De prei groeit en groeit, de stengel wordt groter. Maar verder zijn er geen kenmerken die duidelijk wijzen op de rijpheid van de oogst. Het oogsttijdstip voor prei kan nog steeds eenvoudig worden bepaald. Lees hier wanneer je de groenten kunt oogsten.
Ter zake
- De oogsttijd varieert afhankelijk van de soort en variëteit
- Zomerprei: kan van juli tot eind augustus opnieuw uitlopen
- Herfstprei: van begin september tot december
- Winterprei: van december tot en met mei van het daaropvolgende jaar, op vorstvrije dagen
- Jaarrond oogst mogelijk door de drie soorten te combineren
Inhoudsopgave
- Het hangt af van de variëteit
- Oogsttijd voor zomerprei
- Oogsttijd voor herfstprei
- Oogsttijd voor winterprei
- Oogst het hele jaar door prei
- Veel Gestelde Vragen
Het hangt af van de variëteit
In dit land zijn er verschillende soorten prei (Allium porrum) kan worden gekweekt. De verschillen hebben niet alleen betrekking op het uiterlijk en de smaak van de repen. Het gaat er ook om wanneer tijdens een tuinjaar een bepaalde soort het beste groeit.
Dienovereenkomstig varieert de zaaitijd van de prei en op basis daarvan ook de oogsttijd. De preirassen zijn onderverdeeld in drie groepen:- Zomerprei
- Herfst prei
- Winterprei
Om tijdens de oogst echt dikke preistelen te kunnen oogsten, moet je alle soorten gebruiken plant op het optimale tijdstip:
- Zomerprei: begin tot half april
- Herfstprei: eind mei tot half juni
- Winterprei: juli tot half augustus
Tip: Zomerprei kan vanaf januari op de vensterbank of in de kas en herfstprei vanaf februari tot eind april.
Oogsttijd voor zomerprei
Het prei-oogstseizoen begint vanaf begin juli, omdat preirassen in de vroege zomer klaar zijn om te oogsten. Vanaf ongeveer eind augustus kun je late soorten oogsten. Omdat de oogsttijden van de verschillende zomerpreivariëteiten enkele weken uit elkaar kunnen liggen, is het verstandig om de rasspecifieke oogsttijden te kennen. Deze staan meestal op de achterkant van de zaadzakjes gedrukt.
Tip: Meestal wordt de prei met de wortels uit het bed getrokken. Wanneer u de zomerprei echter dicht bij de grond afsnijdt en de wortelstok in de grond laat zitten, zal deze in de loop van de zomer weer uitlopen. De tweede scheut is ook eetbaar, maar zal iets dunner zijn.
Oogsttijd voor herfstprei
De oogsttijd voor herfstprei is lang genoeg van begin september tot december. Ook hier kan de start van de oogst enigszins variëren, afhankelijk van het ras of het weer.
Tip: Ook de diameter van de prei is een goede indicatie voor de rijpheid van de oogst. Deze moet minimaal 3 tot 4 cm zijn. Begin daarom met de oogst met de dikste stelen, terwijl de dunnere stelen in het bed blijven en in omvang kunnen groeien.
Oogsttijd voor winterprei
Winterprei biedt het langste oogstseizoen. Het is oogsttijd start in december en loopt tot mei van het daaropvolgende jaar. Dit betekent: De winterprei kan naar behoefte continu worden geoogst. Het enige waar u op moet letten, is dat de grond niet bevroren is.
Moet het bed opnieuw worden geplant voordat alle preistelen zijn geoogst? Graaf vervolgens de prei uit en plaats deze in een koude bak. Op een beschutte plek overleeft hij net als in een bed onbeschadigd de winter. Als alternatief kunt u de palen in vochtig zand of aarde slaan en in een vochtige, koele kelder blijft de hele winter vers.
Oogst het hele jaar door prei
Als je voldoende ruimte in de tuin hebt, combineer dan zomer-, herfst- en winterprei. De oogsttijden van de drie soorten vloeien naadloos in elkaar over, waardoor je geen gaten meer in je oogst zult hebben.
Veel Gestelde Vragen
Het hele stokje is eetbaar, zowel het witte als het groene gedeelte. De bladstukken die zich zijdelings aan het uiteinde van de stengel uitstrekken, zijn net zo eetbaar en aromatisch. De preiwortels zijn ook eetbaar. De zogenaamde baard kan, nadat hij grondig is ontdaan van vuilresten, worden gebakken tot een knapperige, aantrekkelijke en eetbare decoratie.
Ja, geschoten prei is nog steeds eetbaar. U hoeft zich geen zorgen te maken over giftige stoffen. Zelfs de preibloem is eetbaar en een bijzonder mooie blikvanger op het bord.
Prei, vooral zomerprei, mag teruggroeien. Zelfs als de plant voldoende voedingsstoffen in het bed vindt, zal er nauwelijks een derde of zelfs vierde bruikbare spruit zijn. De beschikbare tijd voor groei is vanwege het weer beperkt. Bovendien is prei slechts een tweejarige plant.
De groene kleur komt van licht. Heuvel uw preiplanten vroeg en herhaaldelijk om het licht te blokkeren. Als alternatief kunt u over elk preistokje een donkere, voldoende brede plastic buis leggen.
