

Deze laatste kunnen echter ook bij mensen worden waargenomen en gaan gepaard met ernstig braken. Hiervoor moet echter een overeenkomstig hoge hoeveelheid planten worden geconsumeerd.

Eerste hulp

Als een dier naar verluidt zichzelf heeft vergiftigd door wikke, moet u het naar een dierenarts brengen. Het is verstandig om een ​​van de betreffende planten mee te nemen als je naar de dierenarts gaat.
Als het een kind of een volwassene is, moet u een arts raadplegen als de symptomen ernstig zijn.

Uitzonderingen

De wikke (Vicia sepium) wordt gekweekt als voederplant en is ook geschikt voor menselijke consumptie, waarbij men zich dient te beperken tot de jonge scheutpunten en de bloemen. Je mag de zaden in geen geval eten en het is belangrijk om de wikke niet te verwarren met andere soorten peulvruchten.

geslacht Lathyrus

Naast de zoete erwten zijn er verschillende soorten die worden geteeld als voer, groenbemester of als voedsel voor de mens.

Toxiciteit

Er zijn ook soorten platte erwten die giftig zijn en sommige niet. Net als bij de wikke zit de hoogste concentratie gifstoffen in de zaden. De zoete erwt wordt als typische tuinplant als licht giftig beschouwd. Om de gevaren die eruit voortvloeien te minimaliseren, kunt u verdord materiaal regelmatig verwijderen, omdat de hoogste concentratie gif in de zaden wordt aangetroffen. De resulterende zaaddozen worden ook uitgesneden. Dit snoeien komt ook de plant ten goede naarmate deze meer bloeit.
Platte erwten zijn niet echt gevaarlijk voor kinderen, honden of katten, omdat het onwaarschijnlijk is dat ze er grote hoeveelheden van zullen eten.

Symptomen

In het geval van platte erwten kan overmatige of herhaalde consumptie een ziekte veroorzaken die lathyrisme wordt genoemd. Dit is een chronische neurologische aandoening. In de geschiedenis is deze ziekte epidemisch verschenen, toen als gevolg van grote periodes van droogte de erwt die bestand is tegen droogte werd het hoofdvoedsel van de mens en er werd meel van gemaakt Werd gewonnen.

Eerste hulp

Als u de volgende symptomen opmerkt, dient u medisch advies in te winnen:

• Oedeem
• tintelingen en zere benen
• Bewegingsstoornissen
• Verhoogde behoefte om te plassen

Bij een eenmalige consumptie of inname van slechts enkele zaden is het voldoende om veel water te drinken om het gif weg te spoelen.

tip: Ongeacht welke plant werd gegeten, moet altijd een arts worden geraadpleegd als vergiftiging wordt vermoed. Ook de Antigifcentrum is een goede plek om naartoe te gaan.

Veilig om aan te raken

Peulvruchten aanraken wordt niet als een probleem beschouwd. Het gif van de zoete erwten kan niet door de huid dringen en werkt alleen in het maag-darmkanaal. Daarom is het mogelijk om zonder handschoenen doperwten af ​​te snijden voor een boeket. Ook platte erwten of zoete erwten die blijken te zijn gras je kunt het zonder aarzelen met je blote handen verwijderen.

preventie

De volgende maatregelen helpen om vergiftiging bij alle vlinders of peulvruchten te voorkomen:

• Kinderen leren geen sierplanten te eten
• uitleggen welke planten rauw eetbaar zijn en welke niet
• laat kleine kinderen niet zonder toezicht in de tuin
• Voer geen kleine dieren met sierplanten, het is het beste om alleen wilde kruiden te gebruiken waarvan bekend is dat ze niet giftig zijn
• Kook altijd bonen

Opmerking: Houd er rekening mee dat dit artikel op geen enkele manier een bezoek aan de dokter vervangt. Er is geen garantie dat medische verklaringen correct zijn.
U vindt gedetailleerde informatie over eerste hulp bij vergiftiging en belangrijke informatie over antigifcentra hier.