Granaatappelpitjes eten!? Kan je of niet?

De granaatappel is geen lokale vrucht. De plant, die wordt ingedeeld bij de kattenstaartfamilie (Lythraceae), komt oorspronkelijk uit West- en Centraal-Azië. In deze tijd, de Granaatappelboom ook geteeld in het Middellandse Zeegebied. De term appel in de naam is een beetje misleidend omdat het op geen enkele manier gerelateerd is aan de binnenlandse appels. Toch rijst vaak de vraag of de granaatappelpitten giftig zijn. Het volgende artikel is bedoeld om informatie te geven of je de granaatappelpitjes zonder aarzelen kunt eten of dat ze toch giftig zijn.

granaatappel

Punica granatum is een kleine boom die zowel als nuttige als als sierplant kan worden gekweekt. De vruchten worden al heel lang gegeten en waren in veel culturen een symbool van vruchtbaarheid. De vrucht had al een vrucht in de Bijbel, zowel in de Koran als in de Griekse mythologie grote betekenis. Het staat dus niet alleen voor vruchtbaarheid, maar ook voor leven in het algemeen en kracht. Zelfs op de lokale breedtegraden staat de plant bekend als

Emmerteelt eeuwenlang populair. De granaatappelboom is eigenlijk een grote struik die dicht vertakt groeit. De vruchten zijn eetbaar. Veel consumenten vragen zich echter af of de pitten net zo giftig zijn als die van een conventionele appel. Maar deze vraag kan duidelijk met nee worden beantwoord. Dus de vrucht ziet er als volgt uit:

• rode, stevige schaal
• honderden kernen binnen
• beetje wit vruchtvlees
• dit is waar de kernen zijn ingebed
• beetje vloeistof binnenin
• Sap zit in de korrels

Eet granaatappelpitjes

Als de granaatappel wordt opengesneden, vallen meteen de vele rode pitjes op. Dit zijn niet giftig en kan worden gegeten. Integendeel, ze zijn erg veel gezond en het enige eetbare aan de granaatappel. Omdat de schil te hard is om te eten en het vruchtvlees te bitter is om mee te eten. Het is een van de gezondste vruchten die er zijn, wat te danken is aan de volgende ingrediënten:

• koper
• zink
• caroteen
• Vitamine C en E
• ijzer
• potassium
• Voedingsvezels en mineralen

Met 74 kilocalorieën en 16,7 gram koolhydraten per 100 gram vers fruit is dat niet bepaald laag, maar toch dit zijn gezonde calorieën in vergelijking met andere zoals die in chocolade, bijvoorbeeld zullen. Van vet en eiwit zijn daarentegen alleen sporen aanwezig en daarom nauwelijks het vermelden waard.

tip: Door de ingrediënten zou de granaatappel een positief effect hebben op de gewrichten, hart- en vaatziekten en kanker. Daarnaast moeten de gezonde ingrediënten ook voor een betere doorbloeding zorgen en de bloedvaten elastisch houden. Op deze manier wordt je lichaam bij consumptie voorzien van gezonde antioxidanten, wat zelfs wetenschappelijk is bewezen.

Open de granaatappel goed

Iedereen die granaatappels kent, weet dat het moeilijk is om bij de gezonde pitten te komen zonder de keuken, de vloer, de kasten of zelfs je eigen kleding te beschadigen. Omdat als de korrels uit de kom moeten worden gehaald om te eten, dit snel kan leiden tot veel kleine spatten met de erin fruitsap komen. Meestal wordt de vrucht doormidden gesneden en de granaatappelpitjes voorzichtig in een kom verkruimeld om te eten. Er zijn echter een paar tips die het gemakkelijker maken om de granaatappelpitjes schoon uit de schil te halen voor consumptie of verdere verwerking:

• Knijpen en drinken
• gemakkelijk op een citruspers
• Rol de granaatappel stevig heen en weer om de stenen los te maken
• stevig kneden
• snij dan open
• vallen vanzelf uit
• klop hiervoor een beetje tegen de kom
• Houd de helft boven de kom

Opmerking: Het granaatappelzaadsap kan lelijke en zeer hardnekkige vlekken achterlaten op uw kleding of andere stoffen, die niet zo gemakkelijk te verwijderen zijn. Hiervoor moet je weten dat de vloeistof uit de korrels al in het vroege Oosten werd gebruikt om tapijten te verven.

gebruik maken van

De granaatappelpitten kunnen op veel manieren in de keuken worden gebruikt. Ze kunnen rauw of gedroogd worden gegeten. Maar het sap is ook erg lekker en gezond, en uitpersen is een gezond alternatief voor het consumeren van de granaatappelpitjes, die absoluut niet giftig zijn en juist heel gezond. De innovatieve keuken heeft het koken met de korrels al ontdekt en daarom worden ze in veel verschillende gerechten gebruikt. Maar van de gezonde zaden kan ook jam of compote gemaakt worden. Hier leest u hoe u de gezonde vruchten kunt gebruiken:

• als granaatappelzaadolie
• verkrijgbaar in goed gesorteerde speciaalzaken
• bevat onverzadigde vetzuren
• beschermt de lichaamscellen tegen schade
• puur en vers als topping op gerechten
• bijzonder gezond
• Drink elke dag sap om het hart te versterken
• gedroogd fruit uit de drogisterij of apotheek
• om bacteriële infecties te bestrijden
• zoals parodontitis of andere infecties in de keel

tip: Zorg ervoor dat u altijd het witte vruchtvlees volledig verwijdert. Zelfs als dit ook niet giftig is, is het qua smaak oneetbaar en erg bitter. Deze bitterstoffen zouden in het eindproduct kunnen komen door aan de korrels te kleven en zo het voedsel minder smakelijk maken.